Ингредиенты (на 3 порции):

~600-700 мл куриного или овощного бульона (или вода)
200 гр шампиньонов
200 гр цуккини
по 40 гр риса и моркови
1 небольшая головка реп лука
2 зб чеснока
100 гр плавленного сырка
13 ч л муската
1-2 ст л лимонного сока
соль,перец,цедра лимона,лавр

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном,в небольшом количестве растительного масла слегка обжарить порезанный лук,добавить пластинами порезанные шампиньоны и еще обжаривать несколько минут.

2. Далее туда же базируем тертые на довольно мелкой терке цуккини,морковь,рис,заливаем бульоном,приправляем (добавляем всё,кроме цедры,сыра и чеснока) и варим до готовности риса.

3. В самом конце добавляем пропущенный через пресс чеснок, сыр, хорошенько перемешиваем до растворения последнего,выключаем и даем 5 мин настояться.

4. Подаем слегка присыпав цедрой лимона

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Яйцо — 3 шт.
Мука пшеничная — 8 ст. ложек
Сахар — 3 ст.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло оливковое (или подсолнечное)
Сахарная пудра, ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.

2. В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.

3. При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. При формовке обмакивайте ложку в растительное масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.

4. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).

Не для кого не секрет, что лучшей закуской к пиву, да и не только к пиву – являются креветки. Но как правильно их готовить и выбирать, наверняка мало кто знает. Жареные креветки рецепт не только вкусный, но и полезный. Об этом мы и поговорим. Хорошие и свежие креветки упругие и пахнут морем. Для того, чтобы определить свежая креветка или нет достаточно посмотреть на её внешний вид:

1. панцирь (не свежая креветка имеет подсохший панцирь);
2. пятна (свидетельствуют о том, что продукт из недоброкачественного сделали доброкачественным);
Поэтому при покупке креветок, рекомендуется в первую очередь обращать внимание на эти признаки. А как правильно приготовить жареные креветки?

Креветки жареные с чесноком

Ингредиенты:

500 гр. тигровых креветок
10-12 зубчиков чеснока
1\2 лимона
2 ст. ложки сливочного масла
зелень
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Чеснок почистить, мелко порезать и добавить к креветкам. Отжать сок лимона и полить заправленные чесноком креветки. Поперчить, посолить. Оставить на несколько минут, для того чтобы креветки пропитались соком лимона и чесноком. На сковороду выложить сливочное масло, а затем, отжав сок с креветок, выложить их на сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Креветки жаренные с чесноком готовы. Перед подачей к столу, готовые креветки, украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!

Жареные креветки в соусе

Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
8 зубчиков чеснока
100 гр. соевого соуса
1\2 лимона
карри по вкусу
2 ст. ложки оливкового масла
перец, соль
Приятного аппетита:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, приправить карри. Обжаривать в течении 10-15 минут до золотистого цвета. Пока креветки обжариваются – приготовить соус. Для этого необходимо чеснок измельчить и смешать с соевым соусом, добавить сок лимона, перемешать и дать настоятся в течении получаса. Готовые креветки выложить на блюдо, а затем полить соусом. Жареные креветки в соусе готовы.

Приятного аппетита!

Креветки жареные в панцире



Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
2 ст. ложки куриного бульона
1 пучок зеленого лука
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соевого соуса
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить. Лук крупно порезать. Затем креветки в панцире обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, посолить, поперчить. Добавить куриный бульон. Обжаривать в течении 10-15 минут до золотистого цвета. Затем добавить зеленый лук. Выложить готовые креветки жареные в панцире на блюдо и полить соевым соусом.

Приятного аппетита!

Креветки жареные с помидорами

Ингредиенты:

500 гр. креветок королевских
2 крупных помидора
100 гр. соевого соуса
2 ст. ложки оливкового масла
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, поперчить, посолить. Обжаривать в течении 10-15 минут до золотистого цвета. Помидоры порезать кубиками и выложить сверху на креветки. Накрыть сковороду крышкой и дать настоятся в течении 5 минут. Готовые креветки выложить на блюдо, а затем полить соусом. Жареные королевские креветки с помидорами готовы.

Приятного аппетита!

Креветки жареные с кунжутом



Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
1 пучок зелёного лука
100 гр. соевого соуса
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки кунжута
5-6 зубчиков чеснока
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, поперчить, посолить. Обжаривать в течении 15 минут до золотистого цвета, а за 5 минут до готовности посыпать креветки кунжутом и полить соевым соусом. Готовые креветки выложить на блюдо, а затем полить соусом. Креветки жареные с кунжутом готовы. Для такого блюда весьма уместными будут тушеные овощи вместо гарнира.

Приятного аппетита!

Креветки жареные с медом

Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
6-7 зубчиков чеснока
1 репчатый лук
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки соевого соуса
3 ст. ложки меда
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. На сковороде с добавлением растительного масла, обжарить мелко порезанный репчатый лук, мед развести в трех столовых ложках теплой воды и тщательно перемешать, а затем добавить креветки. Обжаривать в течении 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые креветки выложить на блюдо, а затем полить соевым соусом. Креветки жареные с медом готовы. При подаче к столу для придания блюду необычности, можно посыпать блюдо рублеными орехами.

Приятного аппетита!

Жареные креветки в томатном соусе

Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
2 помидора
1 репчатый лук
1 морковь
3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка лимонного сока
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. На сковороде с добавлением растительного масла, обжарить мелко порезанный репчатый лук, натертую на терке морковь, поперчить, посолить, а затем добавить 1 стакан воды. Креветки отварить в подсоленной воде в течении 1-2 минут, а затем выложить на блюдо. Заправить креветки томатным соусом, посыпать мелко порезанной зеленью и подать к столу. Жареные креветки в томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Жареные креветки в сливочном соусе



Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
200 мл. сливок
5 зубчиков чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
100 гр. соевого соуса
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, поперчить, посолить. Обжаривать в течении 15 минут до золотистого цвета. На отдельной сковороде обжарить измельченный чеснок, добавить соевый соус, перец, соль, а затем сливки, перемешать. На блюдо выложить креветки и заправить сливочным соусом. Жареные креветки в сливочном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Жареные креветки в муке



Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
200 гр. муки
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Яйцо взбить, поперчить, посолить. В сковороду налить растительное масло, затем каждую креветку сначала обмакнуть в яйцо, а затем в муке и выложить на сковороду и обжарить до готовности. При необходимости посолить и поперчить. Жареные креветки в муке готовы.

Приятного аппетита!

Креветки жареные в вине

Ингредиенты:

500 гр. королевских креветок
200 гр. вина
1\2 лимона
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масла, поперчить, посолить. Добавить измельченный чеснок, перец, соль, вино и сок лимона. Жарить креветки до тех пор, пока вино полностью не испарится. Выложить готовые креветки жареные в вине на блюдо и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

Креветки жареные с сыром

Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
200 гр. твердого сыра
1\2 лимона
3 ст. ложки оливкового масла
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, поперчить, посолить. Сыр натереть на средней терке, а затем добавить к уже готовым креветкам, обжаривать до тех пор, пока сыр слегка не обжарится. Затем креветки с сыром выложить на блюдо и украсить веточками зелени. Креветки жареные с сыром готовы.

Приятного аппетита!

Жареные креветки с гранатом

Ингредиенты:

500 гр. креветок любых
200 гр. сока граната
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки сливочного масла
1\2 лимона
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, а затем очистить от панциря. Затем креветки обжарить на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масла, поперчить, посолить. Добавить перец, соль, гранатовый сок и сок лимона. Жарить креветки до тех пор, пока сок граната полностью не испарится. Выложить готовые жареные креветки с гранатом на блюдо и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

Жареные креветки с майонезом



Ингредиенты:

500 гр. креветок
200 гр. майонеза
4 зубчика чеснока
1\2 лимона
перец, соль
Способ приготовления:

Креветки разморозить при комнатной температуре, обсушить, не очищая от панциря. После того, как креветки разморозятся выложить их на сковороду, поперчить, посолить, и сверху выложить майонез. Тщательно перемешать, обжаривать в течении 15 минут до готовности. Готовые жареные креветки с майонезом выложить на блюдо и добавить сок лимона.

Приятного аппетита!

Весь как смоль от усов до хвоста. Не боитесь такого кота?

Кто из нас хотя бы раз в жизни не испытывал суеверного страха перед черной кошкой? Давайте признаемся, что мало кто пойдет вперед, если дорогу перешел именно черный кот. И, чтобы избежать каких-либо последствий (мало ли что!), каждый имеет в запасе свои собственные средства борьбы против "силы" черной кошки. Один незаметно плюнет через левое плечо, другой скрещивает пальцы и переворачивает задом наперед кепку, ну а самые практичные ждут, чтобы первым прошел рядом идущий. А сколько существует ритуалов, позволяющих избавиться от несчастий, приносимых черными котами! В общем, этих животных не жалуют. Для большинства граждан они - олицетворение мистики, черной магии и всевозможной чертовщины. Люди делают все возможное для того, чтобы избежать встречи с ними. Но вот откуда появились все эти суеверия, знают немногие.

Когда-то они передавались из уст в уста, кочевали из страны в страну, оставляя в каждой свою интерпретацию той или иной небылицы. Именно суеверия сложили стереотипное мышление средневекового человека, доставшееся в наследство нашим современникам. И это мышление настолько сильно, что до сих пор проявляет себя в тех или иных традициях каждого народа. Например, в некоторых регионах Европы, где испокон веков проживали кельты, и до сих пор майские котята пользуются дурной славой. Их запрещено выращивать, так как они, став взрослыми кошками, могут принести только одни несчастья.

А ведь все суеверия уходят корнями в историю человечества. И дело тут вовсе не в черных кошках, а в людях, которые с древних времен усматривали в последних пособников дьявола. Зловещее значение черной кошки нашло выражение в поверьях многих европейских народов: итальянского, немецкого, французского, польского и, конечно, украинского. В разных источниках о нечистой силе или колдовстве часто можно найти описание случая превращения человека в черную кошку.

У поляков, например, считалось плохим знамением, если к больному в комнату с улицы забегала черная кошка. У славянских народов черные коты тоже не были в почете, но именно славяне для повышения урожая использовали черных котов в качестве жертвенного животного. Люди зарывали их живьем. Перед тем как закопать кота, ему вешали на шею замок и давали на руки голой девушке, чтобы та поносила несчастное животное по полю. В России было принято носить с собой талисман из косточки черной кошки. Он оберегал человека от дурного глаза и нечистой силы. Косточки этих животных применяли и как приворотное зелье. Для того, чтобы зелье подействовало, нужно было использовать косточки черного кота изловленного тринадцатого числа ровно в полночь. Встречались в отдаленных уголках страны и случаи жертвоприношений (для поднятия урожая), когда черную кошку закапывали живьем не одну, а вместе с девушкой, которую выбирали по жребию.

Но самое распространенное поверье - это перевоплощение женщин-ведьм именно в черную кошку. Когда оно возникло однозначно сказать нельзя, но уже в 14 веке инквизиция сжигала на кострах женщин-ведьм и черных кошек, как их пособниц. Сколько погибло на кострах женщин и кошек никто и никогда не узнает. Сотни тысяч несчастных отправлялись на костер при малейшем подозрении в содействии с нечистой силой. И черные кошки стали главными жертвами этих жестокостей. Их жгли сотнями тысяч, иногда перед сожжением еще и издевались над животными. А художники того времени запечатлевали все это в своих картинах. В 1484 году Папа Иннокентий VIII сказал о кошках: "Языческие звери, состоящие в сговоре с дьяволом". И именно с момента "охоты на ведьм" и начались преследования неповинных животных. Существовали даже определенные, дни, в которые проводились всеобщие облавы на кошек.

Сожжения практиковались по всей Европе. Во Франции в ХV был проведен процесс, когда казнили женщину. Ее заточили в клетку, которую подвесили над медленным огнем, а по приговору суда вместе с ней казнь разделили четырнадцать ни в чем неповинных кошек. Французские историки того времени неоднократно описывали сюжеты, в которых изображали "великих мира сего" за таким занятием как разведение костров. История подтверждает, что французские короли, начиная с Людовика XI и до Людовика XV, не отказывались присутствовать на такой церемонии. Только однажды в истории Франции бедным кошкам сделали снисхождение. Людовик XIII в молодости добился у своего отца Генриха ІV помилования кошек, но передышка продлилась всего два года, и принц, вступив на престол, сам стал по примеру своих предшественников разжигать огонь под очередным костром. Люди настолько верили в магическую силу черных кошек, что действительно использовали их практически во всех магических ритуалах. Аптекари того времени добавляли в свои снадобья кровь, жир и мочу кошек. Часто, чтобы защитить свое жилье от нечистой силы, люди замуровывали черных кошек живьем в стены здания, веря, что таким образом можно отпугнуть демонов и отвратить от живущих в доме болезни и другие неприятности. Кошачьим мясом привораживали любовь и лечили неизлечимые болезни.

В начале нашего века в отдаленных штатах США закапывали мертвую кошку в лесу неподалеку от деревни для того, чтобы у жителей не было бородавок. Подтверждение этого суеверия можно найти в книге Марка Твена "Приключения Тома Сойера". Том и его друг Гекльберри Финн искренне верили в то, что с помощью дохлой кошки можно сводить бородавки: "Возьми кошку" и ступай с ней на кладбище незадолго до полуночи к свежей могиле, где похоронен какой-нибудь плохой человек, и вот в полночь явится черт, а может, два и три, но ты их не увидишь, только услышишь… ихний разговор. И когда они потащат покойника, ты брось им вслед кошку и скажи: "Черт за мертвецом, кот за чертом, бородавки за котом - тут и дело с концом, все трое долой от меня!".

Предрассудки, связанные с черными кошками, глубоко укоренились в сердцах людей. У английского короля Карла I была такая кошка, которая, как он считал, благотворно влияла на его судьбу. Он так боялся потерять любимое животное, что заставлял стражу ревниво охранять его. Но однажды кошка умерла. "У меня не будет больше в жизни удачи!" - воскликнул король. Будущее подтвердило его опасения. На следующий день после смерти кошки его арестовали, а несколько месяцев спустя - отрубили голову.

В Украине этих животных тоже не очень-то жаловали. Существует много легенд о том, как украинские ведьмы принимали облик черного кота, чтобы попасть к соседу и навредить ему. Именно в таком образе они доили соседских коров, соблазняли молодых парней, завлекали и изводили девушек. Украинские мифы пересказывают множество случаев, когда бравый казак среди ночи рубил лапу у черной кошки, а утром обнаруживалось, что у одной женщины в селе нет руки. Такие жуткие рассказы привели к тому, что черных котов уничтожали как пособников нечистой силы, видя в них либо воскресших мертвецов, либо ведьм, либо чертов. Это подтверждают и литературные источники. Много подобных историй можно встретить в произведениях Гоголя. Большинство людей и сегодня со страхом относятся к меланистам (животным с черной шерстью). Многие так и шарахаются при виде черного кота, идущего навстречу или перебегающего дорогу. И это в двадцать первом веке! А их как раз бояться и не стоит. Ведь, как доказали современные ученые, черные кошки куда более лояльны к своим хозяевам и куда более чувствительны и любопытны. А то до чего дошел этот неестественный отбор: встретить сегодня абсолютно черную кошку практически невозможно. У многих животных шерсть не черная, а с отливом, или имеет светлые шерстинки! А ведь черный кот может принести в вашу семью только счастье.

В Финляндии к черным котам относятся нейтрально, но очень боятся серых.

Во Франции, Болгарии и Англии считается, что получить в подарок черного кота - знак особого уважения.

Во время грозы во многих западных странах черных кошек выгоняли за дверь, чтобы молния не ударила в дом.

В Великобритании считается, что если черная кошка пересекает ваш путь или входит в дом, то это значит, что вас ждет удача.

Кошка в Англии является символом сексуальной привлекательности. Старая английская пословица гласит: "Если в доме черный кот - в доме не переведутся любовники".

Оказывается, есть простой способ узнать характер любимого или любого человека, достаточно знать, каких животных вы любите.

Если он любитель кошек?

Известно, что кошка с давних времен является символом женственности и независимости. Она такая же загадочная, грациозная, мягкая и нежная, но с повадками хищницы, способна показать острые коготки в любую минуту, если что не так. Мужчина склонен ассоциировать кошек именно с женщинами. Согласно старой народной примете, если мужчина любит кошку, значит, будет и любить жену.

Среди психологов нет единого мнения о том, какие именно мужчины выбирают кошек. Некоторые из них утверждают, что кошатники – сильные, уверенные в себе мужчины, способные взять под опеку всех маленьких и беспомощных, в то время как слабые мужчины, сами нуждающиеся в защите, любят больших агрессивных собак. Другие считают, что любители кошек, даже обладающие внешностью и повадками самого крутого мачо, в душе – нежные, сентиментальные, обидчивые и злопамятные.

Но как бы то ни было, самой привлекательной в кошках чертой для мужчин, за что они собственно говоря, их и любят, является чувство собственного достоинства и независимости – те самые качества, которые, наоборот отталкивают женщин. Скорее всего, именно их не хватает мужчине кошатнику в собственном характере, ведь, как известно, человека привлекает в друзьях и партнерах те качества, которыми обделен сам.

Считается, что кошки — большие хитрюги, способные добиться от своих хозяев всего, что им нужно. Британские ученые утверждают, что удалось выяснить, каким образом они это делают, передает телеканал АВС.

Как пишут британские исследователи в статье, опубликованной в журнале Current Biology, манипулирование человеческими действиями происходит во время мурлыканья — звуков, которые традиционно воспринимаются людьми как приятные. Как рассказывает ведущая эксперимента доктор Карен МакКомб из Центра исследования вокальных коммуникаций млекопитающих при Университете Сассекса, то, что параллели между кошачьим урчанием и детским плачем существуют, предполагалось давно. Теперь это удалось доказать.

По словам К.МакКомб, наблюдения показали, что частота некоторых звуков, которые кошки вставляют в свое мурлыканье, совпадает с частотой детского крика, когда они хотят есть. Тем самым человек получает подсознательные импульсы, побуждающие его покормить своего питомца. "Что интересно, так это то, что звук маскируется в урчании, которое воспринимается нами как приятное, - говорит автор. - Но подсознательно оно вызывает чувство тревоги. Мы обнаружили, что это действует как на мужчин, так и на женщин, но мужчинам тяжелее воспринимать детский плач, а следовательно, и этот сигнал".

"Наше исследование показало, что "плач", который внедряется в кошачье мурлыканье, усиливается, когда кошки хотят есть, а люди к нему очень чувствительны", - добавила доктор.

О себе всегда легко говорить - но трудно писать)))Я мама 20-летнего сына!Я мастер своего дела(мастер ногтевого сервиса),и получаю огромное удовольствие от этого!!!Очень люблю делать что-то своими руками(могу сшить мягкую игрушку,лукошко для кошки,подушку,сплести корзинку из газет и расписывать деревянные заготовки).
Ещё очень люблю кошек и всё что сними связано.Собираю фигурки и статуэтки кошек.Имею двух красавиц:домашняя кошка - красавица брюнетка Чара и абиссинка голубая Хани.