Холодный свекольник |
Для приготовления нам нужно:
- Свекла (сырая) - 1-2 шт;
- Огурец (свежие) – 2 шт;
- Зелень (любая, резаная);
- Лук зеленый – 1 пучок;
- Яйцо – 2 шт;
- Сметана, уксус, соль, cахар.
Приступаем к приготовлению:
Свеклу натираем на крупной терке. Заливаем водой, в которую предварительно уже добавлены сахар, уксус и соль. Далее варим «бульон» до готовности свеклы.
Отдельно нарезаем зеленый лук, трем на крупной терке свежие огурцы. Также нужно отдельно сварить яйца. Затем, когда свекла будет сварена и охлаждена, кладем в тарелки зелень, заливаем свеклой с бульоном и добавляем по половинке яйца. Кладем сметану и наслаждаемся.
Sonya_kot
|
>Как приготовить суп из кабачков |
С добавлением кабачков можно приготовить очень вкусные овощные супы. Кабачки отлично сочетаются с классическими «суповыми» овощами – картошкой, белокочанной и цветной капустой, морковью. Такие супы идеальны для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост.
Рецепт. Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты: 2 молодых кабачка, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 литр овощного бульона или воды, масло растительное, соль и перец, несколько веточек петрушки.
Приготовление. Кабачки вымыть, нарезать кольцами или полукольцами. Если кабачки молодые, кожицу можно не счищать. Несколько кружочков кабачка отложить в сторону – они пригодятся для подачи блюда. Лук, чеснок и картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюле разогреть немного растительного масла, обжарить до мягкости лук и чеснок. Добавить кабачки, немного обжарить. Добавить картофель, перемешать и подержать на огне еще пару минут. Влить горячий овощной бульон и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и томить при слабом кипении около 15 минут (до мягкости овощей). После – пробить суп блендером до однородной консистенции. Отложенные кружочки кабачка натереть солью и специями, обжарить на сковороде-гриль или обычной сковороде. Суп-пюре разлить по тарелкам, украсить кабачками-гриль и зеленью. Приятного аппетита!
|
Белорусский холодник |
Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее или подайте его в ледяной тарелке.
|
Томатный суп с чечивицей |
|
КУРИНЫЙ СУП ГАМБО |
|
8 рецептов лагмана - узбекский густой суп с лапшой |
|
Молочный суп с картофелем и грибами |
|
Литовский холодный борщ |
|
Итальянский рыбный суп с оливками |
но рыбные супы в нашей семье не едят. 
пряный, душистый, в обшем буду делать ещё не раз! 
|
Без заголовка |
|
| Страницы: | [1] |
