Цитата сообщения Лилёша
Творожный торт без выпечки (принесла на работу, съели всем своим женским отделом, и каждая попросила рецепт.
У меня в начинке вишня и кусочки печенья, но можно экспериментировать: положить кусочки шоколада, фруктов, любые ягоды, орешки, кокосовую стружку… Простор фантазии не ограничен!
400 гр. творога
400 мл. натурального йогурта без добавок
200 гр. песочного печенья
20 гр. желатина
100 мл. молока
100 гр. сахара
200 гр. замороженной вишни
В глубокую миску кладём йогурт, творог и сахар. Взбиваем погружным блендером до кремообразной массы.
В горячем молоке разводим желатин. Переливаем эту смесь к творожно-йогуртной массе.
Разъёмную форму выстилаем пищевой плёнкой, на дно выливаем немного подготовленной творожной массы. Раскладываем равномерно кусочки печенья, которое предварительно не очень мелко разломали, и вишню.
Так же поочередно (слой творожной массы-начинка) выложить все продукты. Отправить в холодильник минимум на несколько часов.
Затем аккуратно извлечь из формы.
Украсить торт на свое усмотрение. У меня – песочная крошка от печенья, миндальные лепестки и коктейльные вишни. Снова поставить в холодильник на 2 часа для стабилизации.
слова и фото автора
источник и пошаговые фото
