Теплое платье для девочки. Платье для девочки спицами. &nbs...
Как перейти с рисунка зигзаг на вязание прямым полотном - (1)Как перейти с рисунка зигзаг на вязание прямым полотном Источник
Burda Tricot №5 2012 - (0)Burda Tricot №5 2012 Фотографии в альбоме «Burda Tricot №5 2012» Ирины Левченко на...
Кекс на кефире с курагой - (0)Кекс на кефире с курагой Мне кажется, что я ни разу не пробовала печ...
Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой - (0)Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой Для теста: Картофель - 200 г. Мука - 200 г. ...
Оригинальный бисквитный рулет с орехами |
Оригинальный бисквитный рулет с орехами
Как-то потянуло на выпечку... То, Медовик, то рулет из слоёного теста, теперь вспомнился мамин рулет из бисквитного теста... Короче, все рецепты испытаны и проверены временем.(... и детство сразу вспомнилось...) ну ладно, пишите...
Спасибо огромное Светлане Фатеевой за чудо-рулет
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто: 5 яиц,1 стак. сахара,1 стакан муки.
Отделить белки от желтков, сбиваем миксером в пену, увеличиваем массу примерно в три раза, затем постепенно(по 1 ст. л.)подсыпаем сахар, и продолжаем взбивать. Затем выливаем желтки и просто их взбиваем ещё несколько секунд. Всё! миксер в сторону, муку всыпаем по 1 ст. л. и вмешиваем её тоже ложкой! Это важно! Так тесто и именно бисквит насытится воздухом, вмешиваем муку в одном направлении-по часовой стрелке. Впрочем это не важно по стрелке или нет, главное не как попало а в именно в одну сторону! Тесто готово!
На противень выстилаем бумагу для выпечки, только так, чтобы бумага закрывала и бока противня и промазываем её слив. маслом или маргарином, выливаем тесто, равномерно разравниваем его ложкой. Пеку в духовке мин.15, только не пересушите!
Крем:0,5 банки сгущенки, и 0,5 пачки слив. масла-сбить миксером, добавить разбитое в мелкую крошку печенье(у меня был крекер с маком) 0,5стакана, и ещё дроблёные грецкие орехи-0,5 стакана. Ванилин. Всё, крем готов.
Собираем рулет: Остывшее тесто отделить от бумаги аккуратно придерживая его рукой. Намазать кремом, и свернуть. Только не стараясь туго прижимать, чтобы не вытекал крем, полить сверху растопленным шоколадом и оставить в комнате для пропитки на 1 час, затем убрать в холодильник. Можно украсить по-желанию.
Приятного аппетита.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Рулет с черешней
Часть 2 - Очень вкусный Торт "Лебединое озеро"
Часть 3 - Оригинальный бисквитный рулет с орехами
Часть 4 - Превосходное Творожное печенье с шоколадом
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Рулет |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |