Одним из деликатесов местной кухни в южной китайской провинции Гуандун считается собачье мясо.

Некоторые породы собак, мясо которых используется в пищу, выращивают на специальных фермах. Забивают животных в возрасте от 3 до 12 месяцев, ориентируясь при этом на оптимальные пищевые качества их мяса. Собачье мясо используют для жарки, тушения, варки супов, а также сушат.

Кроме Китая, традиция употреблять собачье мясо в пищу существует и в других странах Азии - на Тайване, Филиппинах, во Вьетнаме, Лаосе, Камбодже, Таиланде. А самые известные в мире «собакоеды» живут в Корее, в кухне которой существует более 350 блюд из мяса этих животных.

В провинции же Гуандун, кроме собак, употребляют в пищу и мясо других экзотических для европейца животных, в частности кошек, крыс, муравьев и змей. Как заготавливают мясо собак в Донгбеи - одном из регионов провинции Гуандун, смотрите на фотографиях ниже.

Фоторепортаж категорически не рекомендуется просматривать людям со слабой психикой!