Впервые делала такой салатик и пожалела что так мало.
Зимой просто объедение
500 гр.моркови
500 гр. лука
700 гр. помидор
500 гр.грибов
молотый перец
1 стол.ложка соли
1 ст.ложка сахара
2 стол.ложки уксуса
100 гр.растит.масла
зелень
Получается 2 литра.
Варила в режиме мультиповар,температ.110 градусов,1 час.
Можно сварить просто в кастрюльке.
Грибочки у меня уже очищенные,нарезанные и отваренные.
Помидоры я половину прокрутила на комбайне,половину мелко нарезала.Морковь натерла на крупной терке,лук не крупно нарезала.
Овощи перемешала,высыпала в мультиварку,налила масло.
Довела до кипения,положила грибы,посолила,поперчила ( я чуть больше соли добавила) .Варила помешивая минут 25.Добавила зелень ,уксус и еще минут 5 кипело.
Накладываю в стерилизованные баночки,укутываю до остывания.
Приятного аппетита!
TATYSIY |
|
