---

. .
Очень вкусный и нежный бисквит. Белки отделить,взбить с сахаром до загустения. По одному добавить желтки и взбивать пять минут. Муку, какао, разрыхлитель просеять и добавить в два приема, только ложкой мешать нужно. Масло в теплом виде по краям аккуратненько льем и медленно ложкой вмешать снизу вверх. Печь при 180 градусе 40-45 минут,в диаметре 24. И оставьте бисквит на 10 минут в выключенной духовке.бисквит хорош, если отдыхает 4-5 часов.
Для крема берем два стакана жирных сливок и банку вареной сгущенки ,охлажденные.Сливки взбить до пиков,  только потом добавить сгущенку.
Корж режем на три части,мажем кремом .Можно первый слой посыпатъ орехами, а второй –  чернослив и курага, но мелко нарезанные. Торт украсить по желанию. Для бисквита берите какао светлого цвета,он не жирный. Бисквит не осядет.