Такое блюдо можно подавать, как горячее, либо как закуску. Вкусно будет по любому! Рецепт простой, готовится интересно и получается оригинально. Пробуйте на здоровье, удивляйте всех за столом!
  Приготовление условно разделим на две части. Начнем с начинки, то есть с котлет.

Рецепт: 
баклажаны 4 шт 
помидоры (не крупные) 5 шт 
острый перец 1-2 шт 
растительное масло 
чеснок 2 зуб 
зелень петрушки 
уксус 1\2 ч.лож 
начинка: 
фарш 400 гр 
лук 1 шт 
сухари 2-3 ст.лож 
соль, черный перец по вкусу 
сметана 1 ст.лож 
растительное масло для жарки