-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в елена_1103

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) selina_hand_m Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2012
Записей: 1274
Комментариев: 24
Написано: 1314





Изготовление мастики для торта

Четверг, 26 Марта 2015 г. 04:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lubsik61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Итак,один из вариантов это изготовление мастики из желатина и сахарной пудры

Берем мисочку,насыпаем в нее одну чайную ложку желатина и 4 чайных ложки воды,перемешиваем

Оставляем постоять минут на 10-15.Через это время у нас получается кашица,примерно такая

Варианта два,можно ее подогреть на водяной бане,до растворения желатина (до кипения не доводить) или же поставить в микроволновку на 10-20 секунд.

Получаем киселеобразную водичку

Далее начинаем добавлять сахарную пудру,понадобится примерно 200 гр,плюс-минус.У меня есть мелкое сито,через которое я просеиваю пудру,можно использовать марлю,все таки желательно что бы не было комочков.

И начинаем замешивать ложечкой для начала

В процессе замешивания и добавления пудры получаем сначала вот такую массу

А потом уже такую,что ее можно катать без помощи ложки,руками,на столе,посыпанном пудрой

Мешаем и подсыпаем пудру до тех пор,пока мастика перестанет липнуть к рукам.

Если мастика начинает крошиться,то можно добавить немного сока лимона.Кстати,от последнего мастика становится немного белее,но немного теряет свойства пластичности и быстрее сохнет.

В итоге получаем вот такой вот комочек

Если есть необходимость подкрасить-то можно нанести краситель на зубочитску и попротыкать комок мастики,а потом его размешать руками.Кстати советую это делать в перчатках,что бы потом не было проблем с отмыванием рук.Готовый комочек мастики завернуть или в пакет или в пищевую пленку и хранить в холодильнике,если есть остатки.

 

 А вот несколько примеров того,что можно сделать из мастики:

http://www.livemaster.ru/topic/127011-roza-iz-mastiki?inside=1&wf=&vr=1

http://www.livemaster.ru/topic/122262-bantik?vr=1&inside=1

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - кексики с кремом
Часть 2 - Торт «Зимняя сказка»
...
Часть 21 - Творожная выпечка
Часть 22 - украшение тортов / оформление (мастика)
Часть 23 - Изготовление мастики для торта
Часть 24 - Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
Часть 25 - Мастика для торта и украшения из мастики
...
Часть 38 - Джем из клубники на зиму
Часть 39 - Красивая корзинка из апельсина
Часть 40 - ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
готовим вкусно/выпечка

Метки:  

украшение тортов / оформление (мастика)

Четверг, 26 Марта 2015 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Jolochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшение тортов/оформление  (мастика)

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - кексики с кремом
Часть 2 - Торт «Зимняя сказка»
...
Часть 20 - "Клубника со сливками"
Часть 21 - Творожная выпечка
Часть 22 - украшение тортов / оформление (мастика)
Часть 23 - Изготовление мастики для торта
Часть 24 - Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
...
Часть 38 - Джем из клубники на зиму
Часть 39 - Красивая корзинка из апельсина
Часть 40 - ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
готовим вкусно/выпечка

Метки:  

Фигурки из шоколада,марципана и сахара

Четверг, 26 Марта 2015 г. 04:07 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
готовим вкусно/выпечка
готовим вкусно/Рецепты праздничных блюд

Метки:  

МК по приготовлению мастики

Четверг, 26 Марта 2015 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я делаю мастику...

1.
Беру ( например) вот такие мармышки или жевательные зефирки.



Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
готовим вкусно/выпечка

Метки:  

Как сделать съедобный пластилин?

Четверг, 26 Марта 2015 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк_Советы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать съедобный пластилин?

Рецепт пластилиновой глазури: 

0,5 стакана несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре, 
1 ст.л. густых сливок, 
1/4 ч.л. ванильного экстракта, 
3-4 стакана сахарной пудры, г
Гелевый пищевой краситель. 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Украшение блюд
готовим вкусно/выпечка

Метки:  

Салат на Пасху "Венок"

Среда, 25 Марта 2015 г. 19:18 + в цитатник

Сайт «Рецепты дня представляем вашему вниманию оригинальный праздничный салатик к Пасхе, который может стать украшением пасхального стола. На праздник Великой Пасхи принято готовить не только пасху, куличи и крашенные яйца, на столе должны стоять праздничные мясные и рыбные блюда, праздничные салаты и закуски.
пасхальный салат рецепт

Серия сообщений "Праздничные салаты":
Часть 1 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото
Часть 2 - Салат "Свечи"
...
Часть 34 - Салат мимоза на 8 марта
Часть 35 - Украшение праздничного стола салатов, десертов более 100 фото-рецептов
Часть 36 - Салат на Пасху "Венок"
Часть 37 - Старинные и современные рецепты к Пасхе."- Журнал "Застолье в будни и праздники" №8, 2013.
Часть 38 - "Лучшие блюда к Пасхе.") 1001 рецепт домашних блюд №4, 2013
...
Часть 40 - Как приготовить салат из кальмаров. 18 рецептов - вкусно, разнообразно, много
Часть 41 - НА СКОРУЮ РУКУ - 10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ
Часть 42 - Красивая корзинка из апельсина

Рубрики:  Кулинария/Оформление праздничного стола

Метки:  


Процитировано 1 раз

Печенье "Пасхальный заяц"

Вторник, 24 Марта 2015 г. 03:51 + в цитатник

Пасхальный заяц или кролик символизирует богатство и плодородие, является символом Пасхи. Обычай приготовления выпечки в форме этого животного пришел из Германии и Америки и распространился по всему миру. Сладкое печенье которое готовится к празднику может стать не только украшением стола, но и вкусным подарком.

Для приготовления печенья "Пасхальные зайцы" необходимо:

3 яйца (2 для теста, 1 для глазури) ;
3 столовых ложки меда;
сахар - 1,5 стакана;
сода гашенная в уксусе;
два с половиной стакана муки;
маргарин или сливочное масло растопленное 2 столовые ложки;
читать дальше
Рубрики:  готовим вкусно/выпечка
Кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Декупаж пасхальных яиц

Вторник, 24 Марта 2015 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Черникова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пасхальные яйца можно не только покрасить, но и задекупажить. У этого метода масса преимуществ - во-первых - всегда предсказуемый результат (не понравилось - можно смыть и сделать другой рисунок) во-вторых никогда не окрашивается белок яйца, что нередко бывает, когда красим яйца, если на скорлупе есть микротрещины; в-третьих - задекорированные таким образом яйца экологически чистые, их можно без опаски есть; в-четвертых - времени на декор уходит не больше, чем на крашение яиц и в-пятых - это просто красиво и оригинально! можно с уверенностью сказать, что таких яиц больше ни у кого не будет.

Итак, нам потребуются трехслойные салфетки с мелким рисунком, кисточка, собственно яйца (белые, сваренные вкрутую и остуженные) и сырой белок одного яйца в качестве клея. Снимаем с салфетки верхний, красочный слой и вырываем из него фрагменты рисунка. Прикладываем фрагмент на яйцо, сверху мажем белком с помощью кисточки. Затем второй фрагмент и т.д.,покрывая таким образом всю поверхность яйца. Для удобства я держу яйцо двумя пальцами за острый и тупой конец, декорирую сначала одну половинку яйца и лежа ставлю его на рюмку подсохнуть, потом оклеиваю с другой стороны. Осталось только высушить яйца - и готово! Рисунок держится прочно - на Пасху мы носим их в церковь освящать. Даже основательно намокнув от святой воды, после высыхания они по-прежнему хороши!
Источник
Люд-МИЛА
Рубрики:  Рукодельные мастер-классы/ поделки к пасхе

Метки:  

Плетение бисером пасхальных яиц для начинающих

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца "Фаберже" своими руками.

4121583_150314151408 (700x629, 75Kb)

Скоро Пасха, и поэтому хочу поделиться с вами мастер-классом по оплетению пасхального яйца. Эту серию я назвала "Городец".

далее
Рубрики:  Рукодельные мастер-классы/ поделки к пасхе

Метки:  

Как украсить яйца атласными лентами?

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 04:00 + в цитатник
Приближается великий праздник святой «Пасхи», если вы любите дарить поделки, сделанные своими руками, предлагаем простой вариант украшения яиц атласными лентами. Такие яйца можно не только подарить, они могут стать украшением дома на пасху.


Для изготовления пасхального яичка из одной ленты потребуется:
пасхальные яйца из лент
Тонкая лента шириной 0,5 см и длинной 3 м.
Заготовка яйца (она может быть деревянная, пластмассовая или из обычного куриного яйца, из которого удалена вся жидкость. Смотрите в самом конце МК как это сделать)
Стразы, пайетки, для украшения яйца.
Небольшой кусочек двойного скотча (можно заменить клеем моментом).


далее
Рубрики:  Рукодельные мастер-классы/ поделки к пасхе

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в елена_1103
Страницы: 127 ... 118 117 [116] 115 114 ..
.. 1 Календарь