В монастыре их пекут в пост очень в большом количестве, они вкусные, мягкие и хорошо хранятся. Я рассчитала рецепт, как для замеса руками, так и для приготовления теста в хлебопечке.

 

Продукты:

 

300 мл слегка теплой воды,

30 г прессованных или 2 чайных ложки сухих дрожжей,

1 ст. ложки растительного масла,

2 ст. ложки сахара,

1 неполная чайная ложка соли,

1 неполная чайная ложка соды,

0, 5 кг муки,

растительное масло для жарки.

 

Из приведенных продуктов замесить не крутое тесто, поставить в теплое место, чтобы оно подошло и приготовить пирожки с любой постной начинкой: картофельным пюре с жареным луком и грибами, жареной свежей или квашеной капустой, с яблоками или повидлом.

 

Подавать пирожки к столу теплыми, с горячим чаем, узваром или компотом.

 

Источник