Пирожное "Эклер" в аэрогриле

Ингредиенты:

Мука — 1 ст.

Вода — 1 ст.

Яйцо — 3 шт.

Масло сливочное — 100 г

Молоко сгущенное — 150 г

Маскарпоне — 150 г

Приготовление:
Вскипятить стакан воды. Положить туда сливочное масло и полностью его растопить. Снять с огня, добавить муки и хорошенько размешать. Слегка охладить полученную массу до теплого состояния и по одному вбить яйца. Хорошо размешать до однородного состояния.

В аэрогриль ставим низкую решетку, на нее решетку для приготовления на пару. На решетку положить лист пергамента. На пергамент выложить ложкой тесто (можно выдавить кондитерским шприцом).  Оставлять между ними много места из-за увеличения в объеме.

А теперь самое главное - устанавливаем температурный режим: температура 180*,таймер -на 30 минут. Когда до окончания на таймере остается 10-12 минут, снизить температуру до 150*.

После выключения аэрогриля вытащить готовые эклеры не ранее, чем через 5 минут.

Запеканка из баклажанов "Москвичка"

Ингредиенты: 

Баклажан - 4шт.

Помидор (большой) — 1 шт.

Яйцо куриное — 5-6 шт.

Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик)

Масло растительное -100гр.

Мука (белая) — 2-3 ст. л.

Сметана— 1 ст. л.

Приготовление:
Баклажаны нарезаем соломкой (не вымачиваем) и тушим на хорошо разогретом подсолнечном масле (лучше готовить сразу в форме, в которой вы будете запекать).

Пока готовятся баклажаны , мелко нарезаем зелень.

Готовим смесь из 5 яиц, 2 ложек муки и ложки сметаны: смесь необходимо хорошо размешать (чтобы была без комочков), лучше делать это в небольшой чашке миксером на невысокой скорости.

Помидор нарезаем мелкими кубиками вместе со шкуркой.

Добавляем к баклажанам, и готовим еще 5-6 минут.

Затем высыпаем на овощи зелень, хорошо перемешиваем, и заливаем яично-мучной смесью.

Поверхность запеканки выравниваем и ставим   в аэрогриль при средней скорости вентилятора, температура 205 градусов) до готовности (40мин.).