2 куриных грудки
¼  чашки (50 мл) оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 среднего размера баклажан
1 среднего размера цуккини
1 помидора-сливки
1 маленькая луковица
1 большой сладкий перец
слоеное тесто
соль и перец

Масло смешать с мелко порубленным чесноком. Порезать баклажаны и цуккини на пластины 5 мм толщиной. Порезать помидоры и лук кружочками толщиной 5 мм. Перец очистить от семян и порезать на 8 частей.
Курицу и овощи смазать маслом с чесноком и обжарить на гриле. Немного дать остыть овощам и курице.

Круглую форму для торта диаметром 23 см смазать маслом.
Духовку нагреть до 200 градусов.
Тесто раскатать и вырезать круг около 30 см в диаметре.

Курицу нарезать на полоски. Выложить декоративным узором курицу и овощи в форму. Посолить и поперчить. Сверху выложить тесто, формируя по бокам бортик. Запекать 20 или 25 минут до золотистого цвета.
Готовый тарт перевернуть на блюдо.