Домашний зефир! Порадуйте своих детей! |
Зефир — одно из немногих кондитерских изделий, которое рекомендовано для употребления в школах и детских садах институтом питания РАМН. Как приготовить домашний зефир, чтобы он получился полезным и вкусным лакомством, расскажет кулинарная страна рецептов
В основе зефира лежит фруктовое пюре, которое насыщено пектином. Благодаря содержанию углеводов домашний зефир повышает умственную деятельность, а пищевые волокна, содержащиеся в нем, помогают пищеварению.
Для приготовления вам понадобятся:
Очищенные спелые яблоки разрезать на половинки и вынуть сердцевину. Выложить их в форму и испечь в духовке до размягчения. Немного охладить и протереть через сито. В полученное пюре медленно высыпать стакан сахара, добавить белок и размешивать до получения однородной консистенции. Выложить яблочную массу в небольшую стеклянную миску, затем разместить ее в форму с колотым льдом и взбивать до получения белой густой смеси.
Отдельно взбитые сливки добавить в яблочную смесь и хорошо перемешать. Смесь для зефира готова. Разложить ее в небольшие формочки и поставить ненадолго в морозилку. Вынуть из формочек и разложить на предварительно охлажденное блюдо. Домашний зефир можно подавать вместе с хрустящими бисквитами (курабье).
Метки: рецепт |
Веселая зарядка для язычка. Игры для развития речи. 4-7 лет |
Описанные в книге речевые игры могут проводиться с детьми дошкольного возраста, как в детском саду, так и дома, под руководством родителей. Они позволят не только развить голос, дыхание, выработать у малыша четкую артикуляцию, правильное звукопроизношение, но и расширят представления ребенка об окружающем мире, разовьют его воображение и мышление.
|
Рецепт: салат «Радость Жеглова» с куриными желудочками |
|
Не унывай! |
|
Вяжем для детей Крючок Спецвыпуск № 4 2012 |
Метки: вязание |
Вкуснейшая Лазанья Болоньезе |
Не знаю, насколько это просто и недорого, но точно вкусно! Хотя и не так дорого, по большому счету!)
Долго я доводила свою лазанью до идеального состояния... С каждым разом получалось всё лучше и лучше!
Ингридиенты:
- листы для лазанья (лучше Barilla)
- фарш (250 гр)
- сыр твердых сортов( лучше Пармезан)(250-300 гр.)
- масло сливочное (50 гр.)
- молоко (500 мл.)
- помидоры (1 шт.)
- томатная паста (3-4 ст. ложки)
- шампиньоны (250 гр)
- морковь (1-2 шт)
- чеснок (2 зубчика)
- петрушка свежая ( 4-5 веточек)
- мука (3 ст. ложки)
- специи: соль, перец, базилик, орегано, мускатный орех, сушеная петрушка.
Приготовление:
Соус Болоньезе: На растительном масле обжарить фарш минут 7-10, посолить. В отдельной сковороде обжарить тертую морковь, добавить продавленный чеснок, мелко порубленную петрушку, добавить мелко порезанные помидоры, очищенные от шкурки. Пассировать минут 5-7. Развести томатную пасту с водой 50 на 50. Довести до густой консистенции, перемешать с пассироваными овощами. Добавить по вкусу перец, базилик, орегано. Тщательно перемешать. Теперь дело вашего вкуса: если вы любите более пряную и острую пищу, можно оставить так. Но я обычно пробую и добавляю воду. Соус у меня получается ораньжево-красного цвета. Перемешаем с фаршем. Отставим в сторону.
Соус Бешамель: В ковше растопим масло( на медленном огне), добавим муку и быстро перемешаем. Вольем тонкой струйкой теплое молоко, будем варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не начнёт загустевать. Я для удобства помешиваю венчиком. Соус должен получится как густая сметана. Если недостаточно густой, то добавим еще чуть-чуть муки(но не переборщите!). Добавим в готовый соус щепотку базилика и 1 чайную ложку мускатного ореха. Отставим.
Обжарим шампиньоны на растительном масле, посолим.\
Теперь укладываем в жаропрочную форму слоями ( у меня форма стеклянная, квадратная, не сильно большая. В ней получается 4 большие порции лазаньи). На мою форму уходит на слой 2 листа лазаньи(не внахлёст).
Слои:
1)листы лазаньи(вдоль)
2) соус Болоньезе.
3)листы лазаньи(поперек)
4)грибы, полить соусом Бешамель, присыпать тертым сыром.
5)листы лазанья(вдоль)
6)соус Болоньезе
7)листы лазаньи (поперек)
8)соус бешамель, присыпать тертым сыром.
Выпекаем в духовке при температуре 180 грдусов в течении 30-40 минут. Готовность проверять ножом на мягкость.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт |
Закуска "Белые цветы" |
Метки: рецепт |
Старые добрые СОЧНИКИ!!! |
Старые добрые сочники… Вкус детства… Вот как-то наткнулась на рецепт и решила испечь. Вроде бы по такой же рецептуре их делали в советское время. Но мне кажется, что по этому рецепту они получились еще вкуснее, может из-за того, что творог брала сюда хороший, а может из-за того, что делала для себя.
Метки: рецепт |
Фаршированная скумбрия |
Метки: Фаршированная скумбрия |
Платье крючком |
Метки: вязание |
Вязание. Великолепные платья!!! |
Метки: вязание |
Вязание модно и просто. Сп № 4 2012 Модели для всей семьи |
Метки: вязание журнал |
Куриный рулет в пакете из-под сока |
Прекрасная альтернатива покупной колбасе, замечательный продукт домашнего приготовления. Нежный и вкусный куриный рулет отлично подходит для бутербродов, а также может употребляться и как отдельное блюдо. Но осторожно, как отдельное блюдо он исчезает очень быстро!!! :-)))
Метки: рецепт |
Розовый сарафан. Вязание крючком |
Розовый сарафан вязаный крючком
Метки: вязание |
Домашняя баклажанная икра! Пальчики оближешь! |
Доброго времени суток!!! Девочки!!! Хочу поделится с Вами рецептом баклажанной икры.
Я заготавливаю такую икру уже не первый год.
Моя семья от нее без ума. Использую я только поллитровые банки с закатывающимися крышками.
Вам потребуется:
Баклажан — 2.5 кг
Помидор (свежий) — 2.5 кг
Морковь — 1 кг Перец болгарский (красный) — 1 кг
Лук репчатый - 500гр
Чеснок (по вкусу)
Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г
Специи (соль, черный перец) - по вкусу
1 пучок укропа 1 пучок петрушки
Приготовление
: Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидоры прокрутить на мясорубке. Обжариваем по очереди лук, морковь. Помидоры выливаем в глубокую емкость ( я использую для этого кастрюлю) и увариваем на1/3 от объема. Перец на 3 - 4 минуты помещаем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг снимаем кожицу и пропускаем через мясорубку. Баклажаны порезать на кружочки и тушить в духовке пока не станут румяными. Можно конечно обжаривать на сковороде у есть большая ,у меня такой нет как раз я жарила на 2 сковородах это у меня заняла довольно много времени ,поэтому теперь тушу на 2х протвинях в духовке. Потом тоже пропустить через мясорубку. В большой кастрюле смешиваем лук, морковь,помидоры,баклажаны,перец ,петрушку,укроп,соль,перец и ставим на медленный огонь примерно на 20 - 30 минут примерно за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Банки я не стерилизую , ошпариваю кипятком , крышки кипятим и в горячие банки раскладываем икру. Ставим стерилизоваться на 80 минут. Потом достаем банки и закатываем ,переворачиваем крышкой вниз и накрываем одеялом.
Приятного аппетита!!!
Автор Олеся Вербицкая источник
|
Метки: рецепт |
Синий жилет. |
Метки: вязание |
Как определить пол ребенка |
На дворе 21 век, поэтому вполне можно узнать кого ждет будущая мамочка. Сейчас в Москве доступно новое исследование - определение пола будущего ребенка по крови матери. Теперь определить пол ребенка возможно уже с 8 недели беременности, причем кровь берется как на простой анализ, без дополнительных манипуляций. Совершенно безопасное и нетравматичное обследование, 100% точной результат. Все подробности об этом можно узнать на сайте medi-club.ru
Американские диеты для зачатия мальчика или девочки
Существует специальная диета для супругов. Эффективность диеты - французские исследователи не так давно опубликовали результаты своих экспериментов по планированию пола детей - более 80%. Методика абсолютно безвредна. Суть ее в том, что пол ребенка закладывается в первые 6 недель беременности. Значит садиться на диету надо обоим супругам по меньшей мере за 2 недели до планируемого зачатия, а женщине придерживаться выбранных продуктов еще 6-7 недель.
Диета, способствующая рождению мальчика
Продукты питания: Напитки - чай, пиво, вино, кофе, соки, минеральные воды.
Мясо - все сорта и все колбасные изделия.
Рыба - все сорта.
Хлеб и злаковые: печенье, бисквит, манка, рис.
Яйца - только белок.
Овощи - картофель, грибы, сухая белая фасоль, горох.
Фрукты - все, особенно: черешня, бананы, абрикосы, апельсины, персики.
Сухофрукты - чернослив, сушеные абрикосы, финики.
Примечание: Солить как можно больше всю пищу, не бояться употреблять консервированные продукты.
Диета, способствующая рождению девочки
Продукты питания: Напитки - кофе, чай, шоколад, какао, кальциевые мин. воды. Мясо - в ограниченном количестве все сорта.
Рыба - свежая и быстро размороженная.
Яйца - без ограничений.
Хлеб и злаковые - все виды хлеба и выпечки без соли и дрожжей.
Овощи - картофель в ограниченном количестве, баклажаны, свекла, морковь, огурцы зеленые бобы, горошек, перец стручковый, лук, зеленые томаты.
Фрукты - все.
Сухофрукты - миндаль, фундук, арахис - несоленые.
Примечание: Полезны - сахар, мед, пряности, варенье, душистые травы.
Избегать пересоленной пищи!
|
Пирожные |
Продукты:
Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1стакан,
яйца 3шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель 1пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Рекомендую вам,друзья,смотреть телепроект дом 2 онлайн бесплатно и без рекламы на сайте Dom2Tube! Все официальные выпуски реалити-шоу Дом 2 здесь собраны!
Метки: рецепт |
Медовые пряники |
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пряников медовых. Мне нравятся данные пряники тем, что они вкусные и совсем не содержат вкусовых и иных добавок, на мой взгляд это важно!
Метки: рецепт |
Розочка из лент. |
Метки: поделки |
