Еврейская кухня

Написал мне друг:Не взирая на мою возрастную забывчивость, после просмотра этого замечательного, можно сказать, исторического фильма, моя утомлённая память выдала на гора такие "перлы" нашей домашней кухни, включая запахи, незабываемый вкус и процесс приготовления.

Я журю себя за то, что всё это было забыто и перечеркнуто водоворотом событий, но, к счастью, не вытерто из моей памяти. Спасибо автору за текст, стихи и набор исторических фотографий. Рекомендую всем просмотреть ниже прилагаемый фильм. Кто не знаком с еврейскими поварскими традициями, могу подтвердить, что всё показанное на экране - истинная правда, а кто помнит, безусловно взгрустнёт и улыбнётся над не обидным и тактичным юмором диктора.

Я бабушку помню за старой плитой,
её колдовство над посудой,
когда становился какой-то простой
продукт восхитительным блюдом.

Я помню целебный куриный бульон,
язык заливной, дефицитный,
хрустящие шкварки – еврейский бекон,
и маковый торт, и бисквитный.

Плыл в праздник косяк фаршированных рыб,
форшмак – кулинарное чудо,
и цимес с жарким у паштетной горы,
и чай ароматный под штрудель...

Но добрые те времена уж прошли,
а с ними – далёкое детство.
Осталась лишь память да горстка земли, –
и нет драгоценней наследства.

Наслаждайтесь

Народные песни

 

Серия сообщений "Будет вечная музыка!":
Часть 1 - Песни, которые мы любим!
Часть 2 - Шломо Арци
...
Часть 25 - Natalia Oreiro - Cambio Dolor
Часть 26 - ПАРИЖСКИЙ ВОРОБЫШЕК: ЭДИТ ПИАФ
Часть 27 - Народные песни
Часть 28 - Рами Кляйнштейн.
Часть 29 - Паваротти. Памяти Карузо.

Песни, которые мы любим!

Жизнь иногда преподносит очень приятные сюрпризы! Искала для другого моего сайта колыбельную, и наткнулась на этот клип. Поет наша старинная подруга из Питерского КСП "Меридиан",   великолепная исполнительница, Галина Богдановская.

 

 

"По куплету всему свету"... 

 

Самая популярная еврейская мелодия.

 

 

"Ты - свет в моей жизни"...

Поет Нинет

 

"Ты вернешься ко мне"...

Мири Месика

 

 

Концерт, посвященный Дню катастрофы европейского еврейства.

 

"Двое"  

Шломо Арци  и Рита

 

 

И на закуску, моя любимая

 

 

Серия сообщений "Будет вечная музыка!":
Часть 1 - Песни, которые мы любим!
Часть 2 - Шломо Арци
Часть 3 - Поем
...
Часть 27 - Народные песни
Часть 28 - Рами Кляйнштейн.
Часть 29 - Паваротти. Памяти Карузо.

ЮМОР: Лаконичный и потрясающе точный гороскоп


1. Овен: Думает – много. Говорит – мало. Делает – правильно.

2. Телец: Думает – о многом. Говорит – убедительно. Делает – как получится.

3. Близнецы: Думает – о себе. Говорит – что думает. Делает – думает, что очень хорошо.

4. Рак: Думает – постоянно. Говорит – заманчиво. Делает – что укажут.
Читать далее...

РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ *** Берем день и хорошо очищаем его от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,равнодушия! *** Добавляем три полные ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерен терпимости и щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем! *** Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! *** Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов доброты и внимания. *** Подавать ежедневно с гарниром из теплых слов и сердечных улыбок!!!

Иван-чай

…И там уже который год, Следов костра не замечая, В начале августа цветет Для пчел куртинка иван-чая. Чтоб заманить нектаром пчел, Места красивей есть и чище, А он зачем-то предпочел Цвести на нашем пепелище. Николай Махонин Кипрей, а правильнее Иван-чай узколистный - поистине русское растение.

Читать далее...