-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в беф

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 19567
Комментариев: 121
Написано: 19722





Жульен в корзиночках из слоеного теста

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен в корзиночках из слоеного теста

корзиночки (600x402, 83Kb)

Ингредиенты:

●слоеное бездрожжевое тесто
●шампиньоны
●луковица
●сметана
●немного молока
●немного сыра

Приготовление:

Размораживаем тесто и режем его на квадраты. Луковицу чистим, режем и кладем в сковороду жариться. Потом туда добавляем нарезанные кубиками шампиньоны. Все жарим, добавляем сметану, перемешиваем и тушим минут 10. Можно немного добавить молока, если сметана густая. Добавляем перец и соль по вкусу.

Кончики квадратов из теста подрезаем. Корзиночки делаем сами. Заполняем их начинкой из грибов и духовку. Корзиночки выкладываем на противень. Готовый фарш из грибов раскладываем в корзиночки. Натираем немного сыра и посыпаем сверху в каждую корзиночку.

Отправляем в разогретую духовку и готовим 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  закуски/овощные

Возможные неудачи и их причины при выпечке

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Возможные неудачи и их причины при выпечке


Советы для тех, кто печёт без яиц.
55c2effa1572 (600x431, 179Kb)



Торт просел в центре



-слишком много разрыхлителя теста
-слишком долго взбивали масло и сахар
-смесь перед выпечкой была слишком мягкой (слишком много жидкости или слишком мало муки)
-слишком рано открыли духовку
-слишком рано вынули торт из духовки
-духовка была слишком горячей, и торт слишком быстро поднялся

Торт растрескался или вздулся



-слишком много разрыхлителя теста
-слишком много теста для формы этого объема
-духовка была слишком горячей или торт стоял слишком высоко
-недостаточно тщательно взбиты масло и сахар
-слишком много или слишком мало жидкости

Торт получился влажным и тяжелым



-слишком много жидкости
-слишком много сахара
-слишком мало разрыхлителя теста
-недостаточно тщательно взбиты масло и сахар
-духовка была недостаточно прогрета, или торт стоял в самом низу

Фрукты опустились на дно торта


1358085266_enkepr (600x457, 159Kb)



-взяли слишком много разрыхлителя теста и торт поднялся слишком быстро
-в тесто положили мокрые фрукты, не обваляв их в муке
-засахаренные фрукты положили влажными от сиропа
-слишком много жидкости в тесте

Торт сухой и рассыпчатый



-слишком много разрыхлителя теста
-слишком долго выпекали в недостаточно нагретой духовке
-духовка была слишком горячей
-тесто получилось слишком сухим
-втерто недостаточно масла

Торт с жесткой корочкой



-слишком много сахара
-слишком горячая духовка
-торт оставался в духовке слишком долго
-использовали слишком крупный сахар
-масло и сахар не были достаточно тщательно взбиты

Неоднородная структура торта



-недостаточно тщательно растерто масло
-тесто недостаточно перемешано
-могут образоваться воздушные "карманы", если всю смесь не выложить в форму одновременно







angel devid
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка

Без заголовка

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-грушевая сангрия с белым вином

сангрия (503x664, 139Kb)

Ингредиенты:
1 бутылка белого мускатного вина
1/2 стакана лимонного ликера
цедра 2 лимонов
1/4 стакана сахара-песка
сок 2 лимонов
1 зеленое яблоко, очистить и тонко нарезать
1 груша, очистить и тонко нарезать
340 мл минеральной (сельтерской) воды

В большом кувшине смешайте вино, ликер, цедру и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте лимонный сок, яблоки, груши и хорошо перемешайте. Поставьте кувшин в холодильник на 4 часа. Перед подачей влейте воду. Сангрию можно также процедить после охлаждения, чтобы убрать лимонную цедру.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  напитки

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «ГРИБНАЯ ПОДКОВА»

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «ГРИБНАЯ ПОДКОВА»!

_reBZAnlmFg (604x453, 162Kb)
Салат в форме подковы окажется как нельзя кстати на праздничном столе.

Ингредиенты
- шампиньоны (400 г)
- морковь (200 г)
- яйца (4 шт.)
- твердый сыр (100 г)
- майонез (100 г)
- свекла (100 г)
- приправы

Рецепт приготовления:
Помыть грибы, нарезать их тонкими пластинками, после чего обжарить на растительном масле. Поперчить.
Отварить яйца и натереть их на мелкой терке.
Отварить морковь и свеклу. Натереть их на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладывать слои. Сначала надо положить половину грибов, потом - сыр, свеклу, яйца, морковь, а потом снова грибы. Можно использоваться стакан, поставив его по центру блюда, чтобы форма вышла ровной.
Слои желательно смазывать майонезом. Чтобы салат не вышел слишком жирным, стоит рисовать майонезом тоненькую сеточку - этого будет достаточно.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  салаты /овощные

Пирог "Виноград" из хрущевского теста

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Виноград" из хрущевского теста

4121583_YK_sQUBSWVs (467x604, 76Kb)

Начинка пирога может выбираться по вкусу.
 
Начинка в данном примере: сухофрукты (любые, какие нравятся и имеются в наличии) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло.
 
далее
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка

Торт "Эскимо" который моментально тает во рту!

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Эскимо" который моментально тает во рту!

4121583_bJIshvCXAUc (600x540, 150Kb)
 
Без муки,и по вкусу действительно очень напоминает эскимо, которое все любят за удивительное сочетание шоколадного и сливочного вкусов.
…. Весь секрет именно в том, что эскимо – это и пломбир, и шоколад одновременно.
Сладкий, сливочный вкус серединки смягчает насыщенный вкус шоколада, а горьковатый вкус шоколадной глазури, которая так приятно тает на языке, подчеркивает и дополняет ванильную нежность сливок, из которых сделан пломбир.
Из вкусного воспоминания детства родился мой рецепт торта "Эскимо", который непременно понравится всем, точно так же, как всем без исключения нравится эскимо!
И еще у этого торта есть большое преимущество - его можно сделать заранее, за несколько дней, он прекрасно хранится в холодильнике до недели.
 
далее
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка

Домашние сапожки своими руками.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние сапожки своими руками.


Домашние сапожки
своими руками.


Для того чтобы сшить домашние сапожки своими руками вам потребуются: лоскуты шерстяных тканей, ткань основа (любая х/б ткань), синтепон, бязь для подкладки, полоска меха, кусочек войлока или войлочные стельки. Выкройка для 38 размера. Как шить домашние сапожки





Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!

http://blogs.mail.ru/mail/1810xrizantema1955/

 

Рубрики:  шитье /разное

Рукавицы за 10 минут!

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рукавицы за 10 минут!


Gif картинки для рабочего стола
Рукавицы за 10 минут!

Не выкидывайте свой старый свитер, из него можно сшить замечательные рукавицы а из остатков милую игрушку. Когда срочно необходимы тёплые "одёжки" на руки, а под рукой их нет, из рукавов старого сивтера выкроите себе рукавички:
Что нам понадобится: любой старый свитер, бумага и карандаш, ножницы и булавки, игла и лёгкая пряжа.

Обведите вашу руку на бумаге с припусками. Вырежьте шаблон. Отрезаем рукава у свитера. И прикалываем к манжетам выкройку. Обязательно с изнанки.
 
Далее
Рубрики:  шитье /разное

Как клеить снежинки на окна...

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Prosto_Natali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как клеить снежинки на окна...

Понадобится:
- зубная паста (белая)
- маленькая ёмкость
- глубокая тарелка с водой
- тряпка
- губка
- бутылка-опрыскиватель с водой
- бумажные снежинки

Зубную пасту необходимо развести с водой, размешать для получения густого пастообразного состояния. Используйте зубную пасту без добавления цветных частиц.

Опускаем снежинки в тарелку с водой.

Приклеиваем снежинки к стеклу на воду, аккуратно расправляем заломы бумаги.

Со снежинок будет стекать вода, промокните её тряпкой.

Для того чтобы большая часть окна была прозрачная, наносим на неё немного воды опрыскивателем. Обмакиваем губку в разведенную водой зубную пасту и способом штамповки наносим на стекло.

При мокрой и сухой губке получается различный эффект, так что не бойтесь экспериментировать. Места, куда мы наносим воду опрыскивателем получаются прозрачнее.

Подождите несколько минут пока паста подсохнет и отклейте бумажные снежинки.

Готово! После праздников декор легко смывается водой без каких-либо моющих средств.


tbulln9rlb8 (480x335, 65Kb)






Рубрики:  новый год/рождественские идеи декора

Как сделать очень красивую и оригинальную снежинку из бумаги своими руками! Потрясающие, лекие идеи изготовления шедевров, которые украсят интерьер

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать очень красивую и оригинальную снежинку из бумаги своими руками! Потрясающие, лекие идеи изготовления шедевров, которые украсят интерьер!!

новогодние поделки из бумаги

Читать далее...
Рубрики:  новый год/рождественские идеи декора

"Жаккардовые узоры".Журналы по вязанию.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Жаккардовые узоры".Журналы по вязанию.

"Жаккардовые узоры".Журналы по вязанию.

Пополняем коллекцию - жаккардовыми узорами, здесь представлены очень красивые вязаные рисунки, как на женских, так на мужских и детских моделях одежды.

1.
MirKnig.com_Жаккардовые узоры_Страница_01 (486x700, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/жаккард
вязание/журналы

"Праздничные модели - 27 стильных идей для шикарного образа".Журнал по вязанию

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Праздничные модели - 27 стильных идей для шикарного образа".Журнал по вязанию.

"Праздничные модели - 27 стильных идей для шикарного образа".Журнал по вязанию.

Воспользуйтесь представленными моделями и Вы также будете выглядеть прекрасно и очаровательной на любой вечеринке, эти 27 стильных моделей, подойдут для торжественного случая, а может быть Вы решите встретить в них Новый год, решать конечно Вам.

1.
MirKnig.com_Праздничные модели_Страница_01 (496x700, 385Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/журналы

"Вышивка просто и красиво - в стиле винтаж".Журнал по вышивке.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вышивка просто и красиво - в стиле винтаж".Журнал по вышивке.

"Вышивка просто и красиво - в стиле винтаж".Журнал по вышивке.

Что такое винтаж -это прежде всего смесь стилей. Чаще всего имеется в виду, что элементы украшения (декор) старинные, или выполнены под старину (имитация старинных технологических приёмов и техник) и вплетены в современный интерьер (Википедия), вот так и тут , в этом журнале представлены модели для вышивки, выполненные сейчас, но в духе старинных времен.
 

1.
Страница (1) (455x700, 378Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вышивка/книги, журналы

Еще одна прическа

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна прическа

Еще одна прическа

Еще один вариант прически.

прическа (500x500, 244Kb)

Рубрики:  прически

"Кофе для любимого" с кофе и белым шоколадом

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт: "Кофе для любимого" с кофе и белым шоколадом

Рецепт:

Для коржей вам понадобится:

Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.
Мёд – 2 ст. л.
Сода – 1,5 ч. л.
Мука – 3 стакана

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка

Слоеный салат "Водолей"

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат "Водолей"

4121583_P_0yw8UrMIc (604x453, 67Kb)

Очень красивый и потрясающе вкусный салат ВОДОЛЕЙ.

далее
Рубрики:  салаты /рыбные

ПИРОЖНОЕ *ВИШЕНКИ* (без выпечки)

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖНОЕ *ВИШЕНКИ* (без выпечки)

6I4NJ2ezx2k (604x453, 69Kb)

далее5 (300x80, 52Kb)
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка

Яркий салат-желе на Новый год

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий салат-желе на Новый год

Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для новогоднего стола.
Читать далее...
Рубрики:  салаты /мясные

Рецепты потрясающего печенья ко Дню Святого Николая!!!

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты потрясающего печенья ко Дню Святого Николая!!!

День Святого Николая - порадуй малыша вкусной выпечкой
День Святого Николая - порадуй малыша вкусной выпечкой!!!

Приготовь своему ребенку вкусные сладости ко Дню Святого Николая. А вот и рецепты:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка

Наше счастье в наших детях

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наше ссчастье в наших детях.

Дети – это счастье, дети – это радость,
Дети – это в жизни свежий ветерок.
Их не заработать, это не награда,
Их по благодати взрослым дарит Бог.

Дети, как ни странно, также испытанье.
Дети, как деревья, сами не растут.
Им нужна забота, ласка, пониманье.
Дети – это время, дети – это труд.

Дети – это чудо, доброты посланье,
Лучики восхода, капельки любви.
Дети – это каждой девушки желанье
(Даже карьеристки, в глубине души).

Дети – это ночью частые вставанья,
Дети – это соски, колики, горшки.
Дети – это споры в вопросах воспитанья,
Мамины молитвы, папины посты.

Дети – это ласка, искренность и дружба.
Спорят понарошку, любят так всерьёз.
С ними нам лукавить, прятаться не нужно -
Детскими глазами видно нас насквозь.

Дети – это папы часто нету дома,
Дети – это мама дома целый день.
Дети – это часто узкий круг знакомых,
Собственные планы двигаются в тень.

Дети – это будто жизнь пошла сначала:
Первые улыбки, первые шаги,
Первые успехи, первые провалы.
Дети – это опыт, дети – это мы. Лана Котова Date: 03 April 2011,
original (670x447, 61Kb)
original (670x447, 57Kb)
original (670x447, 45Kb)
original (670x447, 76Kb)
original (670x447, 99Kb)
original (670x447, 42Kb)
original (670x447, 68Kb)
original (670x447, 87Kb)
original (700x467, 43Kb)
Рубрики:  дети/литература для развития дошкольников и младших шко


Поиск сообщений в беф
Страницы: 978 ... 70 69 [68] 67 66 ..
.. 1 Календарь