МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ: 1 литр воды; 2 ст. л. сахара; 4 ч. л. соли; 3 шт. лаврового листа; 6 горошин душистого перца; 4 шт. гвоздики; 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ; 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %. При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Маринованный чеснок (Шесть рецептов)

Маринованный чеснок
Шесть рецептов
LadySpecial

Полезные свойства чеснока известны человеку с давних времен. Только вот из-за специфического запаха приходится иногда отказываться от его употребления. Избежать этой проблемы поможет маринование чеснока.

Приготовленный таким образом овощ не только теряет свой резкий аромат, но и сохраняет большинство полезных свойств.



Шесть рецептов маринования чеснока...

Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

Необычные помидоры без стерилизации и рассол варить не надо🍅

Этот рецепт весьма необычен тем, что не требует стерилизации, и даже рассол варить не придется. Все делается быстро, просто, без лишних хлопот, а зимой такая закуска разлетается за пару минут.

Цукаты из тыквы☆ полезно, вкусно, красиво, позитивно, радостно

Если вы любите цукаты, то вас точно заинтересует этот рецепт. Дело в том, что мы будем сегодня готовить цукаты из тыквы. Как правило, такие цукаты редко встретишь в магазинах, поэтому, для многих, такой вид будет в новинку. Не спешите заранее судить этот десерт не приготовив его перед этим. Цукаты из тыквы получаются очень вкусными, и не каждый при дегустации сразу сможет понять, что имеет дело с тыквой. Давайте попробуем приготовить этот десерт, к тому же, это очень легко и совсем не долго!

Загoтoвка из яблoк для пирoга

Источник

Салат на зиму из кабачков и перца

Читать далее...

Перец на зиму - 10 лучших рецептов перца на зиму

Перец на зиму - 10 лучших рецептов перца на зиму

Читать далее...

Кабачковая икра - лучшие рецептов икры из кабачков

Кабачковая икра - лучшие рецептов икры из кабачков

Читать далее...

КАПУСТНАЯ "БОМБА".

Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

Ингредиенты:
-2 небольших кочана капусты
-2 груши
-2 большие морковки
-2 желтых перца
-2 красных перца
-1 зеленое яблоко
-4 больших луковицы
-2 головки чеснока /по долькам/

Секретное яблочное повидло

Огромная благодарность автору: Gal4oNek

Уже два года хочу разместить этот рецепт. Но все время не устраивают финальные фото. Но в честь последнего дня конкурса "Азы кулинарии", все-таки решилась выложить как есть. Как всегда раскрою все мелочи, благодаря которым Вы получите не коричневую жижу, которую можно встретить в магазинах, а густое, как мармелад и янтарное по цвету повидло. Заходите, не пожалеете!

Груша на зиму - 30 золотых рецептов заготовки!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки на зиму

 

Груша на зиму

 

Читать далее

25 баночек:Огурчики

25 баночек:


1. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)
2. Огурчики "Болгария отдыхает"
3. Огурцы по-корейски на зиму
4. Салат "Кубанский"
5. Набор для "Оливье"
6. Огурчики "Чили"
7. Огурцы в капустных листьях
8. Огурцы в собственном соку
9. Огурцы, которые никогда не взрываются
10. Огурцы по-бердычевски - очень ароматные и очень красивые
11. Огурцы "Злодейские"
12. Салат из огурцов «Аппетитная закусочка»
13. Малосольные огурцы быстрого приготовления
14. Огурцы, консервированные с рябиной
15. Летний салат на зиму
16. Маринованный салат из огурцов
17. Огурцы соленые, стерилизованные, без уксуса
18. Огурцы в остром томатном соусе
19. Соленые огурчики на зиму
20. Маринованные огурчики с крыжовником
21. Соленые огурцы на зиму
22. Малосольные огурцы — суточные
23. Соленые огурчики
24. Малосольные огурцы с водкой
25. Малосольные огурцы с яблоком
https://ok.ru/group55803381547062/topic/65733511430198

Быстрая заготовка шпината на зиму: заморозка и другие простые рецепты приготовления в домашних условиях

Быстрая заготовка шпината на зиму: заморозка и другие простые рецепты приготовления в домашних условиях 

Шпинат – продукт, вкус которого ценят немногие. Но поняв и полюбив его, отказаться от этого овоща уже невозможно, поэтому заготовка шпината на зиму (заморозка и другие рецепты приготовления в домашних условиях) становится особенно актуальным вопросом.

В отличие от стран Европы, в наш рацион шпинат (как впрочем и спаржевая фасоль) вошел сравнительно недавно, но быстро завоевал доверие среди кулинаров. Шпинат, притомленный в сливочном масле на сковороде на маленьком огне, хорош в качестве гарнира, основы для супа, дополнительного ингредиента для омлета и незаменим в приготовлении различных соусов к рыбе и мясу. К тому же, обладая ярко-зеленой окраской, шпинат отлично помогает добиться необычных цветовых решений разнообразных блюд – от пюре до блинчиков.

Читать далее...

Рецепты чесночной пасты - из вершков и корешков

Рецепты чесночной пасты - из вершков и корешков

Начнем с вершков.

• Чесночные стрелки
• Крупная морская соль
• Свежемолотый черный перец
• Молотый кориандр
• Подсолнечное или растительное масло

Читать далее...

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ ЧАСТЬ 3 - ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОУСЫ,ДИПЫ, ВАРЕНЬЕ . Ольга К.

17. ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОУСЫ, ДИПЫ
Сайт ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ. Заготовки и консервирование
Консервация от Хоз.Обоз

РАЗНОЕ

Заготовки по-корейски на зиму
Как заготовить бруснику на зиму
Щавель консервированный
Консервированные виноградные листья
Консервированные овощи. Сайт sunart.kiev.ua
Салаты и закуски на зиму.
Универсальный маринад (овощи и грибы за сутки)
Фасоль маринованная
Овощная закуска с фасолью
Маринованная цветная капуста от O-EDE.Info
Маринованная тыква
Скорые маринованные кабачки

Моченые яблоки по старинному рецепту
Яблоки мочёные от Иванны
Моченые яблоки - 7 дач. Видео

Салат Глобус
Салат "Четверочка"
Салат "Десяточка"
Маринованные сливы и виноград (мои)
Маринованный виноград
Консервированные арбузы с медом от Гали
Кабачки-грузди от LadyWork

БАКЛАЖАНЫ

Мой крымский рецепт квашеных фаршированных баклажанов

25 БАНОЧЕК (заготовки с баклажанами)
Баклажаны по-татарски с помидорами - Видео
Баклажаны по-херсонски
Баклажаны в аджике
Маринованные баклажаны суточные

Маринованные баклажанчики. 2 варианта
Закуска «Аппетитная» из баклажан ot KEDEM.ru
Кьопоолу из баклажанов и красного перца(болгарская икра)
Баклажаны с овощами на зиму
"Ленивые" баклажаны (сотэ на зиму)
Маринованные скорые баклажаны!!!
Баклажаны в аджике
Баклажаны на любой вкус от Женечки
Сотэ из баклажанов
Баклажаны с помидорами (сотэ) на зиму
Жареные баклажаны в аджике
!!!"Корейские" баклажаны от Рамбутан
Заготовки на зиму - салат *Баклажаны по-корейски*
Консервированные БАКЛАЖАНЫ острые
Заготовочки. Баклажаны на любой вкус от Люка
Маринованные баклажаны
Квашеные баклажаны с перцами
Баклажаны, тушеные в духовке
Салат из баклажанов

ПЕРЦЫ

Цицак - острый квашеный перец. Армянская кухня.
Закуска из сладкого перца. Салат на зиму

Лечо из перца с луком за 15 минут
Соленье
трехцветное (цветная капуста со сладким перцем)
Консервирование перцев.
Острый (горький) маринованный перец
Перец фаршированный овощами в томатной заливке - 1
Перец фаршированный овощами в томатной заливке -2
Печеный перец в аджике
*
КАПУСТА

Дунайский салат
Как и когда солить капусту
12 лучших рецептов квашеной капусты
Маринованная капуста со сливами и сладким перцем
Маринованная капуста!!!
Ода квашеной капусте
Квашеная капуста от tatuxa
Капуста в огуречном, или помидорном рассоле
*
Корейский салат из капусты с морковью на зиму
Корейская Чимчи (Кимчи)
Чимчи или Кимчхи - острая капуста по-корейски
Много блюд корейской кухни
*
Свекла консервированная
Маринованная ботва свеклы, мангольда
*
ПОМИДОРЫ

Квашеные помидоры от Елены Баженовой / Naturally fermented salted tomatoes. Видео

Помидоры соленые скорые в бутыльке (видео) без чеснока
Помидоры по-армянски от Микаэля Арояна
Помидоры в "розовом маринаде" (со сливами)
Помидоры "Пальчики оближешь" c луком от Foto-Recepti.ru
Помидоры соленые, пятидневные
Быстрые маринованные помидорчики
Помидоры малосольные с чесночной начинкой
Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)
Помидоры малосольные в пакете
Помидоры малосольные в пакете-2
Помидоры в собственном соку (как у мамы)
Помидоры по-армянски -1
Помидоры по-армянски -2
Помидоры по-армянски -3
Соленые помидоры с горчицей
Закусочные помидоры с печеным перцем
Скорые маринованные помидорчики от liliach. ЖЖ
Малосольные помидорчики!!!
Еще малосольные помидоры!
Помидоры малосольные
Помидорные дольки. Салат в банке
Помидоры консервированные. От Geroma
Помидоры в загадочном маринаде
Быстрые маринованные помидоры
Солёные помидоры без рассола
Зеленые помидоры без рассола
*
ОГУРЦЫ

Соленые огурцы на зиму
Рецепты разнообразных пикулей

Салат "Зимний король" из огурцов на зиму без стерилизации
href="http://www.odnoklassniki.ru/group/50042515750956/topics/-425477629">Огурцы квашеные на зиму в бутыльках
Бочковые хрустящие огурчики
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы солёные хрустящие без хлопот
Хрустящие огурчики — очень необычный рецепт приготовления
Острые хрустящие огурцы на зиму
Огурцы "Пальчики оближешь"
Огурцы малосольные горячего засола
Огурчики малосольные "Хреновые"
Засолка огурцов в банках

ГРИБЫ

Консервирование грибов. Кухарка.ру
Соленые шампиньоны
Маринование вешенок
Маринованные опята
Экспресс-маринование шампиньонов

СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, НАМАЗКИ, АДЖИКИ

Икра из тыквы. 3 рецепта
Икра из зеленых помидоров
Икра из помидоров с яблоками № 2 (болгарская кухня) «Осенний сад»

Коллекции рецептов соусов
Исключительно полезная овощная острая витаминная приправа
Кетчуп из вишни, или черешни, или сливы
Острая приправа для супа, и не только

Аджика из баклажан
"Аджика" из кабачков.
Аджика. 12 рецептов
Два рецепта аджики

Итальянская сальса. Видео

Айвар - паста из перцев и баклажанов

Соус грибной
Cоус сметанно-чесночный с зеленым луком
Соус из кизила

Лечо
Домашний томатный соус(типа кетчуп)
Сацебели-грузинский томатный соус
Соус из помидоров типа кетчуп.
Острый соус на быструю руку. Типа кетчуп
Томатный соус-ЧАТНИ

ЗАПРАВКИ к салатам

Майонез (Ю-туб)
Майонез от Ильи Лазерсона
Ленивый майонез. Видео. Опробовала!!! Класс!!!
Соус из кизила
Майонез на кефире
Майонез на молоке
Домашний майонез (видео)
Салатная заправка "Зеленая"
Майонез
Настоящий домашний майонез
Домашний майонез
Айоли, южнофранцузский чесночный соус
Айоли от Макса Оливера

17-А. ВАРЕНЬЕ, ДЕСЕРТЫ

Источник кальция. Кунжутные колбаски
Тыквенное варенье со вкусом абрикосов
Варенье из айвы с грецкими орехами
"Абрикосовый" джем из тыквы
Мятный сироп
Персиковый джем
Клубника в собственном соку
Малиновое варенье в микроволновке. МОЁ.
Варенье из тыквы с консервированным ананасом. МОЁ.
Имбирные секреты или как сварить имбирное варенье
Имбирно-лимонно-медовая паста

Варенье из черноплодной рябины - рецепты


Ингредиенты:
Черноплодная рябина - 1 кг,
сахар -700-800 г,
вод - 1 стак.

Готовим Варенье из черноплодной рябины. Для приготовления варенья из черноплодной рябины - ягоды рябины надо хорошо вымыть и слегка обсушить.
Сварить из сахара и воды сироп и горячим сиропом залить черноплодную рябину. Оставить черноплодную рябину в сиропе на сутки.
Затем посуду с ягодами ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 10-15 минут.
Варенье из черноплодной рябины горячим разливаем по банкам, закатываем и оставляем до полного остывания.
А зимой наслаждаемся вкусным и полезным вареньем.
Источник:
http://vkysno.kiev.ua/index.php?d=recept&action=detail&rid=6775

Варенье из черноплодной рябины с яблоками
Читать далее...

Прозрачное варенье из яблок белый налив дольками - такое вкусное и красивое

Однажды я пришла к подруге в гости, дело было в конце июля, стоял погожий денек,, небо было пронзительно-синим. Она быстро накрыла стол на веранде и среди чая и печенья стояла баночка с чем-то безумно аппетитным, солнечно-желтым. Это в прозрачном сиропе плавали дольки яблок, попробовав, я осталась в полном восторге: нежнейший сладкий вкус с легким ароматом ванили. Дольки просто таяли во рту. Подруга варила варенье сама, а ее, в свою очередь научила бабушка. Естественно, я захотела научиться делать такое же варенье. Подруга поделилась рецептом, отметив, что с ним может справиться и новичок, потому что рецепт до удивления прост.