ïèëþñêà |
![]() |
Ýòó áåñïîäîáíóþ êàïóñòó îáîæàþ åùå ñ äåòñòâà. Ìàìà äåëàëà åå ïî íåñêîëüêó ðàç íà ãîä â 10-ëèòðîâîì ýìàëèðîâàííîì âåäðå.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ ìàðèíàäà:
|
| Íà äíî ýìàëèðîâàííîé ïîñóäû âûëîæèòü íàøèíêîâàííóþ ïëàñòèíàìè î÷èùåííóþ ñâåêëó: | |
![]() |
|
| Êàïóñòó íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè (ñðåäíèé êî÷àí – íà 6-8 ÷àñòåé). Âûëîæèòü ñâåðõó, ïåðåñëàèâàÿ êðóæêàìè ìîðêîâè, ïëàñòèíêàìè ÷åñíîêà, âåòî÷êàìè óêðîïà, ñïåöèÿìè: | |
![]() |
|
| Çàëèòü ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì: | |
![]() |
|
| Ñâåðõó ïîìåñòèòü ãðóç è îñòàâèòü íà 3 ñóòîê ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå: | |
![]() |
|
| Çàòåì ïîìåñòèòü â õîëîä. Ïðîáîâàòü ïèëþñêó ìîæíî óæå íà 2 ñóòêè, íî ÷åì äîëüøå ñòîèò, òåì âêóñíåå: | |
|
èç êîììåíòàðèåâ:
À ÿ òàêîå íàçâíèå íèêîãäà íå ñëûøàëà. À êàïóñòó ïîõîæóþ äåëàþ âñå âðåìÿ, òîëüêî â 3-õ ëèòðîâîé áàíêå. Êàïóñòó ðåæó íà êðóïíûå êâàäðàòû (ïðèìåðíî 3õ3 ñì) è ðûõëî çàñûïàþ â áàíêó, ïåðåñëàèâàÿ íàòåðòûìè íà òåðêå ñâåêëîé, ìîðêîâêîé è íàðåçàííûì ÷åñíîêîì. Ìàðèíàä – “òðè ñòàêàíà”: íà ëèòð âîäû ñòàêàí ñàõàðà, ñòàêàí 6-è ïðîöåíòíîãî óêñóñà (ïîêóïàþ ÿáëî÷íûé), ñòàêàí ðàñò. ìàñëà è 2 ñò.ë. ñîëè. Ýòîãî êîëè÷åñòâà ìàðèíàäà êàê ðàç íà áàíêó õâàòàåò. Çàëèâàþ êèïÿùèì ìàðèíàäîì. Âå÷åðîì ñäåëàëà – íà ñëåäóþùåå óòðî óæå åäèì
ß äîáàâëÿþ åù¸ ìàñëî ðàñòèòåëüíîå. õðàíèòüñÿ ïî ñðîêó ìåíüøå, 2 íåäåëè, íî âêóñíåå.
|
|
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |