ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 03:53 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2hXmWmdEINU (600x357, 55Kb)

Пришла очередь и ленивых отбивных в моем меню. Держала я в руках кусочек фарша и так не хотелось обычных котлет. Вспомнила простой рецепт ленивых отбивных, и вот что из этого получилось.
Это не новшество в кулинарии, зато вкусно.

Время приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.

Ингредиенты:
— фарш любой — 500 г
— лук — 1 шт.
— чеснок — 2 зубка
— яйцо — 1 шт.
— соль, специи
Для кляра:
— яйцо — 3-4 шт.
— мука — полстакана
— соль, специи по вкусу
Кроме того:
— вафельные кружочки — 2 упаковки

Приготовление:
Начнем приготовление наших отбивных, конечно же, с мяса, вернее с фарша. Выбор фарша, как всегда, за вами, настаивать не буду. Я использовала свино-говяжий. Лук и чеснок мелко измельчила и добавила к мясу.
2hXmWmdEINU (600x450, 57Kb)

Туда же отправила яйцо
2hXmWmdEINU (600x450, 58Kb)

Посолила, вмешала специи по вкусу.
2hXmWmdEINU (600x450, 74Kb)

В отдельной мисочке приготовила кляр для будущих отбивных. Смешала яйца и муку, посолила по вкусу. Любителям остренького рекомендую черный перчик. Он прекрасно оттенит вкус отбивной.
2hXmWmdEINU (600x450, 38Kb)

В магазине предварительно запаслась вот такими вафельными кружочками. Взяла две упаковки, поскольку одной точно будет мало.
2hXmWmdEINU (600x450, 49Kb)