Совершенно необычный рецепт. Получается очень вкусная и красивая , с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо, в прохладном месте.
Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек
Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод).
Далее-разводим 70 г желатина в 0,5 л. воды и даём ему набухнуть.
Пока желатин набухает, подготовленную вишню засыпаем сахаром - 1 кг и, доводим до кипения, кипятим 3-5 минут.
Набухший желатин нагреваем, но не кипятим,чтобы весь растворился и выливаем в кипящую вишню, выключаем огонь и сразу разливаем по баночкам, я закатываю под крышки, но можно и под капроновые. Получается 6 пол литровых баночек.
Попробуйте, правда вкусно!
