Сало соленое, а на цвет и вкус как СЫРОВЯЛЕННОЕ! Янтарное, остро-нежное, с розовой прослоечкой мяса соленое сало! Рецепт, проверенный временем и несколькими поколениями всей моей родни. Вот, полюбуйтесь на этот красивейший натюрморт! Равнодушных, точно, НЕ БУДЕТ! Потому как это сало вызывает мгновенную реакцию организма, а уж какую, зависит только от вас!

грудинка свиная 1 кг
жирная или сало с прослойками
соль морская 0.5 стак.
на 1 л воды
чеснок 2 шт
1 головка в рассол, 1 головка в обмазку
лавровый лист 5 штв обмазку
смесь перцев молотых по вкусу
приправа по вкусу

Грудинку обмыть,чеснок разобрать на зубки.Сложить в кастрюлю и залить горячим рассолом.На 1 л воды,0,5 стакана морской соли…

Поставить под гнет на 3-4 дня в прохладное место…

Грудинку достать и немного обсушить полотенцем…

Приготовить обмазку,смешав необходимые ингредиенты в …

Каждый кусочек тщательно обмазать…Завернуть в пленку…

В таком виде убрать в морозилку.Лишняя влага выморозится и мяско станет а-ля сыровяленым.

Читать подробнее →

Рубрики:

Еда

Метки: сало

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4872390/post357096277/">РЎРђР›Р¬Р¦Рћ Рђ-Р›РЇ РЎР«Р РћР’РЇР›Р•РќРћР•</a><br/>РЎРђР›Р¬Р¦Рћ Рђ-Р›РЇ РЎР«Р РћР’РЇР›Р•РќРћР• - РћР§Р•РќР¬ Р’РљРЈРЎРќРћ Р Р–РЈР•РўРЎРЇ РҐРћР РћРЁРћ!

РЎРђР›Р¬Р¦Рћ Рђ-Р›РЇ РЎР«Р РћР’РЇР›Р•РќРћР• - РћР§Р•РќР¬ Р’РљРЈРЎРќРћ Р Р–РЈР•РўРЎРЇ

РҐРћР РћРЁРћ!

РЎР°Р»Рѕ СЃРѕР»РµРЅРѕРµ, Р° РЅР° С†РІРµС‚ Рё РІРєСѓСЃ РєР°Рє РЎР«Р РћР’РЇР›Р•РќРќРћР•! РЇРЅС‚Р°СЂРЅРѕРµ, РѕСЃС‚СЂРѕ-РЅРµР¶РЅРѕРµ, СЃ СЂРѕР·РѕРІРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕРµС‡РєРѕР№ РјСЏСЃР° СЃРѕР»РµРЅРѕРµ СЃР°Р»Рѕ! Р РµС†РµРїС‚, РїСЂРѕРІРµСЂРµРЅРЅС‹Р№ РІСЂРµРјРµРЅРµРј Рё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёРјРё РїРѕРєРѕР»РµРЅРёСЏРјРё РІСЃРµР№ РјРѕРµР№ СЂРѕРґРЅРё. Р’РѕС‚, РїРѕР»СЋР±СѓР№С‚РµСЃСЊ РЅР° СЌС‚РѕС‚ РєСЂР°СЃРёРІРµР№С€РёР№ РЅР°С‚СЋСЂРјРѕСЂС‚! Р Р°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹С…, С‚РѕС‡РЅРѕ, РќР• Р‘РЈР”Р•Рў! РџРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє СЌС‚Рѕ СЃР°Р»Рѕ РІС‹Р·С‹РІР°РµС‚ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅСѓСЋ СЂРµР°РєС†РёСЋ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР°, Р° СѓР¶ РєР°РєСѓСЋ, Р·Р°РІРёСЃРёС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕС‚ РІР°СЃ!
		
	
	
	
		
	
	
	РіСЂСѓРґРёРЅРєР° СЃРІРёРЅР°СЏ 1 РєРі
	Р¶РёСЂРЅР°СЏ РёР»Рё СЃР°Р»Рѕ СЃ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєР°РјРё
	СЃРѕР»СЊ РјРѕСЂСЃРєР°СЏ 0.5 СЃС‚Р°Рє.
	РЅР° 1 Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4872390/post357096277/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

САЛЬЦО А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНОЕ

САЛЬЦО А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНОЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЖУЕТСЯ

ХОРОШО!