Закуска из баклажанов с луком

http://www.good-cook.ru/salat/salat_266.shtml  

Вкусные рецепты от Кутовой Ирины 

Читать далее...

Формировка огурцов - без этого не обойтись

Формировка огурцов - без этого не обойтись. Пожалеешь нижние, останешься без верхнего урожая!

1. На первом этапе на нижней части растения в пазухах 3-5 листьев производится «ослепление». Удаляются все завязи и побеги, которые образуются в пазухах этих листьев. Это нужно для того чтобы растение направило все силы для формирования корневой системы, которая смогла бы в дальнейшем «прокормить» все растение.

Читать далее...

Овощной бифштекс



Во время поста, когда хочется чего-то вкусного, можно приготовить множество постных, но интересных и лёгких блюд, к примеру вот эти овощные бифштексы. Они - очень вкусные и бывают по составу удивительно разнообразными. Овощные бифштексы прекрасно сочетаются с любым гарниром. Готовить их быстро и предельно просто. А главное они очень полезные!

Классика китайской кухни - "Курица Гунбао"



Ингредиенты:

Куриное филе – 3 шт.
Болгарский перчик – 2 шт. (жёлтый и красный)
Жареный арахис – 100-150 г
Острый перец – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Соевый соус – 4 ст. л.
Чеснок – 4 зубчика
Корень имбиря – 5-7 см
Мёд – 2 ст. л.
Крахмал – 1 ч. л.
Соль, сахар, паприка – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем кубиками по 2 см и откладываем в сторону. Готовим соус 4 ст. ложки соевого соуса смешать с 2 ст. ложками мёда и 6 ст. ложками воды. Половину получившегося соуса выливаем в мясо и оставляем его мариноваться 20-30 минут.
2. Пока мясо маринуется, подготовим все ингредиенты. Для этого чеснок и имбирь очищаем и измельчаем, из острого перчика вынимаем семена и выбрасываем, сам перчик мелко нарезаем (для тех, кто вовсе не любит острых блюд, можно заменить острый перец паприкой), арахис очищаем от шелухи, огурец и болгарский перчик нарезаем крупными кубиками по 2-3 см.
3. Когда мясо замариновалось и все ингредиенты готовы, глубокую сковороду разогреваем на среднем огне, вливаем масло и ждём, пока раскалится. Затем в разогретое масло бросаем чеснок, имбирь, острый перчик и быстро помешиваем, чтобы он не подгорел.
4. Потом на сковородку выкладываем мясо и жарим, пока не подрумянится, после чего добавляем болгарский перчик, огурец,арахис и тушим на медленном огне, пока перец не станет мягким.
5. После чего в оставшийся соус добавляем 1 ч. ложку крахмала, тщательно перемешиваем и вливаем в наше блюдо. На медленном огне продолжаем жарить до тех пор, пока соус не загустеет.
Подавать эту вкуснятину лучше горячей вместе с рисом или лапшой на гарнир.

Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049258

Ларилорхен

Настойки, наливки....(много, не спиться бы....

Лимонная настойка, особая



Наливка из черной смородины.



Делаем ягодную наливку



Делаем хреновуху



Вишневая наливка "Пряная вишня".



Настойка Корчемная



Зубровка, рецепт настойка на водке



Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах.



Заготовки домашнего алкоголя. Итоги Сезона.



Клубничная наливка, простой и легкий рецепт



Огуречная водка, оригинальный рецепт



Можжевеловая настойка, три варианта рецепта.



Рецепт Бехеровки. Домашний вариант.



Рецепт настойки графа Разумовского



Перцовка. Рецепт настойки на водке.



Водка по-Шаляпински, рецепт настойки на водке



Настойка на березовых почках



Рецепт водочной настойки на каркаде,



Настойка шиповника, рецепт с кофе и цедрой апельсина.



Клюковка, рецепт наливки из клюквы



Рецепт сбитня, согревающий напиток



Вино из шиповника, процесс приготовления

Куриные маффины с сыром

На 100 г - 170 ккал


Для приготовления нам нужно:

- 2 куриные грудки
- 1 стакан натертого сыра, низкой жирности
- 1/2 стакана отрубей
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- Зелень. Сгодится любая ваша любимая

Приступаем к приготовлению:

Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. Потереть на терке сыр.
Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой. Остудить и можно подавать.

Sonya_kot

Салат «Кулич пасхальный»

Салат очень вкусный, оригинальный, яркий – идеально подойдет для пасхального стола. Так же его можно готовить просто слоями в любой другой день.

Ингредиенты:
— 1 куриный окорочок
— 1 головка репчатого лука
— 400гр свежих шампиньонов
— 4 картофелины
— 5 яиц
— 150гр твердого сыра
— майонез
— панировочные сухари

                                                                                        Читать дальше

Нежный домашний сыр из сметаны и кефира

Творожный сыр из сметаны и кефира.

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:))
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!

Вам потребуется:

500 г сметаны 20% жирности,
500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.

Как готовить:

Читать далее...

Чизбургер-суп



Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп!

Лагман - многонационльное блюдо. У лагмана такая длинная история – как лапша, которую для него тянут



Сегодня я решила поделиться рецептом лагмана.. Классический лагман – любимое национальное кушанье узбекского народа. Популярен он и в Киргизии, Казахстане, Туркменистане, Китае.
Лагман готовится из мяса, овощей и тянутой длинной лапши (разновидность теста фило). Повара, кулинары готовят лагман по всякому. Это блюдо состоит из соуса, который называется ваджа, и длинной вытянутой отбитой домашней лапши. Соус готовят очень разнообразно-кладут и репу, и редис, и нут, зелёную фасоль. Обилие зелени и присутствие такой пряной зелени как джусай. Лапшу можно брать и готовую фирмы Макфа,Султан. Но я хочу сегодня сделать лапшу сама... Лагман я буду готовить на 5 порций. Соус любит обилие различных овощей. Я буду исходить из того, что у меня под рукой.

ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ И БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ

Из просторов интернета: 2В1 ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ И БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ

"Сoсmaв:

1 сmaкaн зoлы зaлиmь 1-2 лиmpaми кипяmкa, дo oсmывaния, затем золу процедить и добавить 2гp. мapгaнцoвки, 2гp. бopнoй кислomы (пopoшoк), 1 сm. лoжкa йoдa. Всe эmo нa вeдpo вoды. Сpaзу нaмeшивaю в бoчку и oпpыскивaю дo пoлнoгo смaчивaния лисmвы. Эmo и пoдкopмкa микpo и мaкpo элимeнmaми, и бopьбa с вpeдиmeлями. Мoжem, кoгo-mo зaинmepисуem, пoпpoбуйme. Я жe сmaлa сoбиpamь ягoду вeдpaми."

Читать далее...

Для полных дам. Пулундер с цельновязаными рукавами и широкими горизонтальными полосками. Вязание спицами





Размеры (европейские): 42/44 (46/48) 50/52 (54/56)
Размеры (российские): 48/50 (52/54) 56/58 (50/62)

Вам потребуется: 150 (200) 200 (250) г светло-серой, по 100 (150) 150 (150) г розовой, фисташковой и бежевой пряжи (45% шерсти, 45% полиакрила, 10% альпака; 115 м/50 г); круговые спицы № 6.

Техника вязания: основной узор, чередование полос.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ПУЛУНДЕРА СПИЦАМИ >>>

Трехцветный пуловер в полоску, с выразительным плетеным узором. Вязание спицами





Размеры (европейские): 36/38 (40/42) 44/46
Размеры (российские): 42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется: по 200 (250) 300 г темно-серой и светло-серой, а также 150 (200) 250 г розовой пряжи Schachenmayr «Journey» (44% хлопка, 36% полиакрила, 20% полиамида; 90 м/50 г); спицы № 5 и 6; круговые спицы № 5.

Техника вязания: резинка, лицевая гладь, плетеный узор, чередование полос.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ >>>

Ореховый торт с халвой

Ингредиенты:
Ореховые коржи:
5 яиц
125 г пшеничной муки
125 г грецких орехов (смолоть в муку)
96 г сахара
щепотка соли

Бисквитные коржи:
5 яиц
125 г пшеничной муки
100 г кукурузного крахмала
90 г сахара
щепотка соли

Крем с халвой:
2,5 стакана молока
74 г пшеничной муки
74 г кукурузного крахмала
185 г несоленого сливочного масла, мягкого
25 г сахара
310 грамм хорошего качества ванильной халвы

Как сделать паутинку для декора своими руками

На любую дощечку или картонку намотать пищевую плёнку-стрейч (или просто полиэтилен) (хотя стрейч — лучше). Намотать нитки ЛЮБЫХ цветов.

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Вкусный бейгл

Бейгл – это оригинальная выпечка в виде бублика. Такой бублик часто берут как основу для приготовления сэндвичей. Приготовить их можно и самостоятельно в домашних условиях.

Читать далее...

ОПИЛКИ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ

Если вы будете каждый год вносить в почву опилки, то земля станет легкой, рыхлой и мягкой. Ее воздухообмен повысится, в результате чего почва станет хорошо впитывать влагу. На поверхности земли будет прорастать меньше сорняков, да и корка образовываться не будет.

Для улучшения качества почвы желательно использовать перепревшие, а не свежие опилки. Если вы будете использовать свежие древесные опилки, то их следует перемешивать с азотными минеральными удобрениями. Например, подойдет мочевина или аммиачная селитра. Чтобы опилки могли быстрее перегнить, их можно компостировать.

Читать далее...

Готовим вкуснее...

Мясо отлично сочетается с черносливом: если добавить сухофрукт в блюдо при тушении, можно получить изысканный вкус.

 

Душистые травы вроде розмарина, шалфея, орегано, майорана, тимьяна лучше добавлять в начале готовки: так они успеют отдать максимум своего аромата. А вот петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук, базилик и эстрагон оставьте на самую последнюю минуту. Иначе они потеряют свой цвет и нежный аромат.

Читать далее...

Красивая овощная запеканка без вреда для фигуры


Рецепт

Вкусные и полезные фруктовые корзиночки.

Замечательный десерт! Эти фруктовые корзиночки очень красиво и эффектно смотрятся. Вкусно!  Можно сказать  - это домашние конфеты,  сама идея их оформления очень понравилась. Знакомьтесь с рецептом и Вы.

Читать далее...