Рассыпчатый пирог, ароматная черника и нежный йогурт… По мне так просто идеальное сочетание! Этот десерт буквально тает во рту! Делается он так легко и просто.

Ингредиенты:

- яйца - 3шт.
- сахар - 0,5 стак.
- черника (или любые другие ягоды) - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- сливочное масло - 100 г
- фруктовый йогурт (у меня персиковый питьевой)
- разрыхлитель - 1 пак.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.

Добавить муку и разрыхлитель.

Влить растопленное масло (я ставлю в микроволновку на 30 сек.). Снова размешать.

И в  конце добавить чуть-чуть горячей кипяченой воды. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем на блины.

Вылить в подготовленную форму.
 
У меня она силиконовая и я заранее смазываю её растительным маслом. Но тут думаю, каждая хозяйка сама знает, как лучше сделать.
 
Чернику промыть горячей водой, чтобы разморозилась и  выложитьв тесто. Не углубляйте слишком сильно!

И в духовку на 40 мин. Пирог должен слегка зарумяниться.
Вынуть его и, пока горячий, залить йогуртом. Можно достать из формы.

Приятного аппетита!

Источник