Выращивание рассады баклажана почти не отличается от выращивания рассады перца. Подготовка почвы, семян, сроки посева и высадки рассады в открытый грунт совпадают.

Небольшое различие состоит в более редком размещении растений. Для рассады оптимальная схема 6 на 6 сантиметров. Очень хорошо, если семена баклажана посеяли в питательные горшочки или торфяные таблетки, так как растения плохо переносят пикировку и пересадку. Состав почвенной смеси используют, как и для перца: дерновая земля и перегной в равном соотношении плюс заправка минеральными удобрениями.

Молодые растения должны быть обеспечены фосфором. После же высадки в грунт растения нуждаются в усилении питания азотом и калием.

Подкормки проводят 3 — 4 раза. Первую в фазе 1 — 2 настоящих листочков, последующие — с интервалом в 10 дней. При первой подкормке на один кв. метр расходуют от 8 до 10 граммов аммиачной селитры, 10 граммов суперфосфата, 4 — 6 калийной соли. При второй и третей — нормы вносимых удобрений увеличиваются в 2 раза, а при самой последней четвертой подкормке — исключают азотные удобрения.

Южное происхождение баклажанов проявляется и в требовательности растений к теплу и влаге.

Температуру при выращивании рассады надо поддерживать на уровне 20 — 25 градусов (до появления всходов и после укоренения). В период интенсивного роста корней (в течение 3 — 7 дней после того, как появляются всходы) желательно снизить температуру до отметки 15 градусов. Тогда сеянцы будут вытягиваться меньше.

Проводя выращивание и уход за рассадой баклажанов не стоит забывать об условиях влажности. Оптимальная влажность почвы для баклажана — 80%, но при влажности воздуха 60 — 70%. Поэтому поливать надо умеренно, под корень теплой водой.

Придаточные корни при окучивании почти не образуются, поэтому необходимость в этом приеме агротехники отпадает.

Сеянцы баклажана очень восприимчивы к черной ножке. В период от появления всходов до образования 3 — 4 настоящих листьев проявляется наибольшая чувствительность к данной болезни, поэтому требуется постоянное рыхление почвы. Особенно опасно переувлажнение почвы, которое при пониженной температуре обязательно повлечет появление черной ножки. Эффективна в борьбе с болезнью сухая печная зола в сочетании с тщательным рыхлением и проветриванием.

Для профилактики болезней, поражающих растения в открытом грунте, рассаду можно опрыснуть 0,5 — 1% раствором бордоской жидкости.

Дней за 10 до высадки рассаду подвергают закаливанию.