Торт-домик из печенья с творогом - лакомство, родом из детства
Наткнулась на этот старый рецепт в интернете - и сразу будто детством запахло! Этот чудо-тортик во-первых, не надо печь, во-вторых, делается удивительно быстро, а в-третьих - ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
Для приготовления торта-домика можно использовать любое сладкое печенье, как жирных сортов, так и сухое. Творог лучше использовать не зернёный, иначе начинка может получиться сухой.
В качестве обмазки торта будет использоваться шоколадная помадка, её нужно приготовить заранее, чтобы она полностью остыла.
Для этого нужно смешать сахар с порошком какао и размягчённым сливочным маслом. Затем добавить молоко и довести до кипения. Варить на слабом огне пару минут, после чего отключить и оставить охлаждаться.
Для загущения начинки используется желатин, который нужно соединить с водой и оставить для набухания на 20 минут. Разбухший желатин нагреть на медленном огне до полного растворения, до кипения не доводить. Соединить творог, сахар, какао и жидкий желатин, всё хорошо перемешать до однородного состояния.
На лист пергаментной бумаги или пищевой пленки выложить полностью остывшую помадку. Разровнять её тонким слоем, чтобы площади хватило для укладывания 12 печеньев, а с одной стороны оставалось около сантиметра “запаса”.
Аккуратно выложить всё печенье, на средний ряд поместить творожную начинку.
С помощью пергамента или плёнки поднять крайние ряды печенья, соединяя их вверху. Остававшийся “запас” помадки использовать для маскировки соединения.
Убрать готовый торт-домик из печенья с творожной начинкой в холодильник на ночь, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. При подаче разрезать на треугольники желаемой ширины. zametkipovara.ru
Этот замечательный тортик – один из самых популярных в нашей стране домашних десертов. Его часто готовят на праздники, дни рождения и просто в обычные дни к чаю. Вы увидите, что делать его быстро, получается он вкусным, а выглядит просто замечательно. Никаких особых инструментов и навыков для его создания вам не понадобится. Стоит попробовать!Итак, проверенный рецепт приготовления вкусного сметанного торта "Черепаха", шаг за шагом...