|
Ингредиенты:
• 0.5 кг фарша
• 3 луковицы
• 100 гр риса
• 3 зубчика чеснока
• 7-8 крупных картофелин
• 2 морковки
• 1 болгарский перец
• 2 ст. ложки томатной пасты
• соль, перец, лавровый лист
• масло для жарки
Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. У меня был 5-тиминутка, поэтому я не замачивала. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.
ИСТОЧНИК
Дневник Доброй_Феи
|
