Автор: Людмила

 Рулеты из курицы с печенью очень оригинальные, не сложные в приготовлении и безумно вкусные. Для приготовления понадобится:
 

на 5 штук

1 филе куриной грудки
150 г говяжьей печени
лимон
1 зубчик чеснока
горчица
растительное масло
черный молотый перец
соль

Приготовление

Куриное филе отбить как следует с обеих сторон, немного посолить.

Печень разрезать на небольшие кусочки. Каждый хорошо отбить, чтобы получились тонкие пласты.

На ровной поверхности выложить пласт из куриного филе. Сверху выложить отбитые кусочки печени. На печень положить мелко нарезанный чеснок и смазать горчицей. На горчицу натереть цедру лимона.

Все завернуть в рулет. Нанизать на него шпажки на расстоянии 2,5 — 3 см друг от друга. Затем разрезать рулет на кружочки так, чтобы в каждом была шпажка.

Зажарить эти кружочки с каждой стороны на масле. Немного посолить и поперчить. Готовые рулеты из курицы с печенью можно подать с зеленью. Приятного аппетита!
 

Источник:  http://povareshkin.com/myasniye-blyuda/rulet-iz-kuritsyi-i-pecheni.html