Кабачки-гриль в маринаде (антипасти) — очень вкусная закуска!

Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 15:59 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Простая в приготовлении, вкусная и пикантная закуска... Приготовьте ее с вечера и возьмите с собой на пикник...

74986-ed4_wide (580x450, 165Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

кабачки молодые 4 шт.

Пикантный маринад

оливковое масло Extra Virgin 50 мл

мед жидкий 1 ч. л.

кориандр молотый ½ ч. л.

соль 1 щепотка

перец свежемолотый смесь ½ ст. л.

лимоны 1 шт.

чеснок 5 зубчиков

Кабачки помыть и нарезать тонкими ломтиками вдоль.

Обжарить на сковороде-гриль до золотистых полосок.

С обеих сторон.

Для маринада смешать оливковое масло, мёд, лимонный сок (1 ст. л.), лимонную цедру (1/4 ч. л.), молотый кориандр, приправить солью и перцем, добавить давленый чеснок. Перемешать до однородности.

Выложить кабачки слоями в контейнер, каждый слой обильно смазать маринадом. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. Идеально на ночь.

Подавать, как самостоятельное блюдо, гарнир к рыбе и мясу, либо использовать для приготовления брускетты.

Кабачки-гриль в маринаде (антипасти)

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - Блюдо из селёдки- закусочный форшмак.
Часть 2 - Как приготовить морковь по-корейски
...
Часть 28 - Селедка под шубой,легкий вариант
Часть 29 - Маринованные овощи за два часа- закуска
Часть 30 - Кабачки-гриль в маринаде (антипасти) — очень вкусная закуска!