Заливное "Светофор".

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Мастика из жевательного зефира (маршмеллоу).

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром.

Нам понадобится:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.

Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Серия сообщений "Второе: овощи.":

Часть 1 - Лодочки из кабачка с мясом.
Часть 2 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром.

Как приготовить баунти?

Ингредиенты

200 мл сливок 20 % жирности

200 г кокосовой стружки

300 г молочного шоколада

100 г сахара

50 г сливочного масла

Приготовление

На медленном огне растопите сливочное масло вместе с сахаром и сливками. Снимите с огня и добавьте кокосовую стружку. Тщательно размешав, придайте смеси форму и уберите в морозилку на 1 час. Теперь разрежьте на небольшие кусочки-шоколадки.

Чтобы приготовить глазурь для кокосовой начинки, растопите на водяной бане шоколад. Добавьте немножко растительного масла для того, чтобы масса не  была слишком густой. Разрезанные ломтики кокосовой начинки, накалывайте зубочистками и опускайте в шоколадную смесь.

Выкладывайте на тарелку и ждите пока шоколад застынет. Уберите на холод. 

Блог Greenali

Клафути с вишней.

 

Читать далее...

Полезные конфетки

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 28 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

3 марта украшения Людмилы Зыкиной будут проданы с молотка

Читать далее

 

Творожный торт "Слёзы ангела"

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и соих близких!
Этот кусочек был отрезан через 40 минут после выпечки, слёзки только стали проступать...

Рецепт

Лавандовое печенье

На цветочное печенье меня вдохновила Юля со своим красивым сообществом Food and Style,где она выкладывает много цветочных рецептов, в основном из фиалок:)..

Фиалок у меня нет,зато есть много лаванды;))..

Рецепт печенья очень прост:)..На 30 штук  потребовалось:115 г  сливочного масла ( я брала кокосовое рафинированное),50 г сахара,175 г белой муки,2 ст. л.цветов лаванды.

Позже,половину порции я еще покрыла глазурью,которую сделала из сахарной пудры и лимонного сока,подкрашенного соком свеклы(рецепт глазури - http://aauumm.ru/post161093914)

Фото и лавандовая музыка:))

     

Подробнее

Шашлык из рыбы

  Шашлык из рыбы

Взяла  ЗДЕСЬ

 

Ингредиенты:
 Рыбное филе - 1 кг (из-за особого маринада можно из любой рыбы, все равно будет вкусно).

Маринад

Не острая горчица-15 г ( 1 столовая ложка)
1 луковица ( только сок или кашица)
1 лимончик( только сок)
 растительное масло 30г ( 2 столовые ложки)
 сбор сухих травок (базилик, укроп, мята.соль, перец, молотая кинза ,соль, перец - по вкусу)

Приготовление:
 рыбу нарезать на шашлычные куски ( не мелко),
посолить.
  В миске замешать маринад, и затем смешать с рыбой.
 После взять сбор сухих травок ( базилик+укроп+мята) и хорошенько засыпать рыбку,
 перемешав все филе, обколоть местами вилкой ( чтобы маринад пропитал рыбу).
 Дать постоять часик, затем нанизать филе на шампуры, разогреть духовку  (противень тоже должен быть очень горячим). Акуратно выкладываем в ряд  шашлычек и печем его минут 20-30 ( до готовности).

Приятного аппетита!

Рататуй - еда для тех, кто неравнодушен к своему здоровью!

Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой Дневничок! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного овощного блюда от Алека Болдуяна. Называется блюдо "Рататуй".

Далее слова автора:

Рататуй - еда для тех, кто неравнодушен к своему здоровью,  кто любит свое тело, но любит вкусно поесть. Его приготовление требует определенного времени, но оно стоит того удовольствия, которое вы непременно получите.

Ингредиенты:
баклажаны — 500 гр
кабачки ( или цукини, или то и другое) — 300гр
сладкий перец — 300 гр
лук репчатый — 300 гр
лук-порей  — 400-500 гр
помидоры -600 гр
чеснок — 3-4 зубчика
лимонный сок — 2 ст. ложки
базилик — 1 пучок
петрушка — 2 пучка
фенхель -  2 столовых ложки рубленых листьев или черешков
розмарин — 1 чайную ложку рубленой зелени
сахар (можно не добавлять) — 1 ст. ложка
черный молотый перец — 1/2 чайной ложки
семена кориандра  — 1 чайная ложка
оливковое масло — 4 ст.ложки
соль — по-вкусу

Все ингредиенты обжариваются отдельно, баклажаны и сладкий перец запекаются, лук тушится с помидорами, затем все складывается в кастрюлю и проушивается в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол, заправляется зеленью и толченым чесноком.

По- моему- очень вкусно! Всем желаю удачи и приятного аппетита!!!

http://buduvforme.mirtesen.ru/

очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)

 

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.

Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Тогда для чего? Оказывается лаваш просто находка для хозяюшек. РЕЦЕПТЫ→ Zosik_K

 

Шоколадный десерт.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Банановое рафаэлло

Ваши дети любят рафаэлло? Сегодня мы приготовим его сами. Этот легкий десерт не только очень вкусен, но и невероятно полезен, ведь в его составе только натуральные компоненты. Поэтому такое лакомство можно давать даже маленьким детям. Порадуйте ваших близких необыкновенно вкусным десертом! 

Читать далее...

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ

 

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ

Журнал “Гастрономъ” утверждает, что это именно так. Но я бы сказала, что это скорее адаптация итальянского рецепта к нашим реалиям. Так или иначе, пирог получается очень вкусным, с нежной творожной начинкой и тонким цитрусовым ароматом. Пусть это вообще будет просто творожно-цитрусовый пирог  .

Ингредиенты:

                                  

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Творожная колбаска без выпекания

Танцы от плиты до компа!!

Для творожной колбаски требуется:

Сливочного масла -300гр(комнатной температуры),
взбиваем - 150 г сахара до получения однородной массы, воздушной массы.
Добавить - 400 г творога, все тщательно перемешать.
Добавить- 400 г нарезанного печенья,
сухофрукты, цукаты или (мармелад разноцветный), курага, чернослив.- всего  300гр

Выложить на фольгу сформовать колбаску, у меня получился рулет. Масса на выходе почти 1.5 кг. Это много можно располовинить рецептуру, и колбаску сделать потоньше.

Полученную колбасу завернуть в фольгу, и положить в холодильник на 5-6 часов. Я оставила на ночь.

Вынуть колбаску из холодильника, развернуть  и полить растопленным в микро шоколадом.

Мне правда больше нравится посыпка из кунжута или кокосовой стружки.Я просто посыпаю  стружкой  получившуюся колбаску.




 

Шоколадно-ореховый торт без муки

Что может быть вкуснее тандема шоколад+орехи - только шоколад и орехи! Никакой муки, только орехи и очень нежный шоколадный мусс! Если вы тоже так считаете, то этот торт точно для вас!

Рецепт

Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

• 150 гр. шоколадного печенья
• 60 гр. растопленного сливочного масла

• 250 гр. клубники
• 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
• 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
• 100 гр. сахара
• 200 мл. сливок 33%
• 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
• 50 мл. молока

Читать далее...

фантастически-вкусный яблочный пирог с нежной заливкой

фантастически-вкусный яблочный пирог с нежной заливкой

Пирог просто чудо!!! Рецептик мне понравился своей нежностью – пирог просто тает во рту, причем холодный. По способу приготовления он очень отдаленно напоминает шарлотку, но в отличие от последней этот пирог более утонченный и, вместе с тем, очень простой.  Да что я вам рассказываю – попробуйте сами!!!