Рецепт.

1 банка красной икры

300 грамм форели слабосоленой(купила в пятерочке упаковку)

Пеку 6 блинчиков,эти на кефире.

Начинка для обмазки из творога:

Творог примерно 200-250 грамм

Добавить немного укропа в творог и немного сметаны,чтобы творог был мягким и легко размазывался по блинчику,

Хорошо размешать.

Порезала очень тонкими пластами 300 грамм форели слабосоленой.

Сборка:

На блинчик намазываю слой творога с укропом,на него сверху выкладываю тонким слоем икру или форель,заворачиваю в трубочку ,получается рулетик.

Выходит три блинчика-рулетика с икрой(из банки икры) и три блинчика-рулетика из 300 грамм форели.

 Потом наискосок острым ножом нарезаю,примерно 5 мм толщиной.Часто использую сыр Виолу для смазки блинчика под икру или рыбу.

 Получаются очень вкусные и красивые  рулетики! Делаю их на все праздники.К кофе утреннему необыкновенно вкусно идут! Причем блинчики намного вкусней чем лаваш тонкий покупной,пробовала и могу с уверенностью сказать об этом.

Делаю эти рулетики 30 декабря,а нарезаю 31 декабря.

Приятного аппетита! С Новым Годом и наступающим Рождеством!