Зима. Холодно. Захотелось яркого и теплого. Вот и расписала себе чайный сервиз.

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - как свалять большой палантин на маленьком столе
Часть 2 - мое первое мыло и бомбочки для ванны
Часть 3 - Рама для зеркала
Часть 4 - Чай для двоих. Роспись по керамике.
Часть 5 - Еще одно мыльце
Часть 6 - Брызги. Шкатулка "Сумашедшая весна". Первый опыт.
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Скоро Новый год
Часть 34 - Этой зимой вот такие валеночки наваляла

Люблю старые вещи. Кто-то выставил старое зеркало в подъезд. У меня аж руки зачесались. Так захотелось его отреставрировать. Посмотрите, что получилось.

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - как свалять большой палантин на маленьком столе
Часть 2 - мое первое мыло и бомбочки для ванны
Часть 3 - Рама для зеркала
Часть 4 - Чай для двоих. Роспись по керамике.
Часть 5 - Еще одно мыльце
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Скоро Новый год
Часть 34 - Этой зимой вот такие валеночки наваляла

Оказывается с помощью овощной диеты можно вылечить некоторые болезни. Кое-что я уже начала применять на себе. Впечатляет.
Болезни, которые возникают при недостатке витаминов, помогут вылечить такие овощи:
- атрофию нервов и ухудшение зрения (как следствие недостатка витамина А, ретинола, каротина) – морковь, тыква, петрушка, перец, шпинат, укроп, томат, салат, сельдерей, дыня, арбуз;
- воспалительные процессы в нервах, периферические невриты (из-за недостатка витамина В1 – тиамина) – горох, чеснок, редис, редька, капуста, арбуз, дыня;
- приостановка роста органов у детей, заболевания слизистых оболочек (связаны с дефицитом витамина В2 – рибофлавина) – шампиньон, шпинат, фасоль, капуста брюссельская, спаржа, салат;
- поражение кожи, ранняя седина (В5 - пантотеновая кислота) – капуста цветная, томат, морковь, картофель, шпинат;
- нарушение роста и микроцитарная анемия (малокровие) (В9 – фолиевая кислота) – петрушка, шпинат, салат, баклажан, капуста брюссельская и цветная;
- заболевание цингой, повышенная утомляемость и хрупкость костей (С – аскорбиновая кислота) – перец, петрушка, капуста брюссельская, брокколи, сельдерей, укроп, хрен;
- рахит костей и других органов (Д – кальциферол) – капуста белокочанная, цветная, петрушка, укроп, салат;
- бесплодие, мышечная дистрофия (Е – токоферол) – овощной горох, петрушка, лук, чеснок, морковь, салат, шпинат;
- хрупкость сосудов, сердечные заболевания (Р – рутин) – овощной горох, морковь, перец, лук, свекла, капуста;
- пеллагра или дерматит (РР – никотиновая кислота) – шампиньоны, пастернак, чеснок, репа, кольраби, брюква;
- нарушение свертываемости крови, геморрагический диатез (К – нафтохинон) – шпинат, капуста белокочанная, цветная, морковь, томат;
- язвенные болезни и хронический гастрит (У – метилметионин) – капуста белокочанная, цветная, свекла, петрушка, бамия;
Поливитаминами богаты столовая морковь, овощной горох, шпинат, капусты белокочанная и цветная, лук.
Потребность человека в минеральных элементах и содержание их в овощах.

 

Элемент	Суточная потребность мг	Следствие недостатка	Содержание мг/кг
Кальций	800-1000	Болезни костей и зубов	Капуста листовая, кочанная (2000), петрушка (2450), укроп (2230), шпинат 1400), лук-перо (1210)
Калий	4000-6000	Сердечная недостаточность	Картофель (5680), капуста брюссельская (5000), редька (4500), репа (4000), петрушка (450), сельдерей (450)
Натрий	1000-1500	Болезни органов пищеварения	Хрен (1400), свекла (860), петрушка (790), сельдерей (770), салат (580), лук-порей (570
Фосфор	1500-2000	Потеря памяти, снижение мышечной активности	Зеленый горошек (1220), чеснок (1400), хрен(1300), петрушка (950), спаржа (620), укроп (930), лук-репка (580), свекла (430)
Железо	15-20	Малокровие	Шпинат (30), хрен (20), щавель (20), чеснок (15), томат и морковь (12), свекла и капуста цветная (14), капуста белокочанная (10)
Фтор	0.5 -0.1	Кариес	Капуста листовая, белокочанная, зеленый лук, салат, шпинат (5-10)
Йод	0.1 -0.2	Болезнь щитовидки	Капуста белокочанная (0.8), картофель (0.8), петрушка (0.6), морковь (0.2)

Кроме того, овощи богаты органическими кислотами (лимонной, щавелевой, яблочной) без которых усвоение минералов затруднено. Составляя меню, учитывайте, что недозрелые овощи имеют более кислую реакцию, чем вызревшие. У одних овощей (томат, щавель, ревень) – кислая реакция сока, они стимулируют секреторную функцию желудка. У других (все виды капусты, свекла, тыква, огурец) реакция, близкая к нейтральной (рН 6.5 – 6.9), они играют большую роль в поддержании кислотно-щелочного баланса при пищеварении. У репчатого лука, моркови, дыни реакция сока слабокислая (рН 5.4 – 6.6), и это позволяет использовать их в диетическом питании, особенно для людей с повышенной кислотностью желудочного сока.
По материалам статьи «Каждый овощ ценен по-своему» В.Борисов, доктор сельскохозяйственных наук ВНИ овощеводства, журнал «Приусадебное хозяйство» №9 2008 г.