Праздничный форшмак из селёдки.

Вы готовили какой нибудь форшмак? Рецептов приготовления его очень много. Мне понравился этот праздничный форшмак из селёдки. Очень хороший набор ингредиентов. Попробуйте и Вы его приготовить к праздничному столу.

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Необычные способы приготовления яиц.
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
Часть 3 - Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских рыбаков
Часть 4 - Скумбрия фальшиво-копченая. Вкусно, быстро и очень просто
Часть 5 - Праздничный форшмак из селёдки.
Часть 6 - Малосольные огурцы на минералке
Часть 7 - КАК СДЕЛАТЬ ЛУКОВЫЕ КОЛЕЧКИ

Студенческие котлетки (из рыбных консерв).

Студенческие котлетки (из рыбных консерв). Рецепт студенческих лет – быстро, вкусно и сердито. Благо консерва сардин в масле почти всегда бывает в наличии.. Ингредиенты:

Серия сообщений "Второе блюдо":

Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).

Селедочка - Бесподобный способ засолки

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Ингредиенты:

Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1 ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2 ст. л. кетчупа,
1/2 ст. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
2. Убрать в холодильник.
3. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова! Приятного аппетита!

Совет: Я использовала столовый уксус

Источник: http: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_16598


Volody24 gl

Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!

Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.


Девочки, прибежала специально на минутку, чтобы с вами поделиться рецептом засолки горбуши. Сколько солю красную рыбу, но такой вкуснятины ещё в жизни не пробовала!

Девочки, ну ни за что в жизни никто не догадается, что это горбуша. Нежная, слабосолёная, жирненькая, ну прелесть! Я даже не могу слов подобрать, как вкусно. Поэтому срочно покупайте горбушу и солите!

Итак, приступим! Рецепт прост, но при этом результат потрясающий!

Карп фаршированный овощами


Для приготовления этого блюда понадобится карп, или толстолобик весом от 1 кг, 2 штуки болгарского перца, 2 средних помидора, луковица , морковь. Все овощи помыть, порезать кубиками, на разогретом подсолнечном масле обжаривать все овощи и складывать в отдельную емкость. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, потом морковь, потом болгарский перец и в самом конце помидор, все овощи перемещать, с овощей выделится избыток подсолнечного масла его слить в тарелочку, оно понадобится. Рыбу почистить, разделать вынуть жабры, но голову не удалять, рыбу посолить немного с внутренней и внешней стороны, и тщательно обмазать со всех сторон подсолнечным маслом слитым с овощей, масло будет иметь прекрасный цвет и аромат, поэтому эта пропитка придаст рыбе очень вкусную корочку. рыбу положить на протвень или глубокую сковороду без ручки, можно рыбу положить на слой фольги будет удобней снимать. Рыбу по месту жарки ложкой нафаршировать приготовленным овощным фаршем как можно плотнее, сверху рыбу полить оставшемся маслом и поставить в духовой шкаф, жарить от 20 минут в зависимости от размера рыбы.

Готовую рыбу выложить на блюдо украсить свежими овощами и зеленью. Получается очень вкусно, для любителей рыбы просо великолепно.