Телятина, запеченная под капустными листьями 

• Телятина – 1 кг
• Грибы (у меня шампиньоны) – 400 г
• Лук – 2 шт.
• Капустные листья – 6-8 шт.
• Масло сливочное – 10 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л. • Специи д/мяса (готовая смесь) – 2 ч.л.
• Тимьян – ½ ч.л.
• Мускатный орех – ¼ ч.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый

*** Размер моей формы 30х22х4см Nelli_Petrovna

Картофель по-королевски 

• Картофель – 800-900 г
• Куриное филе – 500-600 г
• Томатный соус – 2 ст.л. (у меня острый) Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Тыква (по желанию) – 250-300 г
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 60-70 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный молотый
• Соль

Картофельные колбаски с грибами

• Картофель - 1,5 кг
• Грудинка (у меня подкопченная) - 250 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Оболочка для колбасы ~ 3м

Палантин - 50х210см, Лана гатто меринос (1500м/100г), в 4 нитки, сп.№ 2,75. Ушло 270г 
Палантин связан лицевой гладью, с лица - лицевые петли, с изнанки - изнаночные.

Обвязывала по периметру i-cord шнуром на 3-х петлях. После стирки разложила на полу, а когда высох - никакого закручивания

Nelli_Petrovna

Ниточка "Подмосковная" шерсть 50%, акрил 50% 250м = 100гр., использовано на шапочку и шарфик 300гр.

Шапочка связана по кругу в две нитки и еще двойная. Начинала вязать от макушки внутренней части и закончила макушкой лицевой стороны.

Внутренняя часть лицевой гладью.

Шарфик связан в одну нить .По краю расположила узор , использованный на шапочке.

Спицы от № 3 до № 6. Узор.

 Nelli_Petrovna

ТЕСТО:

• Вода – 200мл.
• Растительное масло – 4ст.л.
• Соль – 2ч.л.
• Мука – 350-400гр.

Для начинки:

• Картофель – 500гр.
• Соль -1ч.л.
• Сливочное масло – 50гр.
• Луковица – 1шт
  
   Nelli_Petrovna

Необычный печеночный тортик

1. Печень (любая) 500-600 г
2. Лук - 2-3 шт.
3. Морковь - 2-3 шт.
4. Молоко - 1/2 стакана
5. Манная крупа - 1/2 стакана
6. Сметана - 3 ст.л.
7. Майонез - 3 ст.л.
8. Перец черный молотый
9. Соль

Салат с печенью

1. Печень говяжья – 400 г
2. Морковь – 1 шт.
3. Лук – 1-2 шт.
4. Яйца – 3 шт. 
5. Мука – 1 ст.л.
6. Огурцы маринованные – 2-3 шт.
7. Орех грецкий – 35 г
8. Чеснок – 1-2 зуб.
9. Майонез – 2 ст.л.
10. Соль

Печеночные оладьи

1. Печень (у меня говяжья) - 800 г
2. Яйца - 4 шт.
3. Картофель - 1 шт.
4. Лук - 1 шт.
5. Майонез - 4 ст.л.
6. Мука - 5 ст.л. (с горкой)
7. Соль
8. Перец
9. Чеснок (гранулированный) - 0,5 ч.л.

Паштет из куриной печени "Нежнейший"

1. Печень куриная - 350 г
2. Лук - 2 шт.
3. Чеснок - 2 зуб.
4. Мука - 2 ст.л.
5. Сливки 20% - 140 г
6. Яичный желток - 4 шт.
7. Коньяк - 1 ст.л. (можно не добавлять)
8. Мускатный орех - 1/3 ч.л.
9. Перец черный молотый
10. Растительное масло 1-2 ст.л
11. Соль

Рецепт салата из печени от читательницы:

-Отвариваем печень, нарезаем соломкой.

-Нарезаем соломкой соленые или бочковые огурцы. -Добавляем морковку по-корейски.

-Заправляем майонезом или греческим йогуртом (можно и сметану)

-Подаем с сухариками, с ними вкус интереснее.

Очень вкусный и сытный салат :)

Шашлычки из печени

1. Печень говяжья
2. Молоко
3. Бекон
4. Соль
5. Перец

Nelli_Petrovna

СЛОЙКИ С МАНДАРИНАМИ В КАРАМЕЛЬНОМ СИРОПЕ    Nelli_Petrovna

В процессе запекания часть сока выпаривается, получается густой карамельный сиропчик. Сверху корочка хрустящая... объедение. Кушать лучше горячими - только что приготовленными.

Вам потребуется:

• слоеное тесто-500г
• мандарин (апельсин)-2шт

Карамельный сироп:

• сливочное масло-100гр
• сахар-80г
• апельсиновый сок -250мл

Как готовить:

1. Подготовить начинку для слоек. Мандарины (апельсины)очистить ,разделить на дольки и удалить пленки

2. Слоёное тесто раскатать, порезать на треугольники (удлинённые)

3. На широкий конец положить дольку мандарина(апельсина) (на узком краю сделать удлиненные надрезы)

4. Свернуть, предав форму рогалика или круасана.

5. Соединить ингредиенты для соуса: апельсиновый сок смешать с сахаром и размягченным сливочным маслом (для однородности соус подогреть на водяной бане)

6. Дно формы полить немного соком и уложить слойки плотно друг-к другу.

7. Влить сироп,сверху посыпать сахаром.

8. Запекать в предварительно нагретой до 180С духовке , до золотистого цвета, за 5 мин до готовности слойки смазать желтком.

Сверху хрустящая корочка,карамельный соус.

Пряжа BBB Premiere 125 м в 50 гр 1,5 мотка

Длина ладони 17 см, обхват ладони 17см

0:09 набор петель для манжеты 40 петель

1:41 вяжем резинку 2 на 2, высотой 22 ряда

3:14 формируем клин для большого пальца

7:41 делаем отверстие для большого пальца

12:18 начинаем вязать откидной верх

28:12 убавляем петли для закрытия варежки

33:18 вяжем большой палец

Nelli_Petrovna

Вязание крючком идеально подходит для одежды,

такой как блузки, парео, платья, юбки и т. Д. ❤

Nelli_Petrovna

Nelli_Petrovna

---1--- Салат "Вместо Оливье" 

• Куриная грудка - 1 шт.
• Грибы "Вешенка" - 200 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Грецкий орех
• Соль

---2--- Салат "Оливье"

• • Колбаса вареная - 300 г
• • Колбаса варено-копченая - 250-300 г
• • Картофель отварной - 3-4 шт.
• • Морковь отварная - 1 шт.
• • Яйца вареные - 6 шт.
• • Соленые огурцы - 2 шт.
• • Горошек консервированный
• - 1 бан. • Майонез

---3--- Постный вариант "Оливье"

• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт. 
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л. 
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль

---4--- Салат «Столичный»

• Запеченное куриное филе – 300 г
• Картофель отварной – 4 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Огурец свежий
• Огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---5--- Оливье с ветчиной и зеленым горошком.

• Ветчина – 400 г
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы маринованные – 3-4 шт.
• Горошек консервированный – 1 бан.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---6--- Салат в булочке.

• Булочка – 3 шт.
• Ветчина – 200г
• Яйца – 3 шт.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Зеленый лук
• Укроп – 2-3 веточки
• Чеснок – 1 зуб.
• Сметана (или майонез) – 3 ст.л.
• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Перец черный молотый 
• Соль

Выкройки можно скачать здесь https://vk.com/album-151619079_258868816

Выкройки можно скачать тут https://vk.com/album-151619079_258378475

Nelli_Petrovna

Nelli_Petrovna

Nelli_Petrovna

Nelli_Petrovna