Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Мая 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения смольникова_екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

АЛЬБОМ "ПИРОГИ-ПИРОЖКИ-БЛИНЫ

Дорогие мои читатели,представляю вашему вниманию альбом
"Пироги-пирожки-блины"
Кликайте на картинку и переходите в альбом!

Метки: пироги, Блины, Хорошие рецепты-Выпечка, ГАЛЕРЕИ РЕЦЕПТОВ

m

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Мая 2012 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусный салат с фасолью, кукурузой и сухариками для нежданных гостей

К вам нагрянули внезапные гости, и они уже на пороге. И вам надо встретить их так, как будто вы их уже неделю ждете.
Выручит салат с фасолью, кукурузой и сухариками..
Несмотря на первый взгляд необычное сочетание продуктов – фасоли, кукрузы и сухарей – салат получается очень вкусным. И как показывает практика - такой салат съедается за раз.

Фасоль отлично сочетается со сладкой кукурузой. Добавляем немного болгарского перца для пикантности и хрустящих сухариков для того чтобы салат не съели весь сразу. Время приготовления займет не более 10 минут.

Решать Вам!

А теперь собственно сам салат:

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения смольникова_екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы

Сочиняем соусы к овощным блюдам.

Сочиняем соусы к овощным блюдам.

Чем можно исправить блюдо, или придать ему новый неповторимый вкус? Правильно, соусом ))

Холодный соус из желтков и апельсинового сока.

Ингредиенты

4 яичных желтка,

150 мл оливкового масла,

75 мл свежевыжатого апельсинового сока,

50 гр. столовой горчицы,

25 гр. французской горчицы,

зелень эстрагона, перец, соль.

Способ приготовления:

Зелень эстрагона вымыть, нарубить. Желтки растереть с горчицей, перцем и солью, затем, продолжая растирать, влить оливковое масло и апельсиновый сок. В готовый соус добавить эстрагон, перемешать.

Подавать соус к блюдам из брокколи и цветной капусты.

Сухарный соус с петрушкой.

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла,

100 гр. молотых пшеничных сухарей,

зелень петрушки,

красный и чёрный молотый перец,

соль.

Способ приготовления:

Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Сливочное масло растопить на слабом огне, добавить просеянные сухари, петрушку, перец и соль, тщательно перемешать.

Подавать соус к отварным овощам либо использовать для запекания.

Сливочный соус с корицей.

Ингредиенты:

500 мл овощного бульона,

200 мл сливок,

50 гр. сливочного масла,

30 гр. муки,

молотая корица,

соль.

Способ приготовления:

Разогреть в сотейнике 20 гр. сливочного масла, жарить на нём муку до золотисто-жёлтого цвета. Снять с огня, добавить треть указанного количества бульона, тщательно перемешать.
Снова поставить сотейник на огонь, довести полученную смесь, помешивая, до кипения. Влить оставшийся бульон и готовить при слабом кипении 10-15 минут. Затем влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
В готовый соус добавить корицу, соль и оставшееся сливочное масло.

Подавать соус к овощным запеканкам.

Метки: Рецепты

Рубрики:

соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения смольникова_екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная бродилка - жмите

КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛКА.

Метки: бродилка, кулинария

Рубрики:

бродилки и рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения смольникова_екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная бродилка от Пошехонки

КУРИЦА

СУП

КАША

САЛАТЫ

ПИЦЦА

РЫБА

ТЕСТО

ВЫПЕЧКА

ТВОРОГ

МЯСО

ЗАКУСКИ

ДЕСЕРТ

ОВОЩИ

НАПИТКИ

ЗАГОТОВКИ

ФАРШ

КОЛБАСА

БЛИНЫ

ВИДЕО

ГРИБЫ

КУЛИНАРИЯ

ВАРЕНЬЕ

ГОРШОЧКИ

ИЗ ПЕЧКИ

Рубрики:

бродилки и рецепты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения nadin_andreeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБИМОЧКИ !!!!!!!!

" У меня была собака – я её ЛЮБИЛА.
Она съела кусок мяса – я её ЛЮБИЛА.
Она писала мне в тапки – я её ЛЮБИЛА.
Новую сожрала шляпку – я её ЛЮБИЛА !!!

Но однажды в воскресенье после многих мук
Разом лопнуло терпенье – на хрена мне друг ?
Крикнула: " Зачем, такую бяку столько лет терплю ?!"
И ответила собака: "Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!!!"

из инета

Читать далее...

Серия сообщений "собаки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 05:17 + в цитатник
Это цитата сообщения смольникова_екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы

1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса . Холодец получается густой, в шкурке много желерующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке. При необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке. Необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. В открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой воткнуть вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом - они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.

17. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей - ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.

Рубрики:

полезные советы по кулинарии

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат “Вкуснятина”


	Необходимые продукты: шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г, филе куриное - 200 г, ветчина - 200 г, перец болгарский - 2 шт, ананасы консервированные - 200 г, изюм - 30 г, грецкие орехи - 30 г, майонез

Читать далее...

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные рулетики из баклажанов


	Необходимые продукты: 2 баклажана; 1 помидор; мягкий сливочный сыр; майонез, укроп, чеснок; 1 яйцо

Читать далее...

Рубрики:

овощные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычайно нежный ПАШТЕТ из куриной печени "Под мухой" без запекания

Для меня паштет одно из самых любимых блюд на завтрак! Очень хорошо проснуться утром выходного дня, достать паштет, не спеша намазать паштет на хлебные ломтики, сверху зеленую веточку петрушки уложить…, заварить чай или кофе, и с удовольствием позавтракать!

Коньячок? Печень? Лук? Масло? Есть? Значит готовим.

Рубрики:

паштет

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ пушистый и нежный пляцек «Сырник вареный»

Очень нежный, в меру сладкий торт, с легким вкусом меда и творожной начинкой. ВКУСНЫЙ!!! На медовые коржики ложится творожное суфле, делая их пушистыми и нежными.Печется очень быстро,даже для очень молодой хозяйки приготовить его не составит труда...Вкуснее становится на следующий день.

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения смольникова_екатерина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про собаку и нетолько

Про собаку и не только...

Про собаку и не только...

Как-то ко мне во двор забрел старый, устало
выглядящий пес. На нем был ошейник, и пес
был весьма упитанным, так что я понял, что он
не бездомный и за ним хорошо ухаживают. Пес
спокойно подошел ко мне, я погладил его по
голове; затем он зашел вслед за мной в дом,
медленно пересек прихожую, свернулся калачиком
в углу и уснул.На следующий день он пришел снова,
поприветствовал меня во дворе, опять зашел в дом и
уснул на том же месте. Спал он примерно час.
Так продолжалось несколько недель.
В конце концов мне стало интересно, и я прикрепил к его
ошейнику записку следующего содержания: "Хотелось бы
знать, кто хозяин этой прекрасной собаки, и знает ли он
(то есть вы), что пес практически каждый день приходит
ко мне вздремнуть?"На другой день пес пришел снова,
и к его ошейнику был прикреплен следующий ответ:
"Он живет в доме, где растут шестеро детей, двоим из
которых не исполнилось еще и трех лет. Так что он
просто пытается где-нибудь отоспаться.
Можно я тоже приду к вам завтра?

Коллаж и рамочка от Т@ЛИНКИ

Серия сообщений "собаки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Мая 2012 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукурузные крылышки

Маринованные в кефире и обжаренные в духовке, крылышки в кукурузных хлопьях с острым медовым соусом...

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Мая 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, жареная с чесноком и картофелем

Курица, запеченная в духовке вместе с чесноком получается невероятно вкусной, а чеснок можно подать как часть гарнира...

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Мая 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотистая курочка

Любимые куриные окорочка получаются с аппетитной поджаристой корочкой, благодаря обычному соевому соусу...

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Мая 2012 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, жареная по-тайски

Вкусный рецепт жареной курочки под остро-сладким, густым маринадом...

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Мая 2012 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат для любимого


	Необходимые продукты: -1/2 курицы -3 вар. яйца -1 пуч. зеленого салата -1/ ст. порезанных грецких орехов - 1/2 сок лимона -горсть сухарей из черного хлеба -майонез