Не перестаю удивляться множеству вегетарианских рецептов.  И вот нашла, как приготовить простой яблочный пирог на кефире без яиц — получилось не плохо. Конечно, это далеко не самый лучший рецепт пирога, но для моих любимых вегетарианцев, непременно придется по вкусу! Этот пирог очень напоминает шарлотку, а потому всегда любим и съедается быстро.

Продуктыдляяблочногопирога:

• 2 стакана кефира, жирность любая
• 2 стакана манки
• 1,5-2 стакана сахара
• 1,5  стакана муки 
• 1 стакан растительного масла 
• 1 ч.ложка соды 
• 2 яблока
• горсть чернослива, изюма — это на ваше усмотрение, можно и без них…

Способприготовленияпирогабезяиц:

• В глубокую посуду выливаем кефир, манку, перемешиваем и оставляем минут на 20, чтобы манка набухла…
• В это время можно замочить чернослив и изюм в горячей воде ( у меня остался отсалата «Любовница»)…
• Теперь добавляем оставшиеся продукты — сода и перемешиваем, сахар, масло, мука, чернослив, изюм…
• Тесто должно быть густым, но не слишком, как на пышные оладьи…
• Готовое тесто выливаем в форму, предварительно нарезав по дну формы яблоки…
• Выпекать яблочный пирог можно в течении 20 минут при 220 градусах, я чаще всего готовлю на 180 градусах и, соответственно, минут 30-40, в зависимости от вашей духовки. Самое важное не перекалите верх, иначе яблочный пирог будет суховат…
• Если вы не добавляли ягоды, изюм, яблоки, то советую промазать пирог вареной сгущенкой или кремом, что тоже готовится на варенной сгущенке…
• Этот крем добавит влаги пирогу и придаст иной вкус!
• Пробуйте — отличный пирог для сладкоежек!
•  сайт ИДЕЯ МЕНЮ