-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Гусиничка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Служба_изменения_кадров О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.03.2012
Записей: 5484
Комментариев: 142
Написано: 6010





Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 изысканных соусов для шашлыка

6 изысканных соусов для шашлыка - это праздник для гурманов! Заметьте, именно соусов, а не маринадов! Чтобы научиться их готовить нужно лишь чуточку терпения и непреодолимое желание дегустировать новые вкусы и ароматы!

Поскольку шашлык можно считать банальщиной без вкусного соуса, то приступим к приготовлению одного из них на выбор. Чтобы к выходным иметь чудесную возможность угостить друзей вкусным шашлыком и необычным соусом!

Традиционно многие готовят соус путем смешивания кетчупа и майонеза. Это тоже очень вкусно, но отнюдь не изысканно. Мы будем преследовать одну цель: подчеркнуть вкус мяса, сделать его совершенным.

Эти соусы идеально подходят к любому виду шашлыка - из мяса или рыбы.

шашлык соусы/1868538_ (700x384, 251Kb)

Универсальный томатный соус

Возьмем качественную томатную пасту насыщенного цвета, 1 луковицу, базилик, 5 небольших чесночных зубков, немного зелени. Выливаем в кастрюлю 1 литр пасты + 1 стакан теплой воды. Перемешиваем, ставим на умеренный огонь. Не забываем о постоянном помешивании.

После закипания добавляем в смесь мелко порезанный лук, соль, перец, зелень. Даем покипеть 4 минуты, убираем с огня, добавляем чеснок и ждем, пока соус остынет приблизительно до 20 градусов.

Белый соус для шашлыка с вином

Чтобы приготовить белый соус понадобится 1 пакет майонеза, 3 зубка чеснока, 130 мл белого сухого вина, 5 столовых ложек сливочного масла, 1 столовая ложка сахарного песка, 4 чайные ложечки сока лимона, черный перец, 1 луковица, горчица.

Лук и чеснок измельчим при помощи блендера. Разогреем сковороду, обжарим на масле. Добавим вино, потушим на слабом огне. Смесь должна уйти на половину. Добавим сок лимона, майонез, сахар, горчицу, перец и соль. Данный соус подается к мясу в холодном виде, поэтому лучше сделать его заранее.

Соус для шашлыка с соевым ароматом

Понадобится соевый соус, майонез, чеснок, черный перец. Соус смешиваем с майонезом в пропорции 1:3. Добавляем чеснок с перцем. Пикантный ароматный соус для шашлыка готов! Достаточно быстро и просто!

Армянский соус для шашлыка

Понадобится полбанки томатной пасты, 1 головка чеснока, 1 стакан воды, 1 столовая ложка мелко порезанной свежей кинзы, другая зелень, перец и, конечно же, соль.

Разведем водой томатную пасту, поставим на умеренный огонь. После закипания добавим мелко нарезанную зелень, лук, специи и чеснок. Варим соус 5 минут и остужаем.

Грузинский соус с помидорами и кинзой

1,5 кг помидоров, 1 чеснок, пучок кинзы, веточка орегано и базилика, другая зелень, 0,5 ложечки острой аджики и чуть молотого перца.

Снимем шкурку с помидоров, обдав их кипятком. Порежем на половинки, удалим семена, мякоть измельчим блендером. Возьмем полученный густой сок и проварим после закипания на слабом огне 20 минут. За 5 минут до его готовности добавим в сок все вышеуказанные ингредиенты. Грузинский соус подается в холодном виде.

Сметанный соус

300 г сметаны, 0,5 стакана мясного бульона, 4 чайные ложечки масла сливочного, укроп с петрушкой (побольше), 1 столовая ложка муки, соль и молотый перец. На сковороде топим сливочное масло. Добавляем муку, обжаривая ее до золотистости. Затем добавляем бульон и провариваем до загустения. После загустения в соус добавляем сметану, зелень, перец с солью и провариваем в течение 3-х минут. Соус подается в охлажденном виде.


1868538_keys007 (99x36, 4Kb)Любители вкусно поесть должны помнить, что желудок не любит перегрузок и может остро реагировать на тяжелую мясную пищу. Чередуйте мясные шашлыки с рыбными и куриными, и вы всегда будете иметь разнообразное меню, не нанося вред желудку! Рекомендую ознакомиться с полезной информацией о лечении гастрита тут http://zeludok.com/zheludok/gastrit/lekarstvo-i-tabletki-ot-gastrita-lechenie-gastrita-medikamentoznyim-obrazom.html. Эта полезная статья расскажет о том, какие таблетки помогают желудку избавиться от неприятных недугов, связанных с болезненными ощущениями.

Рубрики:  Кулинария/Соусы

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Летучая мазь" от боли в суставах

загружено (225x225, 3Kb)
Применяют наружно для растирания при мышечных суставных болях. Втирают досуха и обвязывают теплой материей. Перед употреблением жидкость необходимо взбалтывать.

Хранят в хорошо закупоренных склянках.

 

1 часть нашатырного спирта и 2 части подсолнечного нерафинированного масла.

Хорошо взболтать в закрытой бутылке темного цвета — смесь приобретет цвет молока. Ею и смазывать больные места.


Лечитесь на здоровье!


Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебные столы-диеты

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Диета № 11 - лечебный стол №11 
Диета № 11 - лечебный стол №11
При каких заболеваниях применяется диета №11? ● Туберкулёз, лимфатических узлов, суставов, костей, лёгких при нерезком его ...
 
 

Диета № 10 - лечебный стол №10 
Диета № 10 - лечебный стол №10
При каких заболеваниях применяется диета №10? ● Заболевания сердца. Какова цель диеты №10? ● Улучшение кровообращения; ● ...
 
Диета № 9 - лечебный стол №9 
Диета № 9 - лечебный стол №9
При каких заболеваниях применяется диета №9? ● Для подбора инсулиновых доз и доз других препаратов; ● Сахарный диабет ...
 

Диета № 8 - лечебный стол №8 
Диета № 8 - лечебный стол №8
При каких заболеваниях применяется диета №8? ● Ожирение как основная болезнь или как заболевание на почве других болезней. Какова ...
 

Диета № 7 - лечебный стол №7 
Диета № 7 - лечебный стол №7
При каких заболеваниях применяется диета №7? ● Хронический нефрит; ● Острый нефрит с третьей-четвёртой недели лечения. Какова ...
 

Диета № 6 - лечебный стол №6 
Диета № 6 - лечебный стол №6
При каких заболеваниях применяется диета №6? ● Уратурия (мочекаменная болезнь); ● Подагра. Какова цель диеты №6? ● Способствовать ...
 

Диета № 5 - лечебный стол №5 
Диета № 5 - лечебный стол №5
При каких заболеваниях применяется диета №5? ● Обострённые холециститы и гепатиты в стадии выздоровления; ● Хронические ...
 

Диета № 4 - лечебный стол №4 
Диета № 4 - лечебный стол №4
При каких заболеваниях применяется диета №4? ● Острые заболевания кишечника; ● Хронические проблемы с кишечником, сопровождающиеся ...
 
Диета № 3 - лечебный стол №3 
Диета № 3 - лечебный стол №3
При каких заболеваниях применяется диета №3? ● Хронические проблемы с кишечником, которые сопровождаются запорами при
 

Диета № 2 - лечебный стол №2 
Диета № 2 - лечебный стол №2
При каких заболеваниях применяется диета №2? ● Хронический гастрит при нерезком обострении и после обострения; ● Энтериты, 
 

Диета № 1 - лечебный стол №1 
Диета № 1 - лечебный стол №1
Диета №1 - диетический стол №1 При каких заболеваниях применяется диета №1? ● язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки ...

 

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром или необычный взгляд на привычное блюдо.

Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.
96402016_1 (650x517, 218Kb)


96402021_6 (649x382, 89Kb)

10 (26x23, 4Kb)Вот такие сочные котлетки с пикантным вкусом у нас получились!
Рубрики:  Кулинария/Курица

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я особенная женщина

"Ты особенная Женщина"5320643_012 (572x700, 87Kb)
...голос низкий и загадочный
"Мне судьбой была обещана,
Провиденьем предназначена

Как погода переменчива
Улыбаешься таинственно,
А в глазах твоих застенчивых
Страсть скрывается игристая"

Слушаю слова волшебные,
Наполняюсь теплой нежностью,
В сторону – попытки тщетные
Оставаться в безмятежности

Одолели мысли грешные
И на это есть причина –
Я особенная Женщина
Для любимого Мужчины!



© Copyright: Лариса Пяткова, 2005
Свидетельство о публикации №105121200638

Рубрики:  Стихи

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 упражнений для шеи, которые можно сделать прямо сейчас

7 упражнений для шеи, которые можно сделать прямо сейчас (500x300, 16Kb)Если вы целый день проводите перед монитором, отрываясь от дел только во время обеда, то наверняка сталкивались с тем, что к вечеру вы едва ли можете повернуть шею и кажется, что она сейчас отвалится.
ЛЕЧЕНИЕ ОСТЕОХОНДРОЗА
Потягивание шеи.
Сядьте прямо, поставьте ноги на пол, положите руки на бедра. Держа шею прямо, приподнимите затылок вверх. При этом подбородок должен быть слегка опущен вниз, но не прижат к груди. Расслабьте и опустите плечи вниз. Почувствуйте растяжение в области шеи. Повторите несколько раз.

Повороты шеи.
Сядьте прямо, поставьте ноги на пол. Расправьте плечи, руки пусть свободно свисают вниз. Поверните голову влево, насколько это возможно. Взгляд должен быть параллелен полу. Задержитесь в этом положении, вернитесь в исходное. Поверните голову вправо, насколько это возможно. Повторите несколько раз.

Наклоны в сторону.
Сядьте прямо, поставьте ноги на пол. Расправьте плечи, руки пусть свободно свисают вниз. Опустите левое ухо к вашему левому плечу. Не отклоняйте шею вперед или назад. Не поднимайте плечи вверх. Вернитесь в исходное положение и сделайте это упражнение в другую сторону. Повторите несколько раз.
Читать далее...
Рубрики:  На зарядку становись.

Касторовое масло от морщин – эффективные рецепты

Пятница, 26 Июня 2015 г. 23:16 + в цитатник
Касторовое масло является одним из лидеров в списке натуральных уникальных продуктов, которые подарены нам природой для продления молодости. Благодаря различным полезным веществам это масло широко используется для борьбы с морщинами в косметологии. Но кто сказал, что нельзя ухаживать так же эффективно за кожей и в домашних условиях! Из этой статьи вы узнаете о правилах приготовления и использования домашних средств на основе этого целебного продукта.

Рецепт первый.

Для того чтобы избавиться от мелких морщинок вокруг глаз необходимо трижды в неделю наносить слегка подогретое на пару касторовое масло на распаренную кожу. Как правило, данную процедуру рекомендуется делать на ночь за два часа перед сном. Остаток масла промокните сухой бумажной салфеткой.

Рецепт второй.

Чтобы разгладить кожу лица косметологи рекомендуют смешивать в равных количествах качественное касторовое масло с облепиховым, оливковым или маслом зародышей пшеницы. Перед нанесением на кожу масляную смесь необходимо подогреть на пару или поставив ёмкость с ней в миску с горячей водой. Рекомендуется наносить готовую смесь мягкими похлопывающими движениями и оставлять на ночь. Данная процедура эффективно питает и разглаживает кожу лица, насыщая её полезными веществами.

Рецепт третий.

Для того чтобы избавиться от небольших рубцов и морщин следует ежедневно применять компрессы, приготовленные по следующему способу. Итак, промокните подогретым касторовым маслом чистые салфетки и наложите их на проблемные участки кожи. Примерно через два часа необходимо осторожно снять компресс при помощи тёплой воды и умыть лицо холодной водой. Также рекомендуется протереть кожу кусочком целебного льда, который нужно приготовить заранее из не крепкого настоя качественного зелёного чая (без добавок) или лекарственной ромашки.

Рецепт четвёртый.

Следующий рецепт отлично подходит для увядающей кожи сухого типа, оказывая на неё смягчающее и питательное воздействие. Взбейте яичный сырой желток с одной большой (столовой) ложкой оливкового масла. В итоге у вас должна получиться смесь однородной консистенции, которую необходимо распределить по поверхности лица. Держите маску не более пятнадцати минут, после чего смывайте её проточной тёплой водой. Для достижения максимального эффекта рекомендуется проводить вышеописанную процедуру не менее трёх раз в день.
Рубрики:  Салон красоты/Уход за кожей лица
.

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 невербальных сигналов или как расположить к себе людей

7 невербальных сигналов или как расположить к себе людей

Язык тела может сказать не меньше, а иногда больше, чем язык слов. И сведущие люди об этом прекрасно знают. Невербальная коммуникация позволяет не только лучше понимать собеседника, но и (что более важно) предвидеть, какое впечатление произведёт на него услышанное ещё до того, как он выскажется по данному поводу. Другими словами, такой бессловесный язык может предупредить о том, следует ли изменять своё поведение или сделать что-то другое, чтобы достичь нужного результата.

На эту тему написано множество книг и руководств, как правильно себя вести, чтобы в процессе общения добиться желаемого результата. Многие авторы посвятили изучению и толкованию невербалики немало времени. Вот какие советы даёт американская писательница Лейл Лауднес, эксперт в области психологии общения, коммуникаций и психологии межличностных взаимоотношений.

1868538_9e725fdc3973 (500x365, 52Kb)

1. Никаких «дежурных» улыбок!

«Не спешите приветствовать человека дежурной улыбкой», – советует Лаундес. Это выглядит так, словно улыбка адресована всем, кто попадается вам навстречу. Лучше будет, если вы на мгновение всмотритесь в лицо человека, а потом улыбнётесь ему искренней улыбкой, которая будет «струиться из ваших глаз». Та секундная пауза убедит вашего собеседника, что теплая улыбка адресуется именно ему. По мнению Лейл, именно неспешная улыбка может придать вам значимость в глазах людей.

2. Наладьте визуальный контакт

Умение установить зрительный контакт в ходе беседы свидетельствует о доверии к собеседнику и уверенности в себе. «Представьте, будто ваши глаза приклеились к собеседнику тягучей ириской». Не обрывайте визуальный контакт, даже если собеседник закончил говорить. «Если вы хотите посмотреть в сторону, то делайте это постепенно, словно растягивая ту самую тягучую ириску до тех пор, пока она не отлипнет».

3. «Глаза в глаза»

Находясь в кругу людей, периодически сморите на человека, который вас заинтересовал, независимо от того, кто говорит в данный момент. Когда вы обращаете внимание на определённого человека, вы выражаете свой живой интерес к нему и к его реакции на обсуждаемую тему.

Но тут важно проявить осторожность, ведь слишком пристальный взгляд может смутить человека или заставить его чувствовать себя некомфортно. Поэтому сначала смотрите на говорящего и переводите взгляд на вашего избранника всякий раз, когда говорящий делает паузу.

4. Контролируйте свое беспокойство

Чтобы вызвать к себе доверие, в особенности во время важного разговора, старайтесь не делать лишних беспокойных движений. «Не суетитесь, не раскачивайтесь, не ёрзайте на месте, не почёсывайтесь. А руки всегда держите подальше от лица». Иначе у собеседника по какой-то причине может появиться ощущение, что вы говорите неправду или озабочены чем-то другим, помимо предмета разговора.

Читать далее


Ценная информация для тех, кто желает повысить мотивацию и улучшить свою жизнь. Самомотивация поможет реализовать задуманные планы, в результате чего вы получите уверенность в себе и позитивное отношение к миру!


Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Krasyna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Садистские стишки из советского детства))

Недавно я случайно подслушал как один мальчик на улице рассказывал другому строки, знакомые мне с детства:
Я спросил электрика Петрова:
"Ты зачем надел на шею провод?"
Ничего Петров не отвечает,
Только ветер труп его качает…
…и скупая ностальгическая слеза скатилась по моей небритой щеке. Вспомним же и мы наше детство и садистские стишки, которые были одним из самых главных жанров советского школьного фольклора…
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вещи, которые убивают любовь

 
14 вещей которые убивают любовь

 

Можно ли убить любовь? 14 вещей, которые убивают любовь.

 

«Ветер встретил прекрасный Цветок и влюбился в него. Пока он нежно ласкал Цветок, тот отвечал ему еще большей любовью, выраженной в цвете и аромате. Но Ветру показалось мало этого, и он решил: 
«Если я дам Цветку всю свою мощь и силу, то тот одарит меня чем-то еще большим». 
И он дохнул на Цветок мощным дыханием своей любви. Но Цветок не вынес этого и сломался.
Ветер попытался поднять его и оживить, но не смог. Тогда он утих и задышал на Цветок нежным дыханием любви, но тот увядал на глазах.
Закричал тогда Ветер: 
- Я отдал тебе всю мощь своей любви, а ты сломался! Видно, не было в тебе силы любви ко мне, а значит, ты не любил! Но Цветок ничего не ответил. Он умер.»

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жизненные принципы знаков Зодиака


1357808241_1

Зодиаку изначально присущ свой набор правил и принципов. Если выразить эти правила кратко и с юмором, то получится примерно так…

Читать далее...
Рубрики:  Гороскопы

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А ВЫ ХОТИТЕ БЫТЬ ЛЕДИ?

25 (220x162, 7Kb)«Вся скрючится, скукожится, как старый рваный башмак, и вот — чешет на работу, как будто сваи вколачивает». Помните эту фразу секретарши Верочки из всеми любимого фильма «Служебный роман»? Оглянитесь вокруг и посмотрите внимательно: к сожалению, эти слова можно адресовать каждой второй женщине.

Пытаясь угнаться за скоростями нашего времени, в вечной борьбе за достатком и равноправием, в стремлении все успеть в ограниченный промежуток времени многие женщины теряют самое ценное, что им дано природой – женственность и обаяние.

Одежда – «унисекс», брюки - на каждой второй, если не на первой, обувь – поудобнее, порастоптаннее, помягче, чтобы можно было не ходить, а бегать, стрижка – такая, чтобы меньше времени на уход, макияж, если он вообще имеется, то наспех, почти на ходу. Неприглядная картина - практичные расцветки, бесформенные одеяния, в руках сумка с продуктами, а на лице вечно озабоченное мрачное выражение.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Июня 2015 г. 22:10 + в цитатник
Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
- раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

Поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Курица



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Вторник, 23 Июня 2015 г. 22:06 + в цитатник
Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо. Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6Х12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки. Смазать края водой, накрыть второй половинкой. Прижать края пирожков, залепить их. Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать 25 минут.
Рубрики:  Кулинария/Быстрые рецепты.

Без заголовка

Вторник, 23 Июня 2015 г. 22:02 + в цитатник
ОВОЩИ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ

Ингредиенты:

● Кабачок 1 шт.
● Баклажан 1 шт.
● Помидор 4 шт.
● Сыр твердых сортов 80 г.
● Чеснок дольки 4 шт.
● Базилик зелёный свежий 2 веточки
● Соль и специи по вкусу
● Масло оливковое 0,5 ст.

Приготовление:

Подготовим все необходимые продукты.Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи я очищаю от шкурки. Но у меня зрелый кабачок. Если молодой, то шкурку можно не снимать. Серединку я не убирала, так как, разрезав, поняла, что она, как у "молочного" кабачка. Укладываю кругляшки в посуду для запекания. Так мне удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпала заранее.

Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.Готовое блюдо посыпать зеленью!

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Овощи

Без заголовка

Вторник, 23 Июня 2015 г. 21:46 + в цитатник
Готовим КУРИНЫЕ НОЖКИ - 6 рецептов

1. Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:
Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль,перец по вкусу

Приготовление:
1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки
Отрубить кость при помощи топорика
2.Грибы обжариваем с луком
Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 С

Приятного аппетита!

2. Куриные ножки с картофелем

Ингредиенты:
-куриные ножки,
-картофель,
-кусочек сала(или растительное масло),
-сметана,
-майонез,
-специи,
-соль,
-дольку лимона

Приготовление:
1.сковороду застелить фольгой
(так,чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала(или влить 2-3 столовые ложки растительного масла),
разложить ножки, выдавить сок лимона и сбрызнуть ножки,
посолить,
посыпать специями, смешать сметану и майонез, смазать ножки;
2. очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками, чуть посолить,смазать сметаной и майонезом,посыпать специями,добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой;
3.поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут, достать открыть фольгу и ещё в духовку на 15мин.,выставив 200 С.

3. Куриные ножки со сметаной и сыром

Ингредиенты:
- куриные ножки - 10-15 шт.
- сыр - 100 гр.
- сметана - 100-150 гр.
- чеснок - 5 зубчиков.
- приправа для курицы.
- соль, чёрный перец.

Приготовление:
1. Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.
2. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы.
3. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.
4. Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом.
5. Сверху посыпать тёртым сыром.
6. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

4.Куриные ножки в соево- медовом соусе.

Блюдо просто отменное и хлопот на 1 минуту, главное здесь соус! Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.

Вам потребуется:

количество куриного мяса зависит от порции
6 ст. ложек соев. соуса
4 ст. ложки кетчупа
2 ст. ложки меда
2 ч. ложки горчицы
4 зубчика чеснока (раздавить)

соль, перец по желанию и вкусу

Как готовить:

1. Обжариваем слегка ножки и заливаем их соусом.
2. Тушим на маленьком огоньке минут 15 до готовности, не забывая перевернуть мясо ... всё!

Приятного аппетита!

5. Куриные ножки, запеченные со сливками.

Казалось бы, с чем мы уже только не запекали куриные голени? Со сливками – еще ни разу.

Вам потребуется:

2 стакана сливок
5 зубчиков чеснока, измельченных
1 столовая ложка поваренной соли
1 столовая ложка сахарного песка
1 1/2 чайные ложки паприки
молотый черный перец
около 1 кг куриных голеней
оливковое масло
крупная морская соль

Как готовить:

1. Взбейте сливки с чесноком, солью, сахаром, паприкой и молотым черным перцем в миске.
2. Положите куриные голени в большой плотный мешок (или емкость с крышкой) и залейте сливочным маринадом. Закройте мешок и потрясите его. Охладите в течение по крайней мере 2 часов (лучше 24 - 48 часов).
3. Разогрейте духовку до 220С. Застелите форму для выпечки фольгой. Выньте курицу из маринада и разложите в форме. Немного полейте оливковым маслом, затем посыпьте паприкой и морской солью по вкусу.
4. Запекайте в течение 30 минут, до коричневого цвета. Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

6. Запеченные куриные ножки с сырной корочкой

Рецепт из серии "вбежала домой и быстро приготовила что-то умопомрачительно вкусное". Купили упаковку куриных голеней, сделали три телодвижения, отправили блюдо в духовку, а себя в душ, и через 30 минут все счастливы.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней
- 200 гр сметаны жирностью не менее 20%
- 150 гр сыра
- соль, черный перец

Куриные ножки моем и сразу каждую обсушиваем бумажным полотенцем. Складируем в миску.

Затем посыпаем солью и перцем. Соли пару чайных ложек, перца - сколько любите.

Перемешиваем хорошо руками, чтобы специи распределились по курице.

Выливаем сметану. Ее тоже присолим и поперчим слегка. Снова руками перемешиваем.

Раскладываем ножки в форму для запекания. Сверху выливаем соус, оставшийся в миске.

Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им курицу.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрим - до уверенной золотистой корочки.
Рубрики:  Кулинария/Курица

Без заголовка

Вторник, 23 Июня 2015 г. 12:12 + в цитатник

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения infohom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 секретов замораживания овощей, фруктов и ягод

Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.

Фрукты и ягоды

1. Сохраняем всю пользу фруктов
Абрикосы, персики, сливы — самые популярные обитатели морозильных камер. Если вы планируете заморозить эти плоды для пирогов, то их нужно промыть, просушить, удалить косточки и заморозить в один слой на ровной поверхности. Затем переложить их в пакеты или контейнеры. Если у вас остались небольшие плоды, то для компота можно заморозить их целиком. То же самое касается и груш: очень удобны для компотов мелкие сорта груш.

2. Бережно замораживаем ягоды: смородину, крыжовник, ежевику, малину
Ягоды требуют более кропотливой работы. Подойдут целые, не треснувшие ягоды. Их нужно промыть, перебрать, обсушить и также заморозить в один слой. Особенно аккуратно нужно обращаться с малиной.
Зато зимой в период простуд и вирусов у вас под рукой отличные ягоды. И не нужно никакого варенья: разморозьте, залейте кипятком, дайте настояться и целебный отвар готов.

3. Делаем ягодное пюре
Подобные пюре можно делать из персиков, абрикосов, красной и чёрной смородины облепихи, крыжовника. На примере клубники увидим, как делать удобные и вкусные заготовки.
Если вы замораживаете ягоды клубники целыми, то лучше выбирать тверденькие ягоды среднего размера, а для пюре подойдут и мелкие, и мягкие ягоды. Итак, клубнику моем, удаляем плодоножки, небольшую часть ягод оставляем (желательно, твёрдые ягоды), при помощи блендера превращаем ягоды в пюре. Добавляем сахар (у меня на 500 граммов ягод ушло 3 столовые ложки сахара). Здесь стоит руководствоваться исключительно вашим вкусом и сладостью ягод. Вновь всё перемешиваем при помощи блендера.
Оставшиеся ягоды клубники режем на мелкие кусочки и добавляем в готовое пюре с сахаром. Даём настояться 1–2 часа.
Затем наливаем пюре в силиконовые формочки (предварительно ставим форму на что-то твёрдое, например, доску подходящего размера) и отправляем в морозильную камеру до полного застывания. Как только пюре застынет, его нужно вытащить из формочки и переложить в пакет или контейнер и отправить в морозилку на хранение. Также поступаем и со следующей партией пюре.
Зимой или ранней весной такая заготовка порадует и вас и ребёнка не только своим внешним видом, но и вкусом. Вам останется только разморозить и подогреть пюре до нужной температуры и отличный соус к оладьям, сырникам или запеканке готов.
Если вам не нравятся косточки или кожица некоторых ягод, то перед тем как засыпать их сахаром, протрите пюре сквозь сито.

4. Замораживаем кубики льда с ягодами и фруктами
Если вы не боитесь давать детям прохладительные напитки, то настоящим украшением стола станут кубики льда с ягодами или дольками фруктов внутри. Приготовьте их заранее, и вы всегда сможете порадовать ваших детей.
Кстати, замораживать в виде кубиков можно не только ягоды, но даже цветы, например анютины глаз­ки, незабудки или настурцию. Особенно если они выращены у вас или ваших знакомых на даче или огороде. Такие кубики помогут украсить даже обычный стакан с водой.

Овощи

5. Готовим заготовки для супа: морковь и свёкла
Вымытые и очищенные корнеплоды нашинковать на крупной тёрке, уложить в чистые полиэтиленовые пакеты, максимально удалить воздух и закрыть. После этого положите их в морозильную камеру. Заготовки подобного рода ускоряют процесс приготовления супов, борщей, овощных рагу.

6. Заготавливаем кабачки, цуккини и патиссоны
Здесь может быть несколько вариантов: мелкие кубики, средние кубики, кольца или крупные дольки. Как правило, кольца или крупные дольки патиссона идут на приготовление овощных пюре. А мелкие и средние кубики — для рагу, овощной икры, туш`ных овощей. В любом случае, кубики лучше заморозить тонким слоем отдельно на противне или доске, а уже потом ссыпать их в пакеты или контейнеры. Овощи можно комбинировать и делать ассорти.
Чтобы овощи лучше сохранились и отлично выглядели после размораживания, их можно предварительно бланшировать. Это можно сделать на пару или в горячей воде. Время бланширования зависит от размера и плотности овоща: обычно от 1 до 5–7 минут. После бланширования овощи нужно сразу опустить в ледяную воду, затем обсушить и также заморозить в один слой.

7. Сохраняем в идеальном виде цветную капусту и брокколи
Небольшие соцветия можно также пробланшировать, остудить, охладить и заморозить в один слой, а затем переложить в пакеты. Если же времени на этот процесс нет, то чистые и высушенные соцветия можно заморозить сразу.

8. Индивидуальная упаковка: кукуруза в початках
Целые очищенные початки кукурузы нужно отварить до полной готовности, остудить и заморозить в отдельных пакетах. Зимой вам останется только разморозить и подогреть её. Вкус немного отличается от вкуса только что приготовленной в сезон кукурузы, но детям она всё равно нравится.
ToVSyX53BMw (500x331, 46Kb)
Рубрики:  Кулинария/Овощи

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ДежаВю57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне больше понравилась эта - "И вдруг понимаешь,что на этом фото нет никакой реки."
1428688932_1kcrc3_600.jpg
как ракурс все меняет...

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заточка ножа до состояния бритвы

1 (700x479, 53Kb)
Здесь бкдет рассказано, как заточить нож до идеального состояния. И причем, таким способом можно заточить любой нож. Может будет кому то полезен данный способ. Таким спобом можно заточить до очень хорошей остроты практически любой нож - складной, охотничий и кухонный. Данный способо очень дешёвый.
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Магические" украшения ручной работы из металлолома

3925073_jewelry5__0 (700x450, 296Kb)

Вдохновленный мифологией и культурой древних народов, мастер-самоучка, изготавливает невероятной красоты украшения. Вот только все они сделаны не из драгоценных металлов, а из самого обычного металлолома, проволоки, бусин и полудрагоценных камней. В его работах видны элементы кельтской символики, мотивы индийских племен и витиеватые узоры эпохи викингов.

далее

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гид по женскому стилю: часть 1 (тип фигуры и стиль)

3925073__3OU1463N7_2_ (640x581, 86Kb)

25 самых дельных советов для девушек, которые хотят всегда выглядеть на отлично. Читайте, запоминайте и действуйте!

далее
Рубрики:  Одежда.

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГИД ПО ЖЕНСКОМУ СТИЛЮ: ЧАСТЬ 2 (СЕРЬГИ И ОБУВЬ)

Продолжение гида по Женскому стилю.

Подбираем серьги для вашего типа лица.

3925073_ScreenShot111 (700x548, 25Kb)

далее
Рубрики:  Одежда.

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГИД ПО ЖЕНСКОМУ СТИЛЮ: ЧАСТЬ3(СУМКИ и АКСЕССУАРЫ)

Продолжаем гид по женскому стилю. Сегодня рассмотрим модели женских сумочек, как правильно завязать парео и поговорим про маленькое черное платье.

Какие бывают виды женских сумочек:

3925073_ScreenShot111_2_ (700x374, 27Kb)

сумка-клатч, спортивная сумка-боулинг и сумка- конверт

далее
Рубрики:  Одежда.
Грамотный гардероб

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такие пироги из лаваша....

Лаваш творит чудеса в выпечке. Не возясь с тестом, а просто взять и купить лаваш, можно приготовить очень вкусные пироги. Познакомьтесь с этим рецептом и попробуйте приготовить, тогда Вы поймёте о чём я Вам тут рассказываю.

image4Рµ (700x518, 210Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Быстрые рецепты.

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумеранг!

Бумеранг (394x604, 45Kb)Ты включаешь компьютер и пропадаешь в нем. Ребенок зовет тебя играть как всегда, в самое неподходящее время. Лезет со своими глупостями. Это раздражает.

«Как ты не понимаешь, у меня важное дело. "
„Уйди, отстань, не отвлекай. "

Пройдет несколько лет, и эти слова вернутся к тебе как раз в тот момент, когда для тебя будет важнее всего на свете поговорить с родным человеком, просто побыть рядом. Бумеранг.

Самые интересные мультики, самые заботливые няни, бабушки, воспитатели не заменят родителей. Мама и папа — главные люди в жизни маленького человечка. Ребенок нуждается в тебе именно сейчас.

Так будет не всегда — дети быстро растут. Скоро он перестанет проситься на ручки, звать тебя строить дом из кубиков или играть в футбол. У него появится свой мир, в котором для тебя не найдется места. И тогда на твой зов чадо не побежит с лучезарной улыбкой, а лишь с досадой огрызнется — ну что опять тебе от меня надо? Бумеранг.

Больше половины мам и пап читают эти строки, включив ребенку мультики. Признайся, твой ребенок тоже сейчас перед экраном? А что, удобно! Посмотри телевизор, займись чем‑нибудь сам, не лезь со своими глупыми вопросами, не мешай. Но пролетят годы, и то же самое услышишь ты. Бумеранг.

Когда‑нибудь все уйдет в прошлое… карьера, друзья, важные дела. У тебя останется только семья. Твоя семья и твои дети.

Сумей сохранить их сейчас. Выключи компьютер Все дела подождут. Обними ребенка. Давай поговорим, Ты мой самый близкий и родной человек. Я очень люблю тебя.

Все так просто. И вот он уже в пути — Бумеранг любви и счастья!



Серия сообщений "СЕМЬЯ И ДЕТИ":

Часть 1 - Любовью испортить нельзя
Часть 2 - Любить ребенка – значит заботиться о нем
...
Часть 47 - ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ ПОКАЗАТЬ ДЕТЯМ, ЧТО ВЫ ИХ ЛЮБИТЕ
Часть 48 - СЕМЬЯ И ДЕТИ
Часть 49 - Бумеранг!
Часть 50 - Будьте «Больше, чем Мамой»!


Рубрики:  Правила жизни.

Без заголовка

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У женщины нет возраста с рожденья…))))

Истинный возраст женщины, всегда отображается в её глазах.

Возраст женщины — это, во-первых, ее личное дело, а во-вторых, это её душевное состояние, вовсе не паспортные данные.

Женщина на семь лет моложе, чем утверждают ее подруги, и на пять лет старше, чем дают ей мужчины.

 

Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.

Возраст для женщины — не самое главное: можно быть восхитительной в 20 лет, очаровательной в 40 и оставаться неотразимой до конца дней своих.

 

Женщина молодеет до тридцати! После тридцати она хорошеет!!!

Самый прекрасный возраст женщины — это возраст любви.

Пускай года, как ласточки летят, зависит возраст женщины от духа: быть можно молодой и в пятьдесят, а можно жить и в двадцать, как старуха...

Читать далее...
Рубрики:  О женщинах и не только

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

21 совет, как воспитать достойного ребенка

21 совет, как воспитать достойного ребенка (604x381, 46Kb)▫Известно, что на формирование привычки уходит 21 день.

▫Всего лишь 21 день нужно последить за своей самодисциплиной... Это же совсем не много. А результаты могут приятно удивить вас.

▫Если у вас еще нет своих детей, вы можете применить эту статью для работы со своим внутренним ребенком - это может быть очень полезным. «Никогда не поздно иметь счастливое детство». Уэйн Дайверс

▫И, конечно, совет на то и совет, что им можно пользоваться, а можно и не пользоваться, в зависимости от контекста ситуации. Выбор за вами.

1. Говорите ребенку, как сильно вы его любите. Делайте это как можно чаще.

2. Регулярно хвалите своего ребенка. Даже маленького повода достаточно для похвалы. Таким образом, вы привьете ребенку чувство собственного достоинства и вырастите из него уверенного человека.

3. Принимайте вашего ребенка таким, какой он есть и не ставьте никаких условий. Не критикуйте его и не осуждайте, ничем не попрекайте. Улыбайтесь как можно чаще, и он поймет, что вы счастливы его видеть.

4. Дайте своему ребенку почувствовать, что вы им гордитесь. Дети это очень любят.

5. Всегда относитесь к нему как к равному. Говоря с ребенком, «будьте на его уровне», сядьте рядом, чтобы он мог смотреть вам в глаза.
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Светофор",или перец мгновенно-маринованный...

Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...
365707 (700x525, 150Kb)

загружено (7) (80x80, 1Kb)Вкуснейшая закуска из болгарского перца, котрая готовится буквально в считанные минуты!
Рубрики:  Кулинария/Заготовки ( маринады)

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почта России: несколько хитростей, о которых вы, возможно, не знали...Отслеживание почтовых отправлений.

Почта России:
несколько хитростей, о которых вы, возможно, не знали. 

Все мы прекрасно знаем об особенностях Почты России в плане доставки писем. А пользуетесь ли вы некоторыми хитростями, которые должны быть общеизвестны, но не всегда афишируются почтой? Информацию о них вы можете узнать в этом посте.7edf3c3c054a905bd175e13db0ae48fd (700x466, 68Kb)



Поиск сообщений в Гусиничка
Страницы: 183 ... 103 102 [101] 100 99 ..
.. 1 Календарь