Автор: Оксана

Поздравляем с масленицей! Светлана Аверина предлагает приготовить вкусные апельсиновые блинчики с творожной начинкой.

Рецепт приготовления апельсиновых блинчиков

Ингредиенты для теста:

•  Яйца - 2 шт.
•  Сахар - 2 ст.л.
•  Молоко - 400 гр
•  Соль - 1\2 ч.л.
•  Мука - 1 стакан (250 мл)
•  Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
•  Напиток Фанта - 100 гр (или апельсиновый  сок)
•   Цедра апельсина - 1 ст.л.

Для начинки:

•  Творог - 200 гр (пачка)
•  Мякоть 1 апельсина
•  Ванильный сахар - 1 пакетик
•  Сливки и сахар по вкусу

Приготовление:

Апельсины моем и трем с них цедру.

Мякоть  освобождаем от перегородок и мелко режем . Она пойдет в нашу начинку.

Приступаем к приготовлению теста для блинчиков. Для начала нам нужно яйца взбить  с сахаром.

Затем добавляем туда соль, молоко и просеянную муку. Замешиваем, чтобы не было комочков. Я использую миксер.

Далее  осторожно вливаем напиток ФАНТА, размешиваем венчиком, чтобы не испарились пузырьки. Они придают воздушность тесту.

Добавляем  натертую мелко цедру и растопленное  сливочное масло.

На разогретой масляной сковороде выпекаем блинчики. Даём им немного остыть.

Для наших блинчиков готовим творожно-апельсиновую начинку.

В творог налить сливки и высыпать ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.  Если вы любите послаще, добавьте сахар по своему вкусу.

Теперь нам надо добавить ту апельсиновую мякоть, которую мы приготовили в самом начале.
Постарайтесь, чтобы кусочки апельсина не выпустили сока.

Начиняем  наши чуть теплые блинчики готовой начинкой.

Апельсиновые блинчики с творожной начинкой готовы!

Какие же они получились вкусные и ароматные!

 Приятного аппетита и с масленицей всех! 

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления блинчиков  с  банановой начинкой  от  программы  «Контрольная  закупка»