Удивительно вкусное масло . Яркое, с неповторимым ароматом и свежим вкусом , идеально подходит к салатам, пасте, отварному или печеному картофелю, брускетам, супам и т.д. «Зеленое» масло прекрасно хранится в холодильнике в течение 2-3 недель.

Состав:

- 100 г зеленого лука

- 50 г листьев базилика ( кинза)

- 50 г листьев петрушки

- 50 г укропа

- 100 г джусая (50 г свежей черемши,3-4 зубка молодого чеснока)

- 300-400 мл растительного масла

- 1-2 ст.л. крупной морской соли

Рецепт приготовления:

Вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем зелень.

Выложить в блендер (зеленый лук, джусай предварительно нарезать на кусочки), добавить соль и измельчить.

Добавить растительное масло, и на режиме « пульсант» сделать пару оборотов. (Если консистенция слишком густая, добавить растительное масло. В противном случае добавить зелень).

Перелить масло в бутылку, плотно закрыть и поставить в холодильник.

Перед употреблением взболтать.

А еще это масло легко можно взять на природу и заправить им салат из свежих овощей, печеный картофель из костра и просто намазать на хлеб!

#