Цитата сообщения Лилёша
Варенье "Киви без киви"
Этот рецепт я нашла в журнале "Рецепты на бис"
1 кг. зеленых помидор
1 лимон
1 кг. сахара,(на мой вкус достаточно 700 гр.)
ванилин по вкусу
Я для пробы сварила из половины нормы. Варенье вкусное, с лимонной ноткой.
Помидоры очистить от кожуры (я чистила овощечисткой), нарезать дольками и заморозить. После размораживания слить жидкость. Дольки смешать с лимоном, пропущенным через мясорубку вместе с кожурой. Оставить на 8-10 ч.
Варить в три приема по 10-15 минут. За пять минут до готовности добавить ванилин.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
