Цитата сообщения Лена-Бирюсинка Салат "Морская жемчужина"



Ингредиенты:
кальмары - 500гр
креветки - 500гр
рис - 100гр
тарталетки для салатов - 10 шт.
укроп,петрушка - 50гр
майонез
яйца перепелиные порционное количество - 10 шт.
яйца куриные - 3-4 шт

Приготовление:
Отвариваем очищенные тушки кальмара мин.3-5 и нарезаем мелкой соломкой,затем креветки пару мин.,отвариваем рис,нарезаем зелень,яйца куриные трём на крупной тёрке ,смешиваем все ингредиенты.
Роль ракушки выполняет тарталетка..наполняем её салатом.
Сверху ставим очищенное перепелиное яйцо-это и есть наша -ЖЕМЧУЖИНА )Украсить сверху креветками(не все в салат добавлять-оставьте на украшение).
Наполнять салат в тарталетки желательно перед подачей,чтоб они сохранили вкус-хрустяшки)