В одном из своих интервью, Эдита Пьеха делилась своими вкусовыми пристрастиями и рассказала, как для поднятия настроения готовит деруны с морковью. Рецептом этого простого и вкусного блюда из картофеля мы сегодня с вами и поделимся.

Нам понадобится :

4-5 средних картофелин

2-3 ст. ложки муки

1 небольшая луковица

1 яйцо

2 средние морковки

2 ст. ложки растительного масла

соль

 

Приготовление дерунов.

• Картошку, морковь и лук почистите и натрите на мел­кой терке.
• Добавьте в овощи муку и хо­рошенько перемешайте.
• Разбейте в смесь яйцо и по­солите по вкусу. Снова все хорошенько перемешайте.
• У вас должна получиться до­вольно жидкая смесь. Выкладывайте ее на сковород­ку с раскаленным маслом столовой ложкой.
• Деруны должны получиться разме­ром с оладушки.

В качестве гарнира к дерунам, Эдита Станиславовна советует подавать селедку, грибочки или просто полить их сметаной.