Без заголовка |

Закуска из помидоров понравится многим, новый и оригинальный вкус!Готовится два дня, съедается мгновенно!
Рецепт:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка
Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
|
Без заголовка |
Берем:
Свинина. (Длинная мышца спины или бескостная корейка)= 1 кг
Соль (Соли можно класть от 2 до 4 столовых ложек. Зависит от вашего вкуса и любви к солененькому.) = 3 ст. л.
Чеснок (1 головка чеснока.) = 1 шт
Тмин (Семена тмина. ) = 2 ч. л.
Лавровый лист (Поломать руками на мелкие кусочки.) = 2 шт
Кориандр (Зернышки кориандра.) = 1 ч. л.
Смесь перцев (Какие есть. Черный, белый, красный, зеленый, душистый. В горошинках.) — 1 ч. л.
***Под такое мяско не плохо бы коньячку грамм 50 хряпнуть с лимончиком. О конечно приятно всё это делать из красивых рюмочек.
Хочу порекомендовать вам интернет-магазин, где вы можете купить рюмки из хрусталя и даже приобрести их для подарка. Для подарочных наборов есть шикарные упаковочные коробочки.
Готовим:
Возьмем мяско. Мясо если промывали или размораживали, обсушим салфеткой хорошенько. Посолим со всех сторон, как бы втираем соль На кило мясо примерно 3 столовые ложки крупной соли, без горки. Оставим в глубокой, подходящей по длине куска мяса миске в холодильнике на 2-3 суток. Изредка переворачиваем и сливайте сок, если появится. К этому моменту мяско должно как бы слегка задубеть от просола.
Приготовим смесь из чеснока и специй и небольшого количества соли. Совсем немного соли. Она нужна только для того чтобы ингредиенты лучше смешались. В ступке нужно истолочь вместе чеснок, чуть соли, тмин, кориандр, лавровый лист, смесь перцев. В смесь можно добавлять то что вы любите.
Берем наше мяско и кашицей из специй натираем хорошенько со всех сторон. Заматываем весь кусок мяса туго-туго в марлю. Обвязываем крепкой ниткой, еще более туго его сжимая. Должен получиться такой сетчатый кокон)) И подвешиваем все это чудо прямо на кухне. Там где воздух посуше.
Через три-четыре дня полендвицу можно употреблять в пищу, но можно подождать, пока она не подсохнет хорошо. В более сушёном виде полендвица некоторым нравится больше, и они рекомендуют высушивать ее гораздо дольше
Храним завернутой в ту же самую марлю в холодильнике.
Приятного всем аппетита)
|
Без заголовка |
Совсем недавно в интернете появилась новая, очень полезная и простая в использовании программа, которой мне не хватало всю жизнь. Мы с женой очень любим делать перестановки. А когда получили квартиру, правда это было очень давно, ее нужно было обставлять. И с каждой новой покупкой - новые перестановки и новые мучения - куда нужно поставить приобретенную тумбочку или как расставить гарнитур жилой комнаты или кухни, чтобы он смотрелся и самое главное - чтобы он влез в комнату или в кухню.
В те далекие времена, когда мы только-только получили квартиру, не было никаких программ, все прорисовывалось на листке бумаги, вырезались в масштабе квадратики по размерам мебели и двигались на плане с изображением комнаты, подвергавшейся перепланировке. И вот теперь, когда мне в инете встретилась программа "Дизайн Интерьера 3D", описание которой можно посмотреть по ссылке http://interior3d.su/, моему счастью не было предела и одновременно возникли сожаления, что эта программка не появилась лет на 30 раньше.
Что же умеет делать эта программа? Наверное, вы уже догадались, что с ее помощью можно легко и очень быстро нарисовать план своей квартиры, предварительно произведя обмер помещений. На плане можно показать расположение окон, дверей, указать в какую сторону открываются двери. Все это сопровождается трехмерным изображением вашей квартиры в нижнем окошке, которое можно вращать в разные стороны. А на самом плане в верхнем окне автоматически проставляются размеры площадей каждого нарисованного помещения. Пример двухкомнатной квартиры можно посмотреть на скрыншоте ниже.

Но это далеко не все, что умеет делать эта программка. С ее помощью можно делать перепланировку, как в собственной квартире, так и в своем рабочем офисе. Можно свободно переставлять, двигать, вертеть мебель не прикладывая для этого никаких усилий и все свои манипуляции тут же отображаются в режиме реального времени в нижнем окошке на 3D изображении вашего дизайнерского проекта. Да, да - именно дизайнерского, потому что то, что вы сейчас делаете - это работа дизайнера, за которую он у вас может запросить достаточно кругленькую сумму, если вы соберетесь, например, делать в своей квартире ремонт. Итогом ваших изысканий может быть вот такой, например, проект дизайна вашей жилой комнаты:

По профессии я конструктор. Работал в программе Автокад, знаком с программой Архикад. Я прекрасно знаю, насколько сложно выполнять проект в трехмерном пространстве. Но в программе "Дизайн Интерьера 3D" это делается настолько просто, что с этой задачей справится даже моя внучка - ученица 3-го класса начальной школы. И все потому что в программу встроена обширная библиотека моделей мебели (свыше 50 моделей) и свыше 120 материалов отделки. Надо отметить, что размеры моделей мебели, имеющиеся в программе, можно менять по своему усмотрению задавая те размеры которые нам нужно. А цвет и фактуру мебели, обоев, полов подбираем из имеющейся библиотеки по своему усмотрению, получая при этом огромное удовольствие ощущая себя дизайнером.

Готовый проект, с наклеенными обоями, с напольным покрытием и расставленной мебелью можно сохранить в формате jpeg, PDF или отправить в каталог с типовыми планировками. А при желании трехмерное изображение вашей квартиры можно распечатать на принтере

Чтобы получить такую чудо-программу нужно всего лишь зайти по ссылке и скачать бесплатно ознакомительную версию программы или купить одну из платных версий СТАНДАРТ, ПРЕМИУМ или ПРОФИ. Отличаются они между собой объемом встроенных библиотек, наличием или отсутствием типовых планировок и условием использования: в домашних условиях или в коммерческих целях, ну, и конечно же - ценой.
В заключение, "на закуску", хочу показать вам обучающий ролик работы в программе, занимающий всего 7 с половиной минуты в течении которых вы увидите, как прямо на ваших глазах будет создан дизайнерский проект двух комнат. Все то, о чем я долго и, возможно, кому-то непонятно, рассказывал, вы легко поймете посмотрев этот ролик.
Серия сообщений "Софт":
Часть 1 - ПРОГРАММА Magic Particles
Часть 2 - Все полезности в дневнике Legionary
...
Часть 24 - ПромоШОУ - многофункциональная программа для создания эффектных видеопрезентаций
Часть 25 - Новая программа для создания коллажей из фото
Часть 26 - Новая чудо-программа "Дизайн Интерьера 3D" для благоустройства жилых и офисных помещений
Часть 27 - Конкурс лучших слайд-шоу - 2014. Торопитесь! Время еще есть
Часть 28 - Программа «Экранная Камера» для записи действий на экране монитора
Часть 29 - Супер легкая программа для записи дисков "Студия дисков"
Часть 30 - Я хочу установить на свой компьютер шикарную программу ФотоШОУ PRO
Часть 31 - С этой программой можно открывать свое дело
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Из книги протоиерея
Михаила Дронова
Дэйл Карнеги или Авва Дорофей
Во лжи обвиняется современная цивилизация. Человек или манипулятор?
Карнеги без всякого смущения учил Америку оказывать влияние на людей и в качестве рычагов и педалей управления использовать их страсти и прежде всего гордость и тщеславие.
Но порой его откровенность все же переходит все границы: "Каждое лето я езжу в Мэн на рыбную ловлю. Я лично очень люблю землянику со сливками, но обнаружил, что по какой-то странной причине рыба предпочитает червей.
Поэтому когда я еду на рыбалку, то не думаю о том, чего сам хочу. Я думаю о том, чего хочет рыба. Я не насаживаю на крючок в качестве приманки землянику со сливками, а подманиваю рыбу червяком или кузнечиком, говоря: "Не хочешь ли попробовать?" Почему бы нам не поступать столь же разумно, чтобы привлечь к себе людей?"
Может показаться, что Карнеги очень рискует, когда привлечение к себе людей сравнивает с приманиванием рыбы на удочку, - ведь читатели могут обидеться! Однако ничуть не бывало! Он все рассчитал. Зная человеческое свойство оценивать себя завышено, он не боится сравнивать с рыбалкой завоевание друзей... на свой крючок. Не боится, потому что уверен, что каждый его читатель, затаив дыхание отыскивающий секреты влияния на людей, конечно же отождествит себя не с рыбой, а с рыболовом и ему будет втайне приятно встретить такое сравнение. Будучи сам таким, Карнеги уверен, что каждый человек так же думает и чувствует. И уж можно быть уверенным, на его крючок будет насажен не кузнечик и даже не земляника со сливками, а льстивые слова и комплименты, которые всегда найдут отклик в душе тщеславного человека...
Конечно, можно много критиковать такой подход к людям, приравнивающий их к глупой рыбе, которая попадается на удочку. Можно, напротив, оставить последнее высказывание Карнеги "без комментариев" как полное саморазоблачение. Но мы поступим по-другому. За оценкой позиции Карнеги мы обратимся к другому американцу, психологу Эверетту Шострому. Шостром дал весьма недвусмысленное название своей книге: "Анти-Карнеги, или Человек-манипулятор".
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

Понадобится:
Приготовление:
И еще рецепты

Хреновуха, целебный напиток от которого на утро не болит голова. Ингредиенты хреновухи очищают сосуды мозга избавляя от похмелья.
Хреновуха свекольная.

Ингредиенты:
Способ приготовления:
Свеклу режем крупными кусками и кладём в бутылку вместе с хреном. Настаиваем неделю в темном месте. Чем больше настаиваем тем вкус хрена будет сильнее. Переливаем через сито в герметичную тару.
Хреновуха медовая.

Ингредиенты:
Способ приготовления:
Нарезаем крупной соломкой хрен, заливаем водкой, добавляем мёд и настаиваем неделю. Процеживаем через сито и храним в герметичной посуде.
Хреновуха с укропом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Чистим корни хрена, нарезаем соломкой, заливаем водкой. Добавляем укроп, гвоздику и немного корицы. Настаиваем неделю, процеживаем и храним в герметичной посуде.
Хреновуха лимонная.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Очищенные корни хрена заливаем водкой, добавляем мёд и сок лимона. Настаиваем 5-7 дней и переливаем через сито в герметичную посуду.
Источник: http://drinkinform.com.ua , http://cookingportal.org.ua
Серия сообщений "Вкусно и полезно":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Сухофрукты. Как правильно засушить фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях
Часть 2 - Сухофрукты - как правильно применять это природное лекарство?
...
Часть 7 - Полезные конфеты
Часть 8 - Тыквенные семечки
Часть 9 - Ох уж эта ХРЕНОВУХА!
Часть 10 - Ах эта СЕЛЬДЕРЕЕВКА!
Часть 11 - Освежающе-полезный напиток "Госпожа талия"
...
Часть 21 - Курица с перловой крупой "По-Ленинградски"
Часть 22 - Цитрусовый чай
Часть 23 - Картофель+лавровый лист)))
|
Без заголовка |

НАСТОЙКИ
Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.
На свежих травах и листьях водку настаивают 2—7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель.
Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тканью (вместо пробок). Периодически (через 2—3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.
Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.
Ликеры готовят так же, как и наливки, но вместо обычной берут водку крепостью свыше 50°, или спирт, или смесь спирта и 40°-ной водки (на 1 л ликера — 3/4 водки и 1/4 спирта).
Если ликеры получаются мутными, их осветляют яичным белком (на 1/2 л ликера — 1 белок). Белок взбивают до легкой пены и, продолжая взбивать, вливают ликер, ставят его в теплое место и после образования белых хлопьев процеживают через вату.
Водка «Ерофеич» (настойка)
Ингредиенты:
3 л водки.
По 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни.
По 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа.
По 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона.
По 100 г корней калгана и лимонного корня.
Приготовление
Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупорить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить.
Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой.
Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свойствами.
Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А.Г.Орлова от тяжелейшей простуды.

Настойка «Ароматная»
Ингредиенты:
50 г лимонной цедры, 1 мускатный орех, 10 шт. гвоздики, 1 л водки.
Приготовление
Сухую лимонную цедру, мускатный орех и гвоздику залить водкой и настаивать 1 месяц.
Процедить и разлить по бутылкам.
Настойка «Целебная»
Ингредиенты:
10 г аниса, 10 г ромашки, 10 г укропа, 1 л водки.
Приготовление
Анис, ромашку и укроп залить водкой и настаивать 5 недель, затем процедить и разлить в бутылки.
Настойка вишневая
Ингредиенты:
1/2 л водки, 1/2 кг вишни, 2 ст. ложки меда.
Приготовление
Вишню и мед залить водкой.
Через 3—5 дней настойку слить, разлить в бутылки и закупорить.
Настойка на хрене
Ингредиенты:
1/2 л водки, 4 ст. ложки измельченного корня хрена.
Приготовление
Измельченный корень хрена залить водкой и дать постоять 1—2 дня.
Затем водку слить, процедить, перелить в бутылку и закупорить.
Далее
|
Без заголовка |

|
|
|
|
|
|
CТАТЬИ ПО ТЕМАТИКЕ Ландшафтное закулисье |
|||
|
№4 (127) апрель 2009 Ландшафтное закулисье Два дизайн-проекта участка площадью 14 соток. За основу взяли принципы построения пейзажного сада и внесли в него некоторые элементы регулярности № 9 (99) сентябрь 2006 Подмосковный сад Просторный дом, удобная беседка, русская баня и "правильный сад", созданный с учетом потребностей хозяев - для полноценного отдыха московской семьи. №8 (120) август 2008 Разноцветный полет Создание многомерного цветника в форме птицы, состоящего из стелющихся по земле цветочных ковров и парящих над цветами крылатых силуэтов №1 (124) январь 2009 Зимние картинки Загородные участки нужно планировать так, чтобы и в снежную пору любоваться ими. Зима расставляет свои акценты в саду - о них-то и пойдет речь | |||
|
Без заголовка |
Салат "Наваждение".
Ингредиенты:
Приготовление:
Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками.
Мелко нарезать лук.
Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом.
Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом.
Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
Слой картофеля
Слой лука
Слой сельди
Слой свеклы с чесноком
Слой моркови с сыром
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Предлагаю вашему вниманию рецепт копчения скумбрии в домашних условиях. У нас получится очень вкусная и ароматная рыбка горячего копчения. По вкусу и запаху она ничуть не уступает магазинному аналогу, зато полностью натуральная и вы точно знаете, что при ее приготовлении не используются никакие химические вещества.
Готовится рыба просто до неприличия. Потребуются минимальные усилия и присутствие во время приготовления. Самое главное - дать рыбке промариноваться сутки.
На копчение уйдет всего 40 минут.

Ингредиенты:
|
Без заголовка |

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Я думаю, что многие хозяйки умеют готовить кабачковую икру. Конечно, она получается не такая, как в магазине, помните, как в детстве, нежная, пюреобразная, а чаще получается крупинчатой! И сколько такую икру не туши, не вари, крупинки не развариваются. А знаете почему? Я вас научу. Все овощи пропускаем не через мясорубку, а через соковыжималку с режимом "терка", тогда получившаяся масса для икры будет нежной и совсем, как магазинная. Ну и наконец, вот сам рецепт, кто еще не научился готовить домашнюю кабачковую икру.
|
Без заголовка |
Что же вкусненькое можно приготовить из слив? Предлагаю вам испечь потрясающе ароматный и восхитительно нежный сливовый пирог, перед которым никто не сможет устоять!
Очень люблю этот сезонный пирог за его простоту и шикарный вид. Вкусный сливовый пирог на основе из нежного творожного теста, с большим количеством слив и вкуснейшей хрустящей песочной корочкой. Чай с таким пирогом наполнит день теплом и удовольствием.

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос.
Предлагаю Вам замечательный рецепт настойки из винограда, взятый из журнала "Школа кулинаров" . Как раз самое время для сбора этой замечательной ягоды )) Надеюсь, Вам придется по вкусу. Кстати, чем больше выдерживаете настойку, тем вкуснее)))
Гроздья винограда надо промыть проточной водой и положить его в миску с холодной водой. Для заливки в кастрюлю всыпать сахар, добавить горячую воду, добавить ванильный сахар и прогреть, помешивая, до растворения сахара. Сироп остудить, смешать с водкой. Лимоны натереть на мелкой терке. Я, кроме предложенных специй, использовала бадьян. Цедру и специи добавить к водке и дать настоятся, после этого корицу и бадьян вытащить. Пока напиток настаивается, подготовим виноград. Еще раз его промываем и отрезаем ножницами каждую виноградинку, оставляя хвостики около 5 мм. Виноград необходимо обсушить. Простерилизованные бутылки заполняем ягодами и заливаем ароматизированной водкой. Герметично закрыть. Настойка будет готова через 2-3 месяца. Перед употреблением процедите!

|
Без заголовка |
Серия сообщений "лечебник":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |
Говорят, ты острый, перец,
Что, и вправду ты как нож?
Ну, не веришь, так не веришь… Надкуси, тогда поймёшь!
1.Соус из помидоров. Без уксуса.
3 кг помидоров, 6-7 долек чеснока, 2/3 стакана сахара, 1 ст.л. соли, 8-9 стручков сладкого перца,
острый перец по вкусу. Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку (кроме чеснока). Добавить соль,
сахар. Перемешать, варить 30 мин., за 5-10 минут до конца варки добавить чеснок, пропущенный
через чесночницу. Разложить в стерильные банки, закатать и убрать "под шубу".
2.Соус "Огонек". Без тепловой обработки.
3 кг помидоров, 1 стакан очищенных долек чеснока, 2 стручка горького перца, 1 ст. 9%-го уксуса,
1ст. сахара, соль- по вкусу. Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку. Добавить уксус, соль, сахар.
Перемешать, выдержать при комнатной температуре 3 часа, время от времени перемешивая.
Разложить в стерильные банки.
Хранить в холодном месте.

3. Соус "Южный".
2 кг помидоров, 2 кг моркови, 0,5 репчатого лука, 1 головка чеснока, 2-3 стручка горького перца,
0,5 ст. сахара, 1 ст, растительного масла, 1/4 ст. 9% -го уксуса, 2 лавровых листа, 1 ст. ложка соли.
Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку (кроме чеснока). Добавить соль, сахар, масло. Варить на
медленном огне, помешивая, около 1 часа. Опустить лавровый лист и измельченный чеснок. Влить уксус.
Варить еще 5-10 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать.
4. Соус с яблоками.
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 0,5 кг горького перца, 0,5 кг чеснока, 0,5 л подсолнечного масла, соль - по вкусу. Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку. Перемешать без чеснока, посолить во вкусу, влить масло и поставить варить, помешивая, около 1 часа, до готовности. Добавить давленный чеснок, проварить еще 5-10 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать.
5. Соус из горького перца. Без тепловой обработки.
5 кг острого перца с семенами, 1 кг крупной соли, 0,5 кг чеснока, 1 ст. 9%-го уксуса, по 250 г семян кинзы
и укропа, размолотых в кофемолке. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, всыпать соль и
специи, влить уксус. Тщательно перемешать. Разложить в стерильные банки. Хранить в прохладном месте.
|
Без заголовка |
Позаимствовала на "Одноклассниках"
Не вызубрив этого "на зубок" не стоит продолжать учить английский. Поверьте начинающей. Когда я это выучила - я поняла, что английский изучать не сложнее чем, например украинский!!!

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Флонярд - вкусный и нежный десерт из французской кухни. Флонярд - "ленивый пирог", как и клафути. Если в клафути вместо вишни используются другие фрукты, например: сливы, яблоки, чернослив, клюква или черника, то его называют флонярд.
|
Без заголовка |


Английский сад для всех сезонов победитель Daily Mail, национального конкурса "Сад 2007, победитель в Уолсолл Блум 2006".
Мария и Тони Ньютон поженились 34 года назад и всегда имели страсть к садоводству. В 1982 году они переехали в свой дом, в Уолсолл, в Уэст-Мидлендс.
В течение последних 20 лет они полностью изменили ландшафт сада. Они хотели создать сад, который будет использоваться семьёй, а также будет очень интересным во все четыре сезона года. В посадке, они применяли смелые формы и цвета: красный, синий и желтый.
Мария и Тони Ньютон имеют четверых детей и все работы в саду выполняют без посторонней помощи. В 2006 году они первый раз устроили день открытых дверей и были ошеломлены количеством посетителей. В 2008 году было подготовлено несколько телевизионных передач, которые транслировались на канале BBC в феврале 2010 года. Сад несколько дней в году открыт для посетителей.


|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Граф "проколесив" почти всю Италию возвращается в родные хоромы.
Здесь всё готово к приезду хозяина. Кругом царит чистота и порядок, а на кухне "колдует"
шеф-повар француз, готовит изысканный ужин.
Ведь возвращение графа совпало с праздником Хэллоуин.
Как и во всех богатых домах между слугами "плетутся" интриги, расходятся сплетни и слухи.
Дом графа тоже не исключение. Среди слуг разлетелся слушок ,что между Джоржджем и Грейс
возникли симпатии.. Но девушке после трагической гибели сына графа грозит увольнение…..

|
Без заголовка |
*Английский - звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн: 939 слов*
|
Без заголовка |
Видео мастер класс, так нагляднее, чем фотографии, которые я уже размещала.
|