Приготовление:

Взбить яйца, добавить щепотку соли, сахарную пудру. Затем постепенно всыпать муку, продолжая взбивать. Добавить соду погашенную уксусом, перемешать.

Отлить небольшое кол-во теста в 2 емкости (около 2-3 ст.л. в каждую), добавить немного муки, чтоб тесто стало чуть гуще и добавить красители. Переложить цветное тесто по плотным пакетикам и сбоку  срезать уголок в каждом (или в кондитерский мешок). Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазать подсолнечным маслом. Нарисовать розовым тестом вишенки (небольшие кружочки).

Зеленым тестом нарисовать хвостики вишенок. Поставить противень в морозилку на 5 минут.

Затем достать и налить сверху тесто, распределяя по всей поверхности. Поставить в хорошо разогретую духовку до 200 °C на 5-7 минут (тесто должно быть пропеченным, но светлым).

Приготовить крем: взбить сметану с сахаром, ванильным сахаром и загустителем для сливок.

 Вишню без косточки (можно мороженную)  засыпать сахаром, добавить крахмал и слегка приварить (или поставить в микроволновку на 2-3 минуты).

Готовый бисквит достать, положить его на мокрое полотенце на пару минут, отделить бисквит от бумаги, но не снимать.

Бисквит смазать кремом.

С одного края выложить начинку из вишни, если нет вишни, можно положить банан.

При помощи пергаментной бумаги свернуть бисквит в рулет и положить в холодильник, для пропитки и застывания крема.