Рыбные котлеты из селедки

Понедельник, 13 Января 2014 г. 08:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кто-то может сказать, что селедка не котлетная рыба — это не правда, советую таким людям просто сначала попробовать, чтобы потом немного скорректировать свое мнение.

Котлеты из селедки получаются очень даже вкусными и рецепт, который я Вам хочу предложить включает в себя еще не менее вкусную подливку в сочетание с которой котлетки получаются просто объедение.

Кстати подливку делать вовсе не обязательно, кто не хочет возится, то можете просто обжарить котлеты и все.

Для котлет:
Свежемороженая сельдь — 2 шт ( 600 г)
Белый хлеб — 2 кусочка
Яйцо — 1 шт
Репчатый лук — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло

Для подливки:
Морковь — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Мука — 1 ст. ложка
Томатная паста — 1 ст. ложка
Растительное масло

Для начала нам надо разморозить сельдь и разделать на филе. Если Вы приобрели неразделанную селёдку и Вам необходимо её разделать (почистить), тогда эта статья то, что Вам нужно

Разрезаем подготовленное филе на кусочки.
Чистим и нарезаем лук.

Вымачиваем хлеб в воде.

Пропускаем через мясорубку филе, лук и хлеб.

Выдавливаем в фарш чеснок.

Разбиваем яйцо.

Формируем котлеты.

Обжариваем на сковороде с подогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.

Приступаем к приготовлению подливки. Натираем на терке морковь и нарезаем лук.

Немного обжариваем на сковородке с растительным маслом.

Засыпаем одну столовую ложку муки и еще немного обжариваем, затем добавляем также столовую ложку томатной пасты и один стакан воды.

Подготавливаем форму для запекания, немного смазываем растительным маслом и укладываем в нее котлетки.

Заливаем котлеты подливкой и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Гарнир подберите по настроению.

Оцените вкус котлет из свежей сельди с томатной подливкой.
dommenu.ru

Серия сообщений "рыба":
рыба, рецепты, блюда с рыбой
Часть 1 - Малосольная рыбка. Легкий способ засолки
Часть 2 - Карп с овощами
...
Часть 20 - Рыбные котлеты "Знатные" с рисом - вкусные, пышные, сочные!
Часть 21 - РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ - без утомительного перекручивания фарша
Часть 22 - Рыбные котлеты из селедки
Часть 23 - Как из горбуши сделать семгу
Часть 24 - 9 маринадов для рыбы
...
Часть 26 - Горбуша, тушёная с картофелем
Часть 27 - Рыбка в омуте
Часть 28 - Шашлык из лосося

Метки: рыба котлеты
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4801745/post307574151/">Р С‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· СЃРµР»РµРґРєРё</a><br/>РљС‚Рѕ-С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЃРµР»РµРґРєР° РЅРµ РєРѕС‚Р»РµС‚РЅР°СЏ СЂС‹Р±Р° вЂ” СЌС‚Рѕ РЅРµ РїСЂР°РІРґР°, СЃРѕРІРµС‚СѓСЋ С‚Р°РєРёРј Р»СЋРґСЏРј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕС‚РѕРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРєРѕСЂСЂРµРєС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЃРІРѕРµ РјРЅРµРЅРёРµ.

РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· СЃРµР»РµРґРєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РґР°Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Рё СЂРµС†РµРїС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЏ Р’Р°Рј С…РѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІРєР»СЋС‡Р°РµС‚ РІ СЃРµР±СЏ РµС‰Рµ РЅРµ РјРµРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ РїРѕРґР»РёРІРєСѓ РІ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ СЃ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ.

РљСЃС‚Р°С‚Рё РїРѕРґР»РёРІРєСѓ РґРµР»Р°С‚СЊ РІРѕРІСЃРµ РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ, РєС‚Рѕ РЅРµ С…РѕС‡РµС‚ РІРѕР·РёС‚СЃСЏ, С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ Рё РІСЃРµ.

Р”Р»СЏ РєРѕС‚Р»РµС‚:
РЎРІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅР°СЏ СЃРµР»СЊРґСЊ вЂ” 2 С€С‚ ( 600 Рі)
Р‘РµР»С‹Р№ С…Р»РµР± вЂ” 2 РєСѓСЃРѕС‡РєР°
РЇР№С†Рѕ вЂ” 1 С€С‚
Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє вЂ” 100... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4801745/post307574151/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Логово_Белой_Волчицы обратиться по имени Понедельник, 13 Января 2014 г. 13:04 (ссылка)

Светочка, с наступающим Старым Новым Годом!
Я тебе желаю счастья,
В этот Старый Новый год.
Чтобы все прошли ненастья,
Чтобы жизнь была, как мёд.

Не грусти, ведь в этот праздник
Все сбываются мечты.
Кто-то в эту ночь заметит,
Как цветок прекрасна ты!

34 (429x500, 1798Kb)