Êèëüêà (ìîéâà, õàìñà) ïðÿíîãî ïîñîëà. |
Äóìàþ, ýòà çàêóñêà çíàêîìà ìíîãèì, è ïîêëîííèêîâ ó íåå íå ìàëî. Êàê è ïðÿíûõ ìàðèíàäîâ äëÿ åå ïîñîëà. Ïðåäëàãàþ âàðèàíò, êîòîðûì ïîëüçóþñü óæå î÷åíü äàâíî.


Èíãðåäèåíòû:
Íà 1 êã ñâåæåé íå ïîòðîøåíîé êèëüêè (ìîéâû, õàìñû):
|
|
Òåõíîëîãèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:Â âîäó ïîëîæèòü ñîëü, ñàõàð, ñïåöèè è âàðèòü 5 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ è âëèòü óêñóñ: |
|

Ðûáó õîðîøî ïðîìûòü â íåñêîëüêèõ âîäàõ. Çàëèòü îõëàæäåííûì ðàññîëîì è îñòàâèòü ïîä ëåãêèì ïðåññîì íà ñóòêè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå:


Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç ðûáû.":
×àñòü 1 - Çàñîëêà ðûáû.
×àñòü 2 - Âêóñíàÿ ñîë¸íàÿ ñåëüäü.
...
×àñòü 8 - Ùóêà ôàðøèðîâàííàÿ "Ãåôèëòå Ôèø".
×àñòü 9 - Ѹìãà â ñûðíîì êëÿðå.
×àñòü 10 - Êèëüêà (ìîéâà, õàìñà) ïðÿíîãî ïîñîëà.
×àñòü 11 - Ñåëüäü, ìàðèíîâàííàÿ â âîäêå.
×àñòü 12 - Ñåëåäêà ìàëîñîëüíàÿ
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðûáà, áëþäà ñ ðûáîé":
×àñòü 1 - ñåëüäü ïî-êîðåéñêè
×àñòü 2 - Ïèðîã ñ ñåìãîé, áðûíçîé è øïèíàòîì
...
×àñòü 19 - Ïàñòà ñ ìîðåïðîäóêòàìè
×àñòü 20 - Øïðîòû äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
×àñòü 21 - Êèëüêà (ìîéâà, õàìñà) ïðÿíîãî ïîñîëà.
×àñòü 22 - Ñêóìáðèÿ à-ëÿ ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ
×àñòü 23 - Íåæíàÿ ôîðåëü ñ íà÷èíêîé
×àñòü 24 - Âèäåî-óðîêè ïî ðàçäåëêå ðûáû.
×àñòü 25 - Ðåöåïò Áîìáà!!! Ñûð ÄÀËÜÍÅÂÎÑÒÎ×ÍÛÉ èç êàëüìàðîâ
×àñòü 26 - Êàëüìàðû: ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |