Испанский суп "Обманка ":)

Муж скоро придет с работы , а времени на кулинарные изыски нет ? . Тогда этот рецепт как раз то , что надо :)
Итак: : 1. Сок томатный - 1 л .
2.Вода -0,5 литра
3. Рис - 1/2 стакана
4.Перец красный болгарский ( большой )- 1 шт
5. Морковь (среднего размера )- 1шт
6.Бекон ( не слишком жирный ) - 100-150 грамм
7.Соль , сахар- по вкусу
8.Зелень .
9 Растительное масло - 1 стол. ложка
Приготовление : воду смешиваем с томатным соком и даем закипеть , кладем туда рис и варим до полуготовности . В это время перец нарезаем тонкими полосками , морковь - натираем на терке . Затем , слека обжариваем на растительном масле . Отправляем в суп . Солим ,если нужно , добавляем немного сахара . Бекон также нарезаем полосками , слегка подрумяниваем на сухой сковороде . За 10 мин до готовности кладем бекон . В самом конце варки добавляем зелень . Ароматный суп для холодного , осеннего вечера готов !
Можно к супу подать гренки с чесноком .
Приятного аппетита.

Вкусный овощной супчик с цукини

 

 

Супчик очень простой, но от этого не  менее вкусный!! Незаменимая вещь для тех, кто придерживается низкоуглеводной  диеты. 

 

Для него потребуется:

1,5 литра куриного бульона (или любого другого на ваше усмотрение)

половинка небольшого кочана белокочанной капусты

половина кочана цветной капусты,

1 большой сладкий болгарский перчик,

1 луковица,

2 ст. л. томатной пасты,

1 небольшой цукини, 

горсть замороженного зеленого горошка

 

В кипящий бульон кладем накрошенную соломкой белокочанную  капусту,  порезанный небольшими кусочками болгарский перец, разобранную на соцветия цветную капусту и даем покипеть на небольшом огне минут 10. За это время обжариваем до прозрачности  мелко нарезанный лук на растительном масле, добавляем томатную пасту, и отправляем все  в кастрюлю с супом. Туда же кладем порезанный полукольцами кабачок цукини, бросаем горсть горошка и варим еще минут 15.  Подавать со сметанкой.  Приятного аппетита!!