Медовый лосось



Ингредиенты:
- 1 филе лосося
- соль, перец
- 2 зубчика чеснока
- масло раст.
Соус:
- 2 ст.л. жидкого мёда
- 2 ст.л. винного уксуса
- 6 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. раст. масла

Приготовление:
Рыбу чистим, моем, обсушиваем, солим и перчим.
Даём полежать полчаса.
Режем на узкие полоски.
На разогретую сковороду наливаем немного масла.
Чеснок придавливаем ручкой ножа, чтобы он лопнул и кладём в масло.
Рыбу укладываем шкурой вниз, обжариваем до легкой корочки.
Переворачиваем и поливаем немного соусом.
Затем переворачиваем и опять поливаем соусом. Так повторяем несколько раз, пока рыба не обжарится со всех сторон.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Сырники по киевски


Ингредиенты:
- 400 гр. творога
- 1 яйцо
- 0.5 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- 1 стакан муки
- 0.5 стакана изюма (я брала пополам с сушеной вишней)
- густой джем или повидло 1-2 ст. ложки
- белые панировочные сухари

Приготовление:
Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка.
Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки. Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях. Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Простой салат с селедкой


Ингредиенты:

Сельдь соленая хорошего качества
Картофель
Лук
Морковь
Яйца
Соль, перец, майонез

Приготовление:

Яйца, картофель и морковь отварить, почистить и нарезать.

Селедку почистить от костей и шкурки и также нарезать.

Мелко нарезать лук.

Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Холодец из курицы.



Ингредиенты:

курица 1 -1,5 кг.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
чеснок
желатин 2 упаковки по 15 гр.

Приготовление:

Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.
Вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра. Отделим мясо от костей и нарежем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложим в формы для холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови зеленью и мелко нарубленным чесноком.
Теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставим на огонь, выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить бульон до кипения
Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания.
Подавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Салат из фруктов с горячим соусом



Ингредиенты:
• один крупный банан;
• гроздь винограда без косточек;
• апельсины – 3 шт;
• один большой персик;
• четверть не очень крупного ананаса;
• одно кислое яблоко;
• одна спелая груша;
• мед – 3 ст. ложки;
• веточки розмарина и мяты.
Снять кожуру у яблока и груши, вырезать сердцевину. Персик разрезать и очистить от косточки. У ананаса снять кожуру, если сердцевина жесткая – удалить. Все фрукты нарезать небольшими кубиками.
Виноградинки разрежьте пополам. Очищенный банан нарежьте кусочками.
Выжмите сок из одного апельсина, а два других очистите, затем разберите на дольки и нарежьте небольшими кусочками.
Нарезанные фрукты сложите в салатницу, перемешайте.
Разогрейте мед с розмарином и мятой, добавьте апельсиновый сок и готовьте, помешивая, пару минут. Полейте фрукты горячим соусом.

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Рулет с джемом.

Рулет "5-минутка"

Ингредиенты:

●1 банка сгущенки

●1 яйцо

●1 стакан муки

●0,5 ч..л. соды

Читать далее...

Пирог с сыром.

"Пирог с плавленным сырком"

Ингредиенты:

-100 гр маргарина,

-3 ст. л. сметаны,

-0,5 ч. л. соды (не гасить),

-1 стакан муки

Читать далее...

Торт желейный.

Торт без выпечки Виноградинка

Ингредиенты:

• Сметана (не меньше 20% жирности) - 700 г
• Крекер (с маком, маленький "хрустик") - 300 г
• Изюм (предварительно запаренный) - 100 г
• Шоколад (любой) - 200 г
• Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
• Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г
• Виноград белый (крупный, для украшения)
• Сахар-песок- 1 стак.
• Сахар ванильный - 1 упак.

Читать далее...

Салат с копченной курочки.

"Куриный салат с яйцами и грибами"

Ингредиенты:

* копченая куриная грудка 200 грамм

* огурец свежий 150 грамм

* грибочки маринованные 150 грамм

* лук репчатый 1 шт

* яйца вареные 4 шт

* майонез или сметана по вкусу

* соль

* перец

* зеленый лук или другая зелень по вкусу

Читать далее...

Картофельные биточки с начинкой.

Картофельные биточки с начинкой из шпрот

Ингредиенты:

• 200 г шпрот
• лук репчатый
• картофель - 8-10 шт среднего размера
• морковь - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• масло сливочное 2 ст.л.
• 1,5 ст. л. муки
• зеленый лук
• укроп,
• петрушка
• масло растительное для обжаривания
• соль, перец

Читать далее...

Бутерброд с божьими коровками.

"Сырные бутербродики"

Ингредиенты:

•  батон 
•  сыр
•  майонез
•  чеснок
•  помидорки черри
•  маслины

Читать далее...

НОРВЕЖСКОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ БЛЮДО "РЁБРА" (RIBBE)

ПЕРЕД РОЖДЕНСТВЕНСКИМИ ПРАЗДНИКАМИ Я ХОЧУ ПОЗНАКОМИТЬ С НЕСКОЛЬКИМИ РЕЦЕПТАМИ НОРВЕЖСКОЙ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ КУХНИ, А, ПОПУТНО, И РАССКАЗАТЬ , ЧТО Я УЗНАЛА ИНТЕРЕСНОГО О ТРАДИЦИЯХ И ОБЫЧАЯХ НОРВЕЖЦЕВ.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ И ФОТОГРАФИИ ВЗЯТЫ ИЗ НОРВЕЖСКОГО КУЛИНАРНОГО САЙТА matprat.no

Есть не так много норвежских семей, которые смогут обойтись на рождественском столе без ребер (ribbe).

Читать далее...

Салат с куриной печени

Салат с куриной печенью.

Ингредиенты:

• 300-400гр.куриной печени,
• 2-3 соленых огурчика,
• 2 крупных луковицы,
• 2 крупных моркови,
• 3 яйца,
• 50гр.сыра,
• укроп,
• 2-3 зубчика чеснока,
• майонез.

Читать далее...

Печеночный рулет.

Печеночный рулет

Ингредиенты:

• Отваренная печень (говяжья) - 700 грамм;
• Мягкий сливочно-творожный сыр типа «Альметте» (либо сливочное масло) – 200 грамм;
• Майонез (можно  натуральный йогурт) – 4 ст. ложки;
• Корейская морковка – 250 грамм;
• Вареное куриное яйцо – 4 штуки;
• Зелень (лук) – несколько веточек;
• Соль, перец ;

Читать далее...

Шаблоны простых и в то же время потрясающих и необычных ажурных бумажных снежинок!!!

Читать далее...

"Вяжем крючком №11\2013". Журнал по вязанию.

"Вяжем крючком №11\2013". Журнал по вязанию.

25 теплых хитов, связанных крючком найдете Вы в этом журнале по вязанию, а также мастер класс по вязанию варежек и коллекция узоров из кос, заметьте - опять же крючком.

1.

Читать далее...

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ГОРШОЧКИ ДЛЯ СУККУЛЕНТОВ ИЗ ГЛИНЫ.

Как самим создать маленьние горшочки для суккулентов.

    Если у Вас разрослось растение и Вы хотите им поделиться со своими близкими, то сделайте это красиво :)

Используйте обычную фимо глину для создания вот таких очаровательных горшочков :) Давайте посмотрим, как это делать.

А делается все это очень просто из различной глины, которая затем запекается в духовке. А в преддверии Новогодних Праздников в таком виде - это отличный подарочек для своих близких, который еще можно и оформить в различных техниках и даже в декупаже.


Давайте посмотрим  технологии, которыми делятся мастерицы. 

заимствуем идеи:

"SUSY Anthotogy №11\2013".Журнал по вышивке.

"SUSY Anthotogy №11\2013".Журнал по вышивке.

Журнал посвящен новогодним мотивам, которые будут отлично смотреться на вышитой картинке или открытке, сюжеты очень красочные и яркие.

1.

Читать далее...

Душевный новогодне-рождественский интерьер

далее

Рецепты омлетов - вкусный завтрак

Читать рецепты омлетов