-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Митрофанова_Любовь

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2012
Записей: 2727
Комментариев: 54
Написано: 2795





пирог с грудкой и соусом бешамель

Четверг, 20 Сентября 2012 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший и сочнейший пирог с курицей и соусом Бешамель "Вдохновение нежности"

3925073_DSC07891 (500x578, 381Kb)

 

Это не просто пирог с курицей. 
Это пирог с курицей и соусом Бешамель, который придает курице сочность, тем более, что у меня были куриные грудки, а они же вообще сухие...
 Мне пирог понравился - мягкое тесто, которое долго не черствеет, вкусная начинка... Очень хорошо есть с салатом!

 

далее
Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

чебуреки

Среда, 19 Сентября 2012 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».
74198 копия (670x503, 222Kb)
Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.


Угощайтесь!
Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

полезные советы

Среда, 19 Сентября 2012 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНЫЕ БЫТОВЫЕ СОВЕТЫ

4360286_0_6eb60_2ef37499_XL (540x78, 16Kb)

Эти полезные бытовые советы вам обязательно пригодятся. Прочитав их вы сможете справиться от многих бытовых проблем с наименьшими расходами. Вот несколько полезных советов, для решения этих различных проблем:
1346292027_011_24532_home_lifehack_11 (698x545, 88Kb)

Попавшее на ткань пятно ржавчины, вы можете вывести, всего лишь положив на загрязнившийся участок кусок лимона, завёрнутый, предварительно, в промокательную бумагу, либо в марлю. Сверху прижимаете утюгом.
0_6eb48_e671f28e_L (500x80, 9Kb)
1346292027_001_25269_home_lifehack_01 (645x700, 39Kb)

Если одежда испачкалась в жевательной резинке, то одежду нужно поместить ненадолго в холодильник, пока жвачка не затвердеет. Затем жевательная резинка легко убирается с одежды.
0_6eb48_e671f28e_L (500x80, 9Kb)
1346292027_002_18252_home_lifehack_02 (560x651, 87Kb)

читаем далее
Рубрики:  Полезная информация в инете/полезное в быту

быстрая квашеная капуста

Среда, 19 Сентября 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА

alhPnhPS_i4 (602x604, 119Kb)
Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной и хрустящей капусты.
Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет. Хотя надо признаться - долго в вашей семье она храниться не будет...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая, что 5 литровая банка уходит "влёт". Надо отметить особо, что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!

Итак рецепт:
- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (натертой на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем, выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);
- на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник, к вечеру капуста уже готова.
Небольшой нюанс.. в тепле капуста быстро заквашивается, но если в квартире холодновато, процесс займёт чуть больше времени.
Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.
источник


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

Рубрики:  любим готовить вкусно/заготовки
Вкусные заготовки

различные полоски на вилке

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК вязание на вилке. 2.

МК вязание на вилке. 2

~ NADIN-KA ~

1. Попробовав связать ленту на вилке http://stranamasterov.ru/node/178682 , хочется уже чего-нибудь эдакого, разнообразного.
 В прошлом "МК вязание на вилке. 1" я обещала рассказать (в третьем пункте) о соединении прямых полос.
С одной стороны это просто - обвязывай крючком как понравиться.
А если только начинаешь, и вся фантазия уходит на то, чтобы не сбиться при вязании, то нужна идея.
Вот несколько идей.
Извините, что без схем - это экспромты. Повторять в точности даже не имеет смысла. Творите!

Такую ленту можно назвать "прямой полосой". Посмотрите, ее центральные петли расположены по прямой (в отличие от волны).

 Гардероб, Декор предметов, Мастер-класс Вязание, Вязание крючком, Вязание спицами: МК вязание на вилке. 2 Нитки, Пряжа. Фото 1
Читать далее...
Рубрики:  вязание ирландское кружево/вязание на вилке

вязание на вилке-ссылки

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sholga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание на вилке

http://www.liveinternet.ru/users/3732297/post140582583/

Вязание на вилке. Вяжем на вилке полосы с пышным столбиком Видео урок ЗДЕСЬ http://crochetclub.net/blog/2010/11/09/video-vyazh...ke-polosy-s-pyshnym-stolbikom/ зоры, связанные на вилке и много интересных моделей ЗДЕСЬ http://rukodelnica...



Серия сообщений "вязание на вилке":

Часть 1 - Вязание на вилке
Часть 2 - Вязание на вилке. Схемы,модели.
Часть 3 - Нежный шарф,связаный на вилке.
...
Часть 17 - МК вязание на вилке. 1
Часть 18 - МК на вилке. Ответы на вопросы. Разные хитрости
Часть 19 - МК вязание на вилке. 2


Рубрики:  вязание ирландское кружево/вязание на вилке

вязание на вилке- хитрости

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК на вилке. Ответы на вопросы. Разные хитрости.

 

МК на вилке. Ответы на вопросы. Разные хитрости

Дорогие Мастерицы!
Рада, что многие заинтересовались вязанием на вилке.
Сегодня я постараюсь ответить на наиболее частые вовросы и рассказать о кое-каких хитростях в обращении с инструментом.

Евгения Кот написала мне: Покажите пожалуйста как закреплять эти соединения-"косички" в конце ленты.

Показываю. Смотрите
Здесь показано, как соединять ленты в косы http://stranamasterov.ru/node/172111
Далее последний "пучок" петель закрепляем булавкой.

 Гардероб, Материалы и инструменты Вязание, Вязание крючком, Вязание спицами: МК на вилке. Ответы на вопросы. Разные хитрости Нитки, Пряжа. Фото 1
 
 Гардероб, Материалы и инструменты Вязание, Вязание крючком, Вязание спицами: МК на вилке. Ответы на вопросы. Разные хитрости Нитки, Пряжа. Фото 2
Читать далее...
Рубрики:  вязание ирландское кружево/вязание на вилке

кабачки запеченые

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые рулетики



рулетики (600x600, 80Kb)
Ингредиенты
Кабачок – 2 шт
Сыр твёрдый - 50 гр
Грудка куриная - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Соус из паприки - по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Масло оливковое – по вкусу
Базилик – по вкусу
Приготовление:
Кабачки нарезать полосками по 0.5 см толщиной. Застелить противень пекарской бумагой, выложить кабачки смазанные оливковым маслом и поставить на 7 минут в духовку при температуре 180ºС. Грудку куриную порезать, отбить, посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснока, оставить промариноваться на несколько минут. На кабачки выложить филе куриное, присыпать тёртым сыром, базиликом мелко порубленным, добавить немного соуса, скрутить рулетики, сколоть шпажками и выложить на противень. Запекать в духовке при 180ºС около 25 минут.
Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  любим готовить вкусно

носки, связанные сверху

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ НОСКОВ ОТ МАНЖЕТЫ (СВЕРХУ)

1218640353-67 (499x600, 36Kb)
Начинаем вязание традиционным способом.
Набрать 64 петли, распределить на 4 спицы и вязать манжету понравившимся рисунком. Началом ряда (спица 1) будем считать середину пятки.
Провязав необходимое количество рядов, начинаем вязать пятку на спицах 1 и 4 .
читаем далее
Рубрики:  вязание ирландское кружево/оригинальная техника вязания

малосоленая горбуша быстрого приготовленя

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

2555 (580x480, 68Kb)
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
album_pic.php (572x480, 58Kb)
Подавать с луком, лимоном, зеленью.

0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 37 - КИЛЬКА В ВИННОМ СОУСЕ.
Часть 38 - СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА.
Часть 39 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.


Рубрики:  любим готовить вкусно

дрожжевые пирожки- как пух

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

Предлагаю замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые. Очень простые в приготовлении
333 (700x525, 147Kb)
Такие красавцы со сковородки!

album_pic.phpПИРОЖКИ (700x525, 207Kb)
А эти из духовки!

Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление
1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния.
2.Добавить сахар, соль, перемешать.
3.Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр., но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти,намазать желтком и отправить в духовочку. Или на разогретую маслом сковороду, тоже вкусняшка!
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр



Серия сообщений "***ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ***":

Часть 1 - Чебуреки домашние
Часть 2 - Лазанья
...
Часть 17 - ОЧЕНЬ БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ
Часть 18 - ПИРОГИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 19 - ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"


Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

горчичный батон

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБУШЕК

album_pic.php (640x480, 138Kb)
2 (640x480, 142Kb)
Доброго времени суток, дорогие девочки! Предлагаю вам попробовать простой в приготовлении горчичный хлеб. Получается вот такая огромная буханка вкусного хлебушка!
Нам понадобится:
~600 гр. муки
1 ч.л. горчицы
4 ст.л. майонеза
20 гр. дрожжей
(или пакетик сухих
7-10 грамм).
200 мл. молока
(лучше скисшего)
1/2 ч.л. соли
щепотка сахара
белок.

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар. Ждем когда дрожжи слегка поднимутся "шапочкой". Добавляем майонез и горчицу. В миску насыпаем 400 гр. муки, добавляем дрожжевую смесь и соль. Вымешиваем тесто. Ставим в теплое место. Когда тесто поднимется добавляем в него еще 100 гр. муки, выкладываем тесто на бумагу,посыпанную оставшейся мукой, вымешиваем тесто,формируем батон. Делаем на нем надрезы.
3 (640x480, 128Kb)
оставляем в теплом месте
album_pic.php4 (640x480, 130Kb)
затем смазываем белком, вбитым с ложкой воды. Выпекаем в заранее разогретой духовке сначала 15 минут при температуре 230-250 С, затем уменьшаем температуру до 180-200 С и выпекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!
источник


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)



Серия сообщений "***ВЫПЕЧКА***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 66 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 30 МИНУТ
Часть 67 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.
Часть 68 - ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБУШЕК


Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

пирог с капустой вкусный

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый лучший капустный пирог!




DSC0480181 (640x427, 66Kb)

ЭТОТ РЕЦЕПТ Я НАШЛА ВОТ ЗДЕСЬ: http://domsvidom.ru/2010/03/blog-post_16.html
Это самый вкусный капустный пирог, который я пробовала!
И это я не к тому, какая я молодец. Просто он таким получается.
С первого раза! Тесто просто превосходно! Я так долго искала что-то
подобное. Никак не могла найти. То тесто суховато, то начинка странновата.
“Тайное знание” мне открылось в журнале “Афиша. Еда”. Сообщаю об этом
с большим удовольствием! Рецепт Татьяны Толстой – это что-то!!!
Попробуйте – не пожалеете!

Читать далее...
Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

ватрушки

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ

album_pic.php (500x375, 48Kb)
Для теста:
1,5 стакан теплого молока,
2 яйца,
2 ч. л сухих дрожжей,
3 ст. л сахара,
щепотка соли,
ванилин,
50 гр сливочного масла (натереть на терке),
мука
Замесить дрожжевое тесто. И оставить его отдыхать на 40 минут. Затем обмять и оставить еще на 50 минут.

Тем временем делаем творожную начинку.
400 гр творога перетереть (через сито), добавить сахар по вкусу, чуть соли, ванилин, 50 гр изюма, 1 яйцо. Если творог обезжиренный, то добавить 1 ст. л сметаны.

Формируем ватрушки. Для этого раскатываем тесто до 1 см толщиной. Обычной кружкой выдавливаем кружочки и кладем на смазанный растительным маслом противень (на небольшом расстоянии друг от друга). Пусть эти лепешки у нас постоят мин 10. Затем берем обычную рюмочку и донышком надавливаем в центре лепешки (делаем углубление для творога), и кладем туда наш готовый творог (1 ч.л с горкой). Пусть ватрушки постоят мин 10. Затем смазать их взбитым яйцом (1 яйцо+1чл сахара) Ставим в духовку t 180 на мин 20.
Духовки у всех разные, так что будете смотреть по внешнему виду ватрушек. Получится 25 вкусных и аппетитных ватрушек.
album_pic.phpЕЕ (500x375, 56Kb)
источник


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "***ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ***":

Часть 1 - Медовик "Вкусный"
Часть 2 - Домашние булочки с кардамоном
...
Часть 43 - БЫСТРЫЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ.
Часть 44 - БУЛОЧКИ ПО БЫСТРОМУ
Часть 45 - АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ


Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

хворост

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХВОРОСТ

4360286_0b1f635aebd0bed6299e0660577c8351_3_ (250x20, 8Kb)

00001655 (500x375, 55Kb)
Прекрасный рецепт советского периода.

1/2 чашки молока
1 ст. л. сахарной пудры
3 яичных желтка
2 ст. л. коньяка
1 ст. л. сметаны
щепотка соли
около 2 + 1/2 чашки муки
1+1/2 чашки растительного масла

В небольшой миске венчиком смешиваем молоко, сахарную пудру, соль, желтки, коньяк и сметану. Постепенно добавляем муку, чтобы замесить плотное тесто. У меня ушло 2+1/3 чашки муки, оставшую часть муки я использовала для того, чтобы раскатывать из теста лепешки.

Готовое тесто можно накрыть пленкой и оставить в покое на час.

Затем разделить его на 6–7 части. Из каждой раскатать тонкую лепешку (в книге написано, как на домашнюю лапшу). Затем, моя методика, разрезаем на 4 части и внутри каждой четвертинки делаем надрезы.

Ставим среднего размера кастрюльку с растительным маслом на средний огонь. Опускаем разделанное тесто (по 1 шт за раз). Жарим с обеих строн. Вынимаем шумовкой на бумажное полотенце, которое впитает излишки жира.

После того как вся партия теста будет готова — посыпаем сахарной пудрой через ситечко (можно сахарной пудрой с корицей).

Выкладываем на блюдо. Подаем!


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

4360286_0b1f635aebd0bed6299e0660577c8351_2_ (250x20, 8Kb)

4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "***ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ***":

Часть 1 - Полезные свойства меда
Часть 2 - Как выбрать качественный чай
...
Часть 14 - ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ.
Часть 15 - ОПЯТА С КАРТОФЕЛЕМ В СМЕТАНЕ
Часть 16 - ХВОРОСТ


Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

заварное тесто для пельменей

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.

4360286_0b1f635aebd0bed6299e0660577c8351_3_ (250x20, 8Kb)

album_pic.php (640x479, 61Kb)
2 стакана муки(я брала три), 2 ст. лож. раст. масла( я брала три), 1 стакан кипятка(я брала 1,5 стакана), соль.
В муку насыпать соль, налить раст. масло, и тоненькой струйкой вливать кипяток постоянно мешая тесто. Если тесто слишком горячее, то дать остыть.(Я вымешивала сразу же.) Вымесить тесто, посыпая стол мукой до эластичного состояния. Дать ему полежать немного и можно уже лепить пельмени, не пользуясь дополнительно мукой т.е. не посыпать тесто при раскатывании. У меня получилось из этого кол-ва 75 шт. пельменей.
Тесто просто класс! К рукам не прилипает, раскатывается очень легко. И варить уже меньше надо т. к. тесто заварное. Подойдет это тесто также и для вареников. Только в этом случае в тесто добавить растопленное сливочное масло.


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)


4360286_0b1f635aebd0bed6299e0660577c8351_2_ (250x20, 8Kb)

4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "***ВЫПЕЧКА***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 65 - Ensaimadas–сдобная выпечка (или необыкновенно вкусное тесто)
Часть 66 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 30 МИНУТ
Часть 67 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.


Рубрики:  любим готовить вкусно

прибой-видеорелакс

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИБОЙ-видеорелакс





Серия сообщений "Музыкальные видео-ролики":

Часть 1 - романтичный Джо Дассен
Часть 2 - Верные друзья
...
Часть 31 - Лето любовь цветы саксафон
Часть 32 - МОРЕ-видеорелаксация
Часть 33 - ПРИБОЙ-видеорелакс
Часть 34 - ЗАЛИВ-видеорелакс


Рубрики:  фильмы

море-видеорелаксация

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРЕ-видеорелаксация





Серия сообщений "Музыкальные видео-ролики":

Часть 1 - романтичный Джо Дассен
Часть 2 - Верные друзья
...
Часть 30 - Skyrim- Peter Hollens & Lindsey Stirling
Часть 31 - Лето любовь цветы саксафон
Часть 32 - МОРЕ-видеорелаксация
Часть 33 - ПРИБОЙ-видеорелакс
Часть 34 - ЗАЛИВ-видеорелакс


Рубрики:  фильмы

быстрые булочки на кефире

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ ПО БЫСТРОМУ




СУПЕР БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ ЗА ПОЛЧАСА
Все приготовление, включая выпечку занимает меньше, чем полчаса! Ну очень рекомендую!
99bf8ee9fcf2 (500x375, 23Kb)
На 8 булочек:
400 мл белой пшеничной муки
100 мл цельнозерновой пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. свекольной патоки (меда)
300 мл молока (кефира)

для отделки:
1 яйцо
мак, семечки, кунжут.(на ваше усмотрение)

Духовку разогреть до 200° С
В миску просеять муку, смешать с солью, разрыхлителем.
Добавить патоку, молоко и замесить тесто.
Сформировать булочки.
Выложить на противень, смазать яйцом и посыпать семечками.
Выпекать на среднем уровне духовки 10-15 минут.
Вынуть булочки из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.
0_6eb32_9439a78d_L (480x69, 12Kb)

4360286_836d3ae46d1d (25x23, 1Kb)

Рубрики:  любим готовить вкусно/аыпечка

полезные советы

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ



Старый-старый совет: если в какую-то массу нужно вмешать взбитый белок, то перемешивают снизу вверх.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
В отверстие крышки от кастрюли или чайника можно засунуть пробку от вина и тогда за нее удобно браться даже если крышка очень горячая.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
С помощью аптечной " Наринэ" или Бифидолактобактерина можно запросто приготовить домашний суперполезный кефир! Достаточно одной ампулы ( пакетика) на литр молока.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Если чеснок слегка раздавить, положив на зубчик плоскость ножа и надавив на него ладонью, то чеснок:
легко очистится
очень просто порежется
отдаст больше аромата в еду
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
А вы покупаете ведерки с мороженым? В этих ведерках очень удобно взбивать миксером несколько яиц (от 4 до 10) — и не разбрызгивается ничего и хорошо взбивается!
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Кто пользуется ручной мясорубкой и делает фарш дома — имейте ввиду что оказывается мясо крутить надо немного неоттаявшим до конца, тогда все прожилки пленки если таковые имеются перекручиваются на ура!
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Мясо нельзя солить! Мясо в процессе готовки нельзя солить, т.к. от соли белок разбухает, становится жестким, и потом что ни делай, мягче оно уже не будет. Когда солите мясо в самом конце, перед выключением огня, когда уже все готово, мясо всегда (жареное, вареное, тушеное, печеное) получается мягким и нежным!
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
У зеленого лука не желательно кушать зеленые верхушки (сантиметров 3-4). Перед помывкой отрезать верхушки. Оказывается на верхушках стрелок зеленого лука концентрируются все яды из земли и воздуха — всяческие соли тяжелых металлов и канцерогены.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Не выбрасывайте формочки от мороженого, плавленых сырков виола и т.п. Очень удобно в них ягоды морозить, объем как раз на одну разморозку и храниться компактно.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Тесто для блинов вылить в пластиковую бутылку (можно с вечера чтобы наутро подошло , и выливать на сковороду. С порцией не ошибетесь.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Чтобы белок хорошо взбивался поставьте его в холодильник. Как минимум на полчаса (а как максимум на час), а потом можно делать с ним все, что душе заблагорассудится.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
КАК ОБЖАРИВАТЬ СПЕЦИИ БЕЗ МАСЛА
1. Для домашней кулинарии без сомнения нужно покупать целые специи. Во-первых, молотые специи быстро теряют их аромат, когда целые специи сохраняют экзотический запах и аромат намного дольше. А потом, когда специи обжариваются без масла и подвергаются теплу, они приобретают свой естественный аромат.
2. Сначала нужно поджарить без масла целые специи, и чтобы сделать это, нужно положить их в маленькую сковороду или кастрюлю на среднем огне и постоянно перемешивать 1-2 минуты, пока они не поджарятся со всех сторон и не начнут подпрыгивать и потрескивать.
3. Затем переложить специи в ступку с пестиком, размолоть их в порошок или грубо размолоть их в кофемолке. Все это будет проще сделать с поджаренными специями.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)
Чтобы первый блин не был комом, нужно хорошо раскалить сковородку (до дыма), потом насыпать немного соли на нее (сняв сковородку с огня). Сухой тряпочкой или салфеткой поводить солью по сковородке, высыпать соль и капнуть каплю(!) масла...можно жарить блины.
6b0494694c4fdc1e53a075be182124cc (32x32, 6Kb)

0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

Рубрики:  любим готовить вкусно/кулинарные хитрости


Поиск сообщений в Митрофанова_Любовь
Страницы: 136 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь