Новая жизнь старых вещей: 10 теплых и уютных вещей из старого свитера — 1 Порой старые вещи л...
Без заголовка - (0)Программа по составлению схем крючком Программа по составлению схем крючком.
3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры - (0)3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры Печень требует очищения! Это касается к...
Что главное для выращивания рассады? советы от Павла Траннуа - (0)Что главное для выращивания рассады? советы от Павла Траннуа Как известно, для однолетнего ра...
Разные идеи для сада и огорода - (0)...

Пахта |

Пахта (по-народному «масленка») – это обезжиренные сливки, которые являются побочным продуктом при сбивании сливочного масла. Пахта содержит не менее 0,5% жира. Это настоящая находка для тех, кто употребляет низкокалорийные продукты, следит за весом и заботится о своем здоровье.
Пахта содержит основные питательные вещества молока: протеины и минералы.
В пищевой промышленности нашей страны из пахты делают следующие продукты: пастеризованный и диетический творог, любительское молоко, диетический и мягкий сыры, кисломолочные десертные напиток, напитки.
Прошлое и настоящее
В прошлом пахту делали из жидкости, которая оставалась после сбивания масла.
Сейчас пахта изготавливается путем добавления в обезжиренное молоко специальных бактерий. В результате получается густой напиток, обладающий острым привкусом.
Замена пахты
При отсутствии пахты ее легко можно заменить стаканом молока и 1 столовой ложкой лимонного сока или уксуса. После того как вы все это перемешаете и дадите настояться 5 минут, «пахта» готова.
Применение
Пахта обладает освежающим и кисловатым вкусом. Ее можно употреблять как отдельное блюдо. Пахту рекомендуется пить в обеденное время перед едой и во время еды. Также желательно устраивать разгрузочные дни на одной пахте. Результаты могут быть очень хорошими. Пахту можно пить без ограничений ежедневно людям всех возрастов.
Пахта используется при выпечке кексов, является незаменимым ингредиентом для приготовления ирландского хлеба.
При использовании пахты лепешки, оладьи и пирожные получаются очень нежными.
Пахту добавляют в холодные супы, заправки для салатов, она заменяет сметану, в которой содержится больше жира, чем в пахте.
Полезные свойства
Пахта богата белком, витаминами А, Е, К, В1, В2, В6, С, Н, содержит небольшое количество жира, достаточное для усвоения жирорастворимых витаминов.
Одно из достоинств пахты состоит в высоком содержании фосфолипидов, которые играют важную роль в нормализации жирового и холестеринового обмена.
Пахта предохраняет печень от ожирения и рекомендуется при многих заболеваниях печени, почек, нервной системы, атеросклерозе.
Диетический творог из пахты богат белком, лецитином и другими полезными веществами, которые помогают при многих желудочно-кишечных заболеваниях (колитах, энтероколитах и др.).
Пахта содержит до 5% молочного сахара (лактозы), который нормализует процессы брожения в кишечнике и предупреждает интенсивное развитие гнилостных процессов, сопровождаемых метеоризмом.
Калорийность и пищевая ценность пахты
Калорийность пахты - 41 ккал.
Пищевая ценность пахты: белки - 3,3 г, жиры - 1 г, углеводы - 4,7 г
|
Жимолость каприфоль: уход и посадка. |
В наших садах вопрос вертикального озеленения – один из назревших и востребованных. Под вертикальным озеленением подразумевается озеленение стен, беседок, малых архитектурных форм. Довольно часто на молодых, малоосвоенных участках возникает вопрос перекрытия средних и дальних планов, создания тени на участке и разделении отдельных зон в саду, где все растения еще очень юные. Вот в этом случае нас и спасут приемы вертикального озеленения. Пока подрастают саженцы крупных кустарников и деревьев, в саду господствуют многолетние и однолетние цветы и единственный вертикальный акцент – тень или украшение стены дома, беседки и других построек могут обеспечить лианы. Вполне интересный представитель лиан, использующихся в озеленении наших садов, - это Жимолость каприфоль (Lonicera caprifolium).
На языке цветов “жимолость” означает “пленительные мечты”. Цветы жимолости очень часто сравнивали с верной, преданной любовью, любовью, которая не знает границ и пределов в древних легендах. В легенде об Элоизе и Абеляре жимолость обвила их надгробья – этакий символ вечной любви. А в легенде о Тристане и Изольде, Изольду очень часто сравнивают с цветком жимолости, таким же нежным, возвышенным и очень поэтичным, и еще во многих легендах этот цветок – это символ страсти, любви и преданности.
Помимо того, что жимолость очень красиво цветет, она еще и совершенно изумительно пахнет. Это потрясающий, очень свежий и нежный аромат, причем аромат усиливается в вечерние часы. И если Вы хотите создать в своем саду уголок не просто красивый и живописный, но еще и наполненный ароматами, то без жимолости каприфоль Вам не обойтись.
При всех своих плюсах жимолость не требует большого ухода. Для того чтобы эта многолетняя лиана развивалась и росла именно вертикально вверх ей обязательно нужно дать опору. Это тот тип лиан, который без опоры вверх подниматься не будет, и чем выше опора, тем выше поднимется ваше растение. В принципе 5 – 6-летняя лиана может вырасти в высоту 4 – 5 метров – это достаточная высота для наших небольших садов.
Лучше посадку жимолости производить весной. Лиану высаживают сразу на постоянное место, таким образом, чтобы на деленке было несколько почек, лучше – 2–3, из которых пойдут длинные стебли, которые собственно лианой и являются. Посадку нужно производить в рыхлый, достаточно увлажненный грунт. Жимолость очень хорошо отзывается на подкормку минеральными удобрениями и органическими. Лучше всего подкармливать ее азотом, калием и навозом. Но учтите, что навоз должен быть не свежим, а перепревшим, т.е. 2 – 3–летним, или можно использовать торфокомпост, который Вы сможете приготовить сами, складывая в компостные ямы все растительные отходы, которые есть практически в каждом саду. Причем если Вы заранее подготовите торфокомпост, т.е. в компостных ямах будете складировать достаточно долгое время растительные отходы с участка, и послойно пересыпать их торфом, то за год у Вас созреет достаточно хороший субстрат, который Вы добавите в посадочную яму при посадке жимолости каприфоль.
Посадку осуществляют обычно либо в посадочную яму, либо в посадочную траншею, в зависимости от того, чего Вы хотите добиться. Если это у Вас элемент вертикального озеленения, и Вы сажаете целый ряд жимолости, чтобы она у Вас закрыла шпалеру, то тогда лучше сделать канавку-траншею, и сразу в эту траншею на много-много лет заложить все необходимые вещества – перепревший навоз или торфокомпост, микроэлементы, органические удобрения. Все это тщательно перемешивается с посадочным растительным грунтом и в эту подготовленную смесь высаживаются ваши деленочки. И если Вы производите посадку весной, уже к концу сезона появятся достаточно длинные молодые побеги. При хорошем уходе за год жимолость может давать прирост до 2-х метров в высоту, а иногда и более. Эти длинные плети, которые Вы крепите на конструкциях вертикального озеленения не нужно снимать на зиму, жимолость каприфоль достаточно зимостойкая. И совершенно не обязательно срезать длинные годичные плети каприфоли каждую зиму. Вполне достаточно, если ожидается суровая зимняя погода, у молодых растений при свежей посадке замульчировать зону корней торфом или сухим листом, или прикройте куст лапником. Причем это нужно делать только в течение первых двух лет после посадки, а затем ваша жимолость будет прекрасно зимовать даже в вертикальном состоянии. Когда весной растение начнет вегетировать, т.е. начнут распускаться почки, начнется новый молодой прирост, Вы увидите, какая часть плети у Вас подмерзла, а какая сохранилась. Так вот, весной после серьезных зимних морозов, нужно произвести санитарную обрезку, но это именно санитарная обрезка, не нужно срезать каприфоль на пень. Просто надо осторожно секатором подрезать и удалить те побеги, на которых не распускаются почки, т.е. те, которые не перезимовали. Но тут есть одна загвоздка – почки у жимолости распускаются довольно поздно и при этом на побеге эти почки спрятаны. Вы просто не увидите, как на обычном кустарнике, пошла в рост почка или нет. Так что не торопитесь обрезать жимолость после зимы, дождитесь появления маленьких молодых почек, которые появятся из скрытых пазух побега. И когда Вы увидите что перезимовавшая почка сильная, она набухает, а выше нее голый побег, то этот побег над почкой нужно обрезать секатором.
Если лиана растет на ярком солнце, то она дает очень обильное цветение, но жимолость каприфоль может развиваться и в полутени. Само растение от этого не пострадает, куст будет достаточно мощным, и лиана будет высокой, но цветение обильным уже не будет.

Метки: жимолость сад |
Рыбный пирог. Мастер -класс |
|
1 | Приготовить начинку. Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать. |
|
2 | Разогреть в сковороде половину растительного масла. Обжарить, часто помешивая, кусочки лосося, 6 мин. Снять с огня и отставить. |
|
3 | В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить лук и чеснок, 7 мин. Добавить грибы и готовить, пока не выпарится вся жидкость. |
|
4 | Добавить к рыбе обжаренные грибы и измельченный зеленый лук. Приправить солью и аккуратно перемешать. Добавить в получившуюся смесь сметану, перемешать еще раз. |
|
5 | Разогреть духовку до 175 °С. Противень накрыть пергаментом. Тесто раскатать в пласт размером 45х30 см. Подровнять края. Переложить тесто на противень. |
|
6 | Выложить начинку в центр раскатанного пласта теста. Подтянуть края к центру, защипнуть их. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. Затем вынуть пирог, смазать слегка взбитым яйцом, вновь поставить в духовку и выпекать еще 15 мин. |
|
7 |
|
Мир сказок |
Метки: Дети сказка |
2500 рецептов от различных болезней |
|
Метки: Лечение болезни |
9 самых вкусных рецептов за 10 минут |
|