Шоколадные трюфели

- 1,5 стакана сахара;
- 0,5 стакана воды;
- 100 г масла сливочного;
- 5 ст.л. какао (или кэроба);
- 400 г сухого молока;
- 100 г грецкого ореха.



Заливаем сахар водой и ставим на огонь.
Доводим до кипения и помешивая варим 2-3 мин.
Снимаем с огня и растапливаем в горячем сиропе масло и кэроб (какао)
Тщательно перемешиваем. Постепенно вмешиваем сухое молоко.
Добавляем измельченные орехи. Месим массу и ставим на час в холодильник.
Затем лепим конфеты в форме грибных шляпок, обваливаем в какао (кэробе) и подаем к кофе или чаю.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Для праздничной сервировки стола. Вазочки из елочных шаров

Посмотрите, какие декоративные вазочки можно сделать из елочных шаров. Оригинальная идея для праздничной сервировки стола

И еще одно украшение для сервировки - очень нежная миниатюрная елочка из ленточки и бисера

Читать далее...

ПОДБОРКА ВКУСНЫХ САЛАТИКОВ

Читать далее...

Сталик Ханкишиев: Мой бульонный кубик, или Какую колбасу я ем на завтрак



Вы как часто мясо покупаете?
Я покупаю мясо раз в неделю. Потому что покупать понемногу мне совсем удобно.
Если купить, к примеру, баранины меньше, чем четверть туши - там не с чем и повозиться будет.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/503049.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post298562256/

Сталик Ханкишиев: лагман и красавица



На самом деле, лагман - очень простое блюдо. И, слава Богу, у лагмана нет окаменелого, единственно-верного рецепта на все времена. Лагман позволяет безболезненно удалять любые ингредиенты, заменять их другими и... никаких дурацких граммов и минут!
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/503431.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post298734229/

Сталик Ханкишиев: Новый кулинарный хит из Узбекистана



Сколько раз я говорил и писал, что самый гениальный повар это народ?
Помните, я утверждал, что ни один звездатый шеф не в силах самостоятельно создать то, что легко и играючи получается в национальных кухнях?
Секрет прост: шеф работает один, в соответствии со своим представлением о вкусе и он, как правило, уверен в собственной непогрешимости. А людей, которые готовят для себя, для своей семьи, для друзей - миллионы. И они делятся своими находками, проверяют их, отсекают лишнее, отсеивают шлак, шлифуют и полируют многочисленными опытами свое коллективное творение и в результате рождаются шедевры.
Этот процесс не прекращается ни на минуту и многое происходит прямо сейчас, на наших глазах.
Когда я уезжал из Ферганы, о новом блюде "Султанма" еще только начинали вести разговоры. Прошло несколько лет, из рецепта было удалено все лишнее, за эти годы его довели до совершенства и теперь настала пора представить его широкой публике, чтобы никакой ушлый враль не приписал его авторство себе.

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/503815.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post299235754/

Сталик Ханкишиев: Пюрешечка, или Преемственность поколений



Парень, если ты еще не женился, но у тебя уже есть невеста и ты вхож в дом ее родителей, то посмотри, есть ли у них дома сметана и попробуй - какая она.Читать далее

http://stalic.livejournal.com/505283.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post299850586/

Сталик Ханкишиев: Что общего в мусульманской и иудейской кухнях?

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/505552.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post299934688/

Сталик Ханкишиев: Конструирование жратвы. Тайным мясоедам посвящается!



Лагман - блюдо из лапши с соусом из мяса и овощей.
Ришта-плов - плов, приготовленный из лапши смешанной с рисом либо без риса.
Хан-плов - плов, приготовленный в оболочке из теста или лаваша методом запекания.
Мусака - баклажаны, запеченные с мясным фаршем.
Кассуле - тушенная в соусе фасоль.
Бешамель - соус на основе молока, сгущенный при помощи обжаренной муки.
Лазанья - листы теста, запеченные с соусом и начинками.
Я перечислил отшлифованные временем и тысячами поваров произведения кулинарного искусства для того, чтобы вам был ясен ход событий под катом.
Следите за действиями, здесь нет никакой магии и попыток изобрести велосипед. Мы всего лишь приготовим нечто новое, используя накопленный человечеством опыт и фантазию.

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/503572.html

liveinternet.ru/community/lj_stalic/post299107091/

Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"

Читать далее...

ТОРТ «ШОКОЛАДНАЯ КОРОНА»

Шоколадный взрыв. Украшаем торт! Испеките бисквит по вашему любимому рецепту. Сделайте торт. Растопите на водяной бане белый и темный шоколад. Добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте шоколадные лепешки из темного шоколада. По краям по диаметру лепешек налейте белый шоколад.

Хозяйкам на заметку: удивительные свойства пищевой соды



Каждый помнит ее с детства. Еще наши бабушки и мамы чистили с ее помощью раковины и пекли пироги. Но ведь сегодня существует огромное разнообразие всяких высокоэффективных средств. Так зачем возвращаться к банальной соде? Потому что она очень дешева, эффективна и экологична. Ее можно использовать не только для чистки. Сода поможет вам в том, о чем раньше вы и понятия не имели.

Шоколадные вазочки-цветочки для десерта

Как сделать шоколадные вазочки-цветочки для десерта

Вам понадобится:

• черный шоколад - 100 грамм
• белый шоколад - 100 грамм
• молочный шоколад - 100 грамм
• маленькие воздушные шары - 6 штук

Поехали дальше:

1. Надуйте 3 шарика одинакового размера (как на фото ниже) и 3 чуть меньшего размера.
2. Растопите шоколад в блюде, которое (если понадобится) можно подогреть в микроволновке или на водяной бане.
3. Поместив шарик в шоколад, вращайте его по кругу, пока он не покроется шоколадом.
4. Заготовки положите на разнос, устеленный пергаментом и поставьте до полного затвердевания в холодильник.
5. Извлеките шарики и поставьте вазочки меньшего размера в вазочки большего.

Вазочки для десерта готовы!

1.

Читать далее...

Лимбургский флай: влюбиться в этот пирог навсегда...

Начинки могут быть и сладкие и не сладкие, так же как и варианты оформления верха пирога. Вкусно и в теплом и в холодном виде, и даже на второй день тесто не становится хуже. В общем, очень рекомендую попробовать хотя бы раз (и влюбиться в этот пирог навсегда :))


Читать далее...

Шоколадные бисквитные пирожные

 

Читать далее...

Шарлотка - *Капустная*


Шарлотка - *Капустная*
Продукты:
-500 гр свежей капусты(нашинковать)
-3 крупных яйца
-5 ст л натурального йогурта 1,5%
-3 ст л майонеза
-6 ст л муки
-1 ч л соли
-2 ч л разрыхлителя
-1-2 ч л кунжута

Приготовление:
*Яйца взбить с йогуртом,
*Добавить майонез ,
*муку,
*соль и разрыхлитель.
*Замесить тесто (должно получится жидким).
*Форму для выпечки смазать растительным маслом.
*Капусту помять с солью и выложить в форму
*Залить капусту тестом. Распределить тесто ложкой.

*Посыпать кунжутом.
*Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут. (готовность проверить деревянной палочкой)

Приятного аппетита!

КУЧА РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ РОЖДЕСТВЕНСКИХ КЕКСОВ

Рождественский  Штоллен на дрожжевом тесте.

 

А вот и первый рецепт по новогодним заявкам. Рецепт штоллена у меня в блоге уже есть, но он упрощенный, на творожном тесте с содой.

Читать далее...

СНЕГОПАД МОЕЙ ДУШИ

Я жива, я здесь, я рядом с вами… Это я кричу вам вслед стихами, Чтоб ценили жизнь и не сдавались, Чтоб друг другу чаще улыбались… Взгляд поднялся к небу, а оттуда Первый снег посыпался, как чудо… Он души людской слегка коснётся И былая радость вновь вернётся… Повзрослев, случайно мы забыли, Как снежинки первые любили… И теперь к проблемам привыкаем. Островок души – необитаем… Ни секунды жить нельзя впустую… Прозу жизни рифмой расцелую… Подарю куплеты незнакомым, А для музы стану тёплым домом… Люди очень разные снаружи… В ком-то теплота, а в ком-то стужа… Есть и сходство в людях, без сомненья… Счастья все хотят, без исключенья. Счастье – это редкое уменье Получать от жизни наслажденье… Радоваться каждому рассвету… Сев в трамвай – представить, что в карету… А листая книгу тёмной ночью, Представляйте, что под пальмой в Сочи Вы вдвоём с любимым человеком… Наши мысли – это главный лекарь Думайте о светлом, о хорошем… Злоба и обида – сердцу ноша… Отпустите тяжкие минуты… Боли, горя не было как-будто… Новый день, как чистый лист… Дерзайте… Верьте, и надейтесь, и мечтайте… Кто-то с неба шепчет мне стихами: «Я жива, я здесь… над облаками…» Ирина Самарина-Лабиринт geniavegas

Панфорте

Читать далее...

Идеи генеалогического древа.

Давно вынашиваю мечту оформить одну из стен генеалогическим древом своей семьи...

Родословные (генеалогические) древа бывают разные. Разных стилей и направлений, манерой и способом исполнения. У кого, на сколько хватает фантазии. И на сколько (и ЗА сколько) она готова развернуться. И если есть, вообще, где развернуться. Их заказывают в печать, художникам. Рисуют сами. Клеят, лепят, собирают из бог знает чего. Рисуют взрослые, дети. Оформляют ими гостиные, спальни, кабинеты, детские комнаты....Короче, смотрите сами.

 

 

 

А это не только картина, но и генеалогическое древо...

 

Генеалогическое дерево нобелевской "семьи" Джозефа Джона Томсона.

 

 

 

 

 

 

 

 

Древо Иессеево (Родословие Иисуса Христа).

 

 

 

 

 

Их не нужно сравнивать, они уникальны!!! Ими можно любоваться и поскорее!!! поскорее начинать строить свое...

Серия сообщений "Картины панно":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Женщина-иллюзия от.Октавио Окампо
...
Часть 34 - МК картины из пуговиц и бисера "Я подарю тебе любовь..."
Часть 35 - Панно "БУКЕТ ИЗ ПУГОВИЦ"
Часть 36 - Идеи генеалогического древа.
Часть 37 - Бумажные бабочки в интерьере. Шаблон бабочки
Часть 38 - Картинки из проволоки
Часть 39 - Кухонная картина из проволоки
Часть 40 - Панно "денежное дерево". Мастер-класс