СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 03:10 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2hXmWmdEINU (600x450, 77Kb)

Не так давно я поймала себя на мысли, что хочется мне сосисок в тесте…
Подобное желание привело меня не в кафе или ларёк с фаст-фудом, а опять на мою маленькую уютную кухню, где я провожу довольно много времени.
Оформить блюдо мне захотелось не совсем традиционным способом. Надеюсь, что вас такой вариант тоже заинтересует!

Уровень сложности: ничего сложного
Время на приготовление: около часа

Ингредиенты:
— 250 г слоёного теста без дрожжей
— 4 сосиски стандартного размера
— подсолнечное масло
— лимонный перец
— кунжут
— перья зелёного лука

Приготовление:
Как обычно при работе с готовым слоёным тестом, я вынула его из морозильной камеры, извлекла из упаковки, оставила под салфеткой размораживаться.
Оболочку сосисок проткнула в нескольких местах зубочисткой, чтобы она не треснула в процессе варки. Правда, это не всегда помогает — я всё равно обычно слежу, чтобы форма сосисок не деформировалась.
Отварила в течение 5-7 минут после закипания воды.
2hXmWmdEINU (600x450, 49Kb)

Слила воду, дала сосискам остыть. Затем сняла с них оболочку, разрезала каждую сосиску вдоль на две равных части.
2hXmWmdEINU (600x450, 55Kb)

Оттаявшее слоеное тесто (в принципе, можно взять и дрожжевое) раскатала в прямоугольник не очень тонко. Острым ножом сделала прорези, не доходя до верхнего и нижнего края по сантиметру.
2hXmWmdEINU (600x450, 58Kb)

В таком виде переложила тесто на заранее смазанный противень.
2hXmWmdEINU (600x450, 45Kb)

Теперь пришло время сосисок. Каждую половинку я пропустила через надрезы, используя технику, которую я с уроков труда начальной школы знаю как «плетёный коврик».
Как она на самом деле называется, мне трудно сказать… Но смысл, я думаю, понятен. Идёт чередование — сосиска сверху, тесто, сосиска, снова тесто и так до тех пор, пока не будет готово всё «полотно».
2hXmWmdEINU (600x450, 58Kb)

Сверху я смазала тесто подсолнечным маслом, посыпала лимонным перцем, а также моим любимым кунжутом.
2hXmWmdEINU (600x450, 75Kb)

Отправила в разогретую до 200-220'C духовку на 20 минут.
2hXmWmdEINU (600x450, 76Kb)

Лопаточками переложила всю эту «конструкцию» на доску.
2hXmWmdEINU (600x450, 81Kb)

Посыпала порезанным зелёным луком.
2hXmWmdEINU (600x450, 66Kb)

Плетёнка с сосисками готова к подаче на стол!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Выпечка,торты,десерт..

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890724/post358467762/">РЎРћРЎРРЎРљР Р’ РўР•РЎРўР•</a><br/>

РќРµ С‚Р°Рє РґР°РІРЅРѕ СЏ РїРѕР№РјР°Р»Р° СЃРµР±СЏ РЅР° РјС‹СЃР»Рё, С‡С‚Рѕ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РјРЅРµ СЃРѕСЃРёСЃРѕРє РІ С‚РµСЃС‚Рµ&hellip;
	РџРѕРґРѕР±РЅРѕРµ Р¶РµР»Р°РЅРёРµ РїСЂРёРІРµР»Рѕ РјРµРЅСЏ РЅРµ РІ РєР°С„Рµ РёР»Рё Р»Р°СЂС‘Рє СЃ С„Р°СЃС‚-С„СѓРґРѕРј, Р° РѕРїСЏС‚СЊ РЅР° РјРѕСЋ РјР°Р»РµРЅСЊРєСѓСЋ СѓСЋС‚РЅСѓСЋ РєСѓС…РЅСЋ, РіРґРµ СЏ РїСЂРѕРІРѕР¶Сѓ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё.
	РћС„РѕСЂРјРёС‚СЊ Р±Р»СЋРґРѕ РјРЅРµ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РЅРµ СЃРѕРІСЃРµРј С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј. РќР°РґРµСЋСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РІР°СЃ С‚Р°РєРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ С‚РѕР¶Рµ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃСѓРµС‚!

РЈСЂРѕРІРµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚Рё: РЅРёС‡РµРіРѕ СЃР»РѕР¶РЅРѕРіРѕ
	Р’СЂРµРјСЏ РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: РѕРєРѕР»Рѕ С‡Р°СЃР°

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&mdash; 250 Рі СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
	&mdash; 4 СЃРѕСЃРёСЃРєРё СЃС‚Р°РЅРґР°СЂС‚РЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°
	&mdash; РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
	&mdash; Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
	&... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4890724/post358467762/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

СОСИСКИ В ТЕСТЕ